全自动凉皮机是怎么做凉皮的
1、操作简便，节能耗低。
2、一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。
3、不同型号机器，时生产量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自动折叠，分离，省力省时。
4、提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。
5、一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。
6、人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
7、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。
8、使用凉皮机洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。
9、凉皮机可自动切条，生产宽窄不同的凉皮河粉等产品。
二、凉皮机的使用方法
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。
3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。
5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。
6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。
三、全自动凉皮机的工艺过程
1、和面洗面筋
取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天最好放入冰箱冷藏室）。
2、调糊
待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
3、制皮
将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
4、蒸面筋
洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
5、调拌凉皮
将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
四、凉皮机多少钱一台
凉皮机的规格型号不同，价格也不同，一台家用小型凉皮机的价格大概在200-800元左右，小型商用全自动凉皮机价格大约是800-3000元，大型商用工厂凉皮机价格在一万元以上。
注：此价格信息来源于网络数据整理，不具备权威性，仅供大家参考。具体凉皮机多少钱一台，要根据地区、规格、功能等决定。
凉皮机怎么做凉皮
答：要明白这个问题，首先必须明白凉皮机是一个什么东西。在凉皮的制作过程中凉皮机实际上就是一个劳动的工具，就好像手工制作时所使用的模具一样，再先进的机器都是由人来操作的，也就是说机器能不能做凉皮，能不能做出好凉皮...
凉皮机做出来的凉皮跟手工制作出来的有区别吗
答：比如圆形的或者方形的，也不论是全数控的还是半自动的，只要做好了，完全可以媲美手工凉皮，更确切的说，凡是机制凉皮，只要做好了，都比手工凉皮品质更好，这主要是因为，所有的凉皮机，都是用蒸汽做凉皮的，...
哪里的凉皮机可以做彩色凉皮
答：榨汁，可以用原汁机榨汁，或者料理机打成蔬菜泥再给过滤出来汁也是可以的，总之这个只能用汁（一定要用纯蔬菜汁，如果过滤的话一定要过滤干净，不然做出来的凉皮不够劲道容易破），这里不适合用蔬菜泥做凉皮的，大家切记 取...
凉皮机全自动的有没有人用过,哪款好,过年想做批发
答：所以，很多小白说的直接把面粉到进去就 能出凉皮的全自动凉皮机是不可能实现的。因为其违背了做凉皮的原理。建议：选择凉皮机要看三点：1、稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机 器坏了，...
做凉皮需要添加什么东西,用什么面粉
答：高筋面粉可以做出韧性更好的凉皮，也是日常生活中常用的材料之一，有的人会用绿豆粉来制作它，这样做出来的凉皮味道更上一层楼。传统的做法里是用米浆来做的凉皮。做凉皮的方法：1、面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋...
手工做太累,凉皮机全自动的有没有人用过,怎么样,想买一台
答：全自动的，不可能吧，现在做凉皮都是先把面洗好，然后沉淀几个小时才做，买机器一定要去正规厂家，不要图便宜，省事，能够做好出口感好的凉皮才行，个人认为做凉皮讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多...
凉皮机能做粉皮吗,凉皮制做过程视频
答：可以做的，因为这两个的工艺、原理都是相同的，所以用凉皮机完全可以制作粉皮之类的。当然凉皮做的怎么样，与添加什么物质是没有任何关系的，现在市场上出售的凉皮从外观色泽上分为两大类，即微黄色和纯白色，微黄色凉皮加...
凉皮怎么做的
答：凉皮一年四季都可以吃到，因为“凉”，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同。从制作方法上可大体分为：蒸面皮、擀面皮和烙面皮。蒸面皮的主要制作方法是由面粉(将面筋洗出)或米粉加水均匀...
有用麦上凉皮机的吗.好用吗
答：机制凉皮肯定也是不行的，如果真正有技术，对凉皮的制作了如指掌，明白其中的原理的话，自己动手做一个凉皮机也是完全可以的，特别是那种仿手工圆形凉皮机，完全可以自己动手，那种机子实际上也属于手工的范畴，因为都是人工倒...
手工凉皮与凉皮机做出的凉皮有什么区别
答：平心而论，机制凉皮真正做好了，比手工凉皮品质更好，这是因为所有的机制凉皮都是用蒸汽做的，而传统的手工凉皮是在开水锅里烫煮的（水上漂），而常压下蒸汽的温度比水高，可以达到一百零五度，但水不论怎么沸腾，最高...