本人经营一家小店，开店时候同商圈有8家，一年以后，干掉7家，只有我家和另一家多年老店了，稍微有一点心得。
1.保证货物品质和价格有竞争。这个很重要，现在买什么都很方便，消费者很精明的，把偷工减料的小心思收起来，先踏踏实实的做好产品。
2.保证营业时间。每天营业时间很重要，虽然是自己的买卖，但是千万不要说关就关，很伤客户的，一定要有自己的规矩。
3.做好周边服务，所谓的周边，就是和你的销售产品全部关联的服务项目，一定要做到细心但不会让人不舒服的那种。
4.多做市场调查和数据分析。不要就蹲在店里不动，多观察，多学习，多分析竞争对手。可以把视野放宽一点，外卖平台是可以选择定位的，多看看周边城市做的最好的同品类的商家的菜品搭配和定价。
5.适当的赔钱。这个乍一看有点吓人，但是其实是很好的手段。现在网络市场都这么发达，其实原材料成本非常透明。可以适当选一些特别透明的，大家都知道的东西，玩命的做折扣品销售。消费者一看，明显便宜的超出他们的普遍认知，同时品质还不错，会带来大批量的流量，流量有了，带动其他高利润菜品，钱就赚到了。做到这点还是要参考第四点，多调查多学习，打造爆款和提升利润点也是一门很大的学问。
6.手续齐全，问心无愧。食品安全问题现在就是一个雷区，千万不能碰。不论多么有关系，把基础食品安全问题做到位，把需要的手续经营资质弄完善，相信我，没有坏处。
暂时就这么多，祝生意兴隆。
我没有做过餐饮，但我吃个早点；我没有当过餐饮的老板，但我当过教育培训机构的老板。
我有一个故事和一个体会分享。
一、一个故事：
我家的楼下有个小早点店，总体都做到比较好。但有一点，我不满意，就是小店的豆浆实在太烫了，要想在三分钟的时间内喝完，实在有些难。对于我们这些赶时间上班的人来，确实有些不想在那儿点个豆浆，当然，也会因为这一点，上班的早上不是很想去这个店面。理由：豆浆太烫
我有一次，委婉提了一下，但老板不以为然。老板觉得，豆浆热一些，保存得久一些，确保每一个进来的顾客都能喝到热豆浆。
但老板没有想到，前面的顾客烫得受不了的情况，他没有想过早餐的早、快的关键点。
食物太烫了，顾客在店半天都没法离开，对小店而言也是拥挤，影响后续的顾客体验。到门口一看，人多不进店，走人。
这个问题难道没有解决的方法吗？
这个故事，告诉我们，要站在客户的角度去考虑问题，包括客户的牢骚、投诉。
作为老板，不能埋头做事。
老板是出思想、把方针的角色。
二、一个体会：
一个项目能不能成功，即所谓的生意好坏，我个人认为取决于以下几点：
1.场地。码头很重要。
2.人员。人的因素很关键。
3.思想。经营的模式、工资的模式等。
这个3个因素都很重要。
根据我在外地办培训机构的体会来看，员工是最不好解决的因素。因为员工的素质差距太大了。奇葩得让你难以想象：这也是大学本科生？
在大多数的情况下，场地，可以花高价钱解决；思想，老板可以不断洗脑；但员工却不好操作。有时候，根本不是老板开的工资高不高的问题。琢磨人是最困难的问题。
人是一切生产资料中最为关键的一环。
解决了人的问题，泥土变黄金，什么都不是问题。
这是我最深的体会。相信每个创业的人，会有同感。
做餐饮，怎样才能让自己的生意变好？
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞+关注，分享餐饮方面的实战经验与心得。
做餐饮，怎样才能让自己的生意变好呢！
首先你做到或做好以下几点，你的生意就离好不远了。
一，保证菜品的味道，尽量~尽量~尽量做到符合大众口味。
二，保证菜品的新鲜，假如隔天的菜，不能用的坚决不要用，不要抱着省一点是一点的心态，顾客的胃是非常敏感的。
三，保证物美价廉。
四，保证优质服务也是其中之一。
五，还有些细节上的东西，要自己慢慢摸索。
六，做人也是一个必备的条件，这里指不管生意好坏，心态一定要好。
综上所述，如果你做到位了，没有理由生意不好，运气差的除外。嘿嘿！
1、口味好，有竞争性有差异性。
2、对待客人服务态度好。
3、做好宣传，现在讲究口碑和品牌，其实就是曝光率啦
从你的描述来看，很有可能你并没有用头脑在经营，只是凭经验和习惯。其实近些年，餐饮行业经营的底层逻辑发生了很多改变，你还用最原始的方式去经营，肯定越来越难了，就好像同行都用火箭筒了，你还在用弹弓一样。所以，你这个问题不是一个方法就能解决的，建议你多思考多学习，系统提高经营水平，否则无解。
说实话，看了你的提问，负责任的说，没法回答你，因为什么都不知道，你的产品品类是什么，你的产品是什么，你的定位是什么。你的店周边环境怎样，消费潜力有多大，你的竞争对手有哪些，周边固定人口，流动人口。消费喜好，消费频率，消费人群等等，这些问题都不知道，所以无法回答。
我现在也在考虑这个问题，几万块开的店，一天营业额才几十块，怎么办，愁死了
现在开店竞争巨大，传统的餐饮经营模式慢慢的已经被线上所取代了，微信公众号的诞生给了餐饮业一次巨大的转折。张小龙说“再小的个体，也有自己的品牌，现在微信用户群体这么庞大，如果进店消费的客户都能关注你的公众号，那你店铺就会有很多粉丝，不定期的做活动搞促销，为你带来的二次消费，那是源源不断的。比你去派发传单强很多。如果你不会做的话，没关系，找个专业的代运营公司外包给他们，总比你什么都不做强多了。现在代运营公司也是鱼龙混杂，怎么才能选到一个好的公司呢，在这里给你推荐个“知了客上市公司专业代运营团队，价格非常公道。
餐饮做好三点就能将生意做火爆
第一，产品。你的菜品是不是味道好，还有哪些地方需要提升？
第二，服务。比如客户感冒，你是不是应该煮姜水让他驱寒；客户要打包剩余糕点，你是不是主动送他全盘等，让客户感觉内心满足，攻克内心分，让他们只要吃饭第一印象就来你这里消费
第三，策略。一套完整的营销策略，建立属于自己的盈利模式
做餐饮最主要的就是食品新鲜，不缺斤少两。卫生有保正，服务态度好，价格公道。我做餐饮二十年了，一直生意兴隆。客人都是老客户。

