1、首先检查所使用的供电电压是否与凉皮机的额定电压相符合，地线必须按装。
2、其次、按说明书位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。
3、最后接好电源，合上闸刀（机器面板上绿色指示灯亮，表示凉皮机已经通电）即可。

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答：1、首先检查所使用的供电电压是否与凉皮机的额定电压相符合，地线必须按装。2、其次、按说明书位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。3、最后接好电源，合上闸刀（机器面板上绿色指示灯亮，表示凉皮机已经通电）即可。