意思是该食品经过了辐照处理。将食物暴露在游离辐射下，可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构，使得微生物无法再继续繁殖，同时也能造成植物胚芽停止生长分化。

辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。

扩展资料

食品经过辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等腐败性和致病性微生物，从而大大延长了它们的保质期。

例如，流通在各大超市里面的定量小包装鲜肉产品，一般包装下2～4℃时鲜肉的保质期是2天，即使是采用真空包装或真空－充气包装，其保质期也只是5～7天，而如果采用真空包装或真空－充气包装再利用低剂量辐照处理，在2～4℃下保质期为30天，且经过辐照处理的鲜肉已经有效地杀灭了各类寄生虫和致病菌，大大有利于各类食源性疾病的预防。

每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。在蒸煮、煎炒等烹调过程中极易破坏失效的生育酚和硒，辐照处理后保留率可高达90%以上。

国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验证明，在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性和有毒物质，对营养价值没有影响。

参考资料来源：百度百科-食品辐照

参考资料来源：百度百科-辐照

辐照食品是什么意思?
答：辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物，具体指的用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。采用辐照的方法可消灭食品中的细菌和寄生虫，以达到防腐保鲜的目的。它可使食物更安全，并延长食品的货架期。辐照能杀死细...

辐照食品是什么意思
答：辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物。辐照，一种新的灭菌保鲜技术，用（铯137，钴60，等对DNA作用）粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌和减活，中国相关食品产量已占全球总量的三分之一。辐照能杀死细菌、酵菌...

辐照食品是什么意思
答：辐照食品意思：指用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。采用辐射的方法可消灭食品中的细菌和寄生虫，以达到防腐保鲜的目的。世界上已有35个国家批准了30多种食品的辐射加工标准，其中有21个国家已经进入实际运用阶段。

辐照食品是什么意思?
答：食品经辐照可达到杀菌、杀虫、抑制蔬菜发芽、延迟果实后熟等目的。保藏期长短根据吸收剂量而定。辐射保藏按食品的吸收剂量（食品受辐照后,每单位质量吸收的能量,单位是戈端Gy。1Gy=1J/kg）分为3种类型：①辐射商业无菌，...

什么是辐照食品
答：辐照食品是指采用辐照处理技术进行杀菌或灭菌的食品。辐照食品通常包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等，辐照处理可以延长食品的保质期，同时减少食品中的细菌和微生物，保持食品的新鲜度和营养价值。 辐照食品的处理过程通常是在低温下...

什么是辐照食品
答：辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期 [1] 。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物...

什么是辐照食品?
答：和减活，中国相关食品产量已占全球总量的三分之一。辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。

什么是辐照食品
答：什么是辐照食品1 辐照食品是指一种用放射线辐射处理过的食品，即通过原子能射线的辐照能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、粮食、蔬菜、水果、调味品、饲料以及其他加工产品进行杀虫、杀菌、抑制发芽、延迟后...

本品已福照是什么意?
答：辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。本品已辐照的意思就是已经灭菌了 经过辐照的食品除了细菌被杀掉...

辣椒辐照是什么意思
答：食品的辐射照射在1968年得到国际原子能总署(IAEA)、国际粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)认同其安全，1980年国际公认10仟戈雷是可靠安全值，目前全世界有超过30个国家，数十种产品，采用辐射照射处理。辣椒辐照的意思是辣椒...