营养价值

　　白菜本事的营养价值非常高，它含有很多人体需要的元素，像是糖类、粗纤维、脂肪、蛋白质、钙、胡萝卜素、磷、铁、硫胺素、尼克酸等等，除了上面说的这些，还含有丰富的维生素，并且它含有的维生素C、核黄素比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

　　我们都知道维生素C是有抗感染的能力，并且能提高人体的免疫力，对于坏血病、牙龈出血、还有各种慢性传染病有很好的预防效果。白菜当中还含有纤维素，纤维素是可以增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生.

　　我们应该都知道白菜的含水量也是很高的，已经高达95%了。秋冬季节天气干燥，这个时候吃白菜好不过了，还可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含有丰富的维生素，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。故有“冬日白菜美如笋”之说。

　　大白菜具有的较高营养价值，也有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

　　大白菜的药用价值

　　白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

　　白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

　　白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

　　白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。

宜吃白菜
答：白菜中有大量的纤维素,进食后,会增加咀嚼时间,进而促进消化液的分泌,达到帮助消化的效果。️清肺白菜属于性味比较寒凉的一种食物,对哺乳期有肺热的产妇来说有很好的清肺效果,可以在冬天进食白菜,预防支气管炎、肺炎等呼吸道疾病的...

天然食材,大白菜的奥秘
答：大白菜,这个看似普通的食材,实则富含了无数的营养宝藏。它不仅适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者,还有气虚胃寒、腹泻者需忌食。本文将为你揭示大白菜的五大功效,以及在备孕期间,大白菜的营养价值和注意事项。天然的肠道助手大白菜含有大量的...

白菜的营养价值
答：白菜含有丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物质等营养成分。白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47...

白菜的营养价值是多少,用数字表示
答：白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。白菜的营养价值 1.大白菜的水分含量...

白菜的营养价值?
答：大白菜中有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。药用价值大白菜不仅作为蔬菜供人们食用，而且具有药用价值。中医认为，白菜味甘，有清热除烦、止渴利尿、益胃等功效。经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症(坏血病)。还...

白菜和圆白菜的营养价值区别
答：1、营养价值不同 白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比普通蔬菜及肉、蛋等食品都多。圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要...

哺乳期妈妈能否安心享受白菜的美味?
答：白菜是我们餐桌上的常客,它的营养价值不容小觑。对于哺乳期的妈妈们来说,饮食安全尤为关键。那么,哺乳期妈妈能否安心享受白菜的美味呢塞营养丰富白菜中的植物纤维素能有效帮助排出体内的毒素和代谢废物,促进新陈代谢,让身体运行更加稳定。

白菜含有什么营养元素
答：白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更...

白菜的营养价值有哪些
答：大白菜具有较高的营养价值，也有百菜不如白菜的说法，除了丰富的营养外，还具有很高的药用价值。中医认为白菜味甘微寒，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，可补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新...

孕妇吃大白菜,好处多多!
答：大白菜是一种常见的蔬菜,不仅美味可口,而且营养丰富。对于孕妇来说,适量食用大白菜可以帮助消化、预防贫血、促进骨骼发育等。本文将为您介绍大白菜的营养价值和烹饪方法,让您在孕期享受美味与营养的双重盛宴。塞预防消化不良大白菜可以促进...