麦饭怎么蒸好吃
麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省汉族名小吃。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。
麦饭原料：香芹1小把（约150克）、小土豆2个（或大土豆1个）、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙
制作过程：
1.把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用；
2.芹菜切段、其他原料切丝或条；（此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。）
3.将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜；
4.蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可；
5.出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。
蘸汁做法
1大蒜剥好后捣碎，或用压蒜器压碎，装入一个小碗，并加入辣椒粉；
2炒锅倒油，大火将油烧至8成热，将油趁热泼在刚才捣好的蒜泥和辣椒粉上，此时尽快加入醋，稍凉时再加入生抽，搅拌均匀即可蘸食。
现在到了上海，再也没见到过槐花，思乡之情油然而生，就想起来做一份家乡的味道。
用料
芹菜 1斤
面粉 适量
葱姜 适量
盐，辣椒面 少许
麦饭的做法
黄芹菜洗净去叶切成小段
加少许盐拌匀，逐步加入干面粉，边加边搅拌，使干面粉均匀的附着在芹菜表面。面粉的量以使芹菜和面的混合物不粘手为止。
笼屉加湿布，将拌好的面粉平铺在笼屉内。
热水上屉，大火蒸10到15分钟。
蒸面的同时切碎大蒜和小葱，倒入干辣椒粉，热油泼入。
15分钟后，麦饭蒸好了，吃的时候拌入上面的葱蒜汁即可。
小贴士
菜不能出水太多，不然蒸出来的麦饭太粘，口感不好。除了芹菜，各种绿叶菜，豇豆角，土豆等等的也都可以。
麦饭的用料
芹菜1斤 面粉适量 葱、姜适量 盐、辣椒面少许
做法
1
黄芹菜洗净去叶切成小段
2
加少许盐拌匀，逐步加入干面粉，边加边搅拌，使干面粉均匀的附着在芹菜表面。面粉的量以使芹菜和面的混合物不粘手为止。
3
笼屉加湿布，将拌好的面粉平铺在笼屉内。
4
热水上屉，大火蒸10到15分钟。
5
蒸面的同时切碎大蒜和小葱，倒入干辣椒粉，热油泼入。
6
15分钟后，麦饭蒸好了，吃的时候拌入上面的葱蒜汁即可。
用料
蒿子杆 400g
蒜 4瓣
盐 少许5261
陈醋 两三勺
油 20g
花椒 少许
面粉 100g
蒸麦饭的做法
把蒿子杆4102洗净，擦干（太湿裹面粉蒸1653出来会结块，干一些比较蓬松），切成2cm左右的小丁。
把切好的蒿子杆放进盆里撒上干面粉，用手抓均匀。
将裹上面粉的蒿子杆放进蒸屉里蒸15至20分钟即可。
将蒜切末，放在蒸好的麦饭上，用花椒热油，将热好的花椒油淋在蒜末上，再加上盐和醋，拌一下就好了。
麦饭：陕西特色美食麦饭，在家做超简单，简单蒸一蒸就成！
办什么样的燕麦好吃呢？我觉得根据你自己的口味买什么样的才会好吃？每一每一个人有一个人的口味吧
蒸饭怎么蒸呢
答：向一个方向搅动，至水被肉全部吸收。5、加入鸡蛋。6、葱花、盐、花生油味极鲜。7、玉米粒、豌豆粒。8、搅拌均匀。9、倒入米饭。10、继续搅拌均匀。11、蒸锅加水大火烧开 ，把米饭加入。12、大火蒸20分钟左右即可。
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