蒸米饭最忌直接就蒸，饭店师傅教你诀窍，米饭粒粒分明又筋道
在蒸米饭之前都必须要经过一个步骤，那就是淘洗大米，那么你知道淘洗大米需要淘洗几遍吗？其实最正确的淘洗大米次数是不超过三次，因为如果超过三次的话大米中的营养物质就会被破坏，就没法让大米中的营养物质被我们充分利用了。将大米放到一个大盆中倒入清水，用手将大米不停地搅动，将大米中的灰尘和杂质全部洗出来。
洗完大米后的淘米水也是非常有用的，咱们可以用它来浇花，这样可以让鲜花长得更加鲜嫩，更加美艳，淘米水还可以用来洗脏瓶子，去污效果也是非常好的。大米淘洗一遍之后咱们再倒入清水，继续搅动一下，洗好之后将第2次的淘米水倒掉就可以了。
接下来跟大家分享第1个小技巧，这个小技巧就是不要着急着将大米放到电饭煲中去蒸。咱们先在淘好的大米中加入适量的清水，让大米在水里浸泡20分钟，这样做出来的大米就非常好吃了。20分钟之后咱们就进入蒸米饭的环节。将浸泡大米的水和大米一块倒入到电饭煲中。
很多朋友在蒸大米的时候掌握不好水的量，在这里跟大家分享一个小技巧，那就是清水的量要超过一指关节处就可以了。可能很多朋友加上水之后就开始直接蒸了，但是这样操作也是不正确的，这个时候咱们可以向米中加入半勺食用盐。加入食用盐之后可以使蒸出来的米饭更加光亮。
加入食用盐之后咱们再在大米中加入适量的白醋。加入白醋以后可以使蒸出来的米饭不粘锅，吃起来更加筋道，更加可口，更加透明，储存的时间也会更久，不会变馊。接下来再加上最后一样材料，那就是猪油，加入猪油之后会让咱们蒸出来的米饭更加柔软，更加香甜。
加入食用盐，白醋，猪油之后用勺子将它们充分搅拌均匀，等到他们均匀地混合到一块以后咱们盖上锅盖蒸20分钟，蒸好以后不要直接出锅，再给米饭焖上个10分钟，这样米饭吃起来会更加好吃。
这就是今天要跟大家分享的蒸米饭的小技巧，这样蒸出来的米饭是一粒一粒的，满屋子都飘着香味，米粒洁白如玉有光泽，非常圆润，米粒劲道有嚼劲，非常好吃。这个小技巧你学会了吗？
好了，今天的 美食 就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地 探索 美食 乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
婆婆焖米饭都是直接下锅,怎么能让米饭粒粒分明?
答：大多数人会认为，做米饭很简单，加点水煮一煮就万事大吉。其实不然，一碗好的米饭讲究的是：干湿均匀、软硬适度、松软喷香。那么究竟怎样才能焖出好的米饭呢？焖米饭时，最忌直接加水煮，教你正确方法，米饭粒粒分明，更香软...
怎么蒸米饭?
答：第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也...
食堂蒸米饭的技巧
答：谈及煮饭，人人都会，但为什么外面食堂煮的饭比自己煮的好吃呢？让我们一起了解一下食堂蒸米饭的技巧吧！详细内容 01 我们在淘米的时候不能太用力，不然米中的营养成分就流失了，导致蒸出来的饭不是很香甜。02 我们...
如何蒸米饭
答：主料：大米300g 辅料：水适量 步骤1：准备好大米。步骤2：取适量的大米到盆中。步骤3：把大米用清水淘洗干净。步骤4：把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。步骤5：盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。步骤6：蒸米饭完成...
米饭怎么蒸才好吃?
答：一汤匙荦油或，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用，焖8分钟即熟。这些准备工作完成之后，就可以正式的开始蒸了，大米蒸好之后不要着急立刻打开锅盖，最好是在用余热继续闷几分钟，这样可以让米饭更加的香甜松软。
蒸米饭的正确做法
答：淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。2、不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做...
大厨教你哪几个小技巧,米饭喷香不浪费呢?
答：大厨教你哪几个小技巧，米饭喷香不浪费呢？第一、米饭所有夹生发生米饭夹生的状况，大家最先要看一下是否不锈钢蒸锅米饭全是夹生的。假如米饭全是夹生的，挽救下去或是比较简单的。我们可以用筷子在米饭里面扎上好多个洞，...
蒸大米饭怎么蒸?
答：第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米...
米饭怎么蒸才好吃?
答：3、加水 米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。4、增香 1：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以...