餐饮店怎么吸引顾客十个妙招
答：综合以上这些方法，大家可以在以后的生意中融入这些方法，一定能给大家的买卖带来更好的收益，挣到更多的钱！餐饮店怎样吸引顾客 餐饮店吸引顾客方法如下：1、要有独特风格。如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。2...

如何做好餐饮生意?
答：而如何让员工保持斗志和工作热情，作为老板要给予他们上升空间，让他们意识到，如果我努力，我可以从服务员变为大堂经理。3.菜品的推新 餐饮的核心还是在菜品上，除去卫生，菜色不谈，能让顾客愿意定期光顾的重要原因除了菜品的味道，还有菜品的推新。定期推出一道特色新菜品，会让顾客保持对餐馆的好奇度和...

怎么经营好餐饮店
答：五、不要把促销理解成为营销 有些餐厅，生意不好就搞活动，损失了利润，消费的顾客是增多了，等你活动结束了又没有顾客了。时间久了，顾客都养成习惯，你不搞活动我就不来消费了。促销是为了拉人气，营销是经营战略。怎么经营好餐饮店3 首先，我们要选择餐厅的地址，餐厅的地址非常重要，要人员流动...

做小吃店如何能够成功?
答：餐饮行业一直被认为是利润丰厚的暴利行业，而小吃更是让投资者们赚得盘满钵满的一个有效途径，但是，要想在小吃行业站稳脚跟，却不是那么容易，下面，就让我们一起来了解一下特色小吃店如何才能经营成功吧？一、精选地段，以小赚大。饮食生意和别的生意一样，很讲究铺面的地段，小吃生意，在人流量较大...

餐饮行业怎么做营销
答：同时，在外面的人看来，桌子上的盘子比较多，也会给人一种生意好、味道好的感觉，可以吸引顾客吃饭。当然，这并不意味着清理桌子越慢越好。这涉及到很多权衡利弊的问题，策略要根据实际操作过程中的情况进行调整。化整为零，让顾客觉得你的菜便宜。许多人可能都知道超市日用品定价的道理。事实上，餐饮...

饭馆生意不好怎么办?该怎么补救呢?
答：饭店生意不好的原因如下：一、经验不足 很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们的餐厅管理者“心有余而力不足”，他们有心把餐厅经营好，但是缺乏经验 。很多的餐馆老板并没有意识到经营一家餐厅所需要的特定要求，等他们意识到的时候，已经为时已晚。为了改善这一情况，他们会聘请有经验的管理者来试图...

如何经营好一个夜市餐饮,也就是大排档?
答：我也去答题访问个人页 关注 展开全部 如何经营好一个夜市餐饮,也就是大排档? 2.开店店铺位置很重要,你提到位置不显眼,这就是很大一个弊端,虽然对面看得到你们,但人家不一定要走过来啊,都是做夜市大排档,口味不会有好大差别,所以,你也只能慢慢靠口碑和服务去吸引别人 大排档如何经营和管理? 大排档的经营管理...

餐馆生意不好,怎么补救才有用?
答：比如冬天进门很冷，夏天进门很热，灯光暗淡，桌椅不整齐等等，这都是在传递给顾客你店铺没有客人，那换位思考下，作为顾客的你，愿意在这样的店铺里消费吗？三、生意越不好越不能选择降价。许多餐饮店在生意不好的时候，立马就会选择降价，但是却不知道这是一个会让你“店铺快速走向倒闭”的方法！为什...

餐饮店怎么做营销和推广的
答：这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。免费菜品带动收费菜品 从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。推出主打菜品 餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把...

开火锅连锁店如何让生意变得越来越好?
答：懂经营会管理，那么自己做当然可行，但如果什么都没有，这种情况你去新做一家火锅店，结局是可想而知的，不要把生意想得简单，好品牌在于能够提供优质底料的同时，还能够给与自己成熟的经营管理知识，这才是一笔无形的财富啊。以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳，谢谢。