为什么中国佛教才素食
尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。
素食之风，古已有之，佛教传入中国之前，就已经十分盛行。古时吃素，倒不是由于当时经济落后，没有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那时，已经出现了“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因，还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清。追求清气，极力奉行素食的原则。
吃素本是一件好事。但发展到后来，就走火入魔。可见凡事不宜太过。《汉书》里记载了这样一件事：有个叫周泽的人，餐餐吃素，以致营养不良生病。老婆怪他，讲何苦这样把自己折磨。周泽一听，火冒三丈。马上以“干犯斋禁”的罪名，把老婆送进监狱。“干犯斋禁”，当时可不是小罪，大概和现在的“严重破坏社会秩序”差不多。至于“坐斋不谨”，则要杀头。“坐斋不谨”到底是什么罪?不详细考证，绝对猜不出来。其实好笑得很，不过就是吃素的时候，不小心放了屁。放屁而被杀头，恐怕谁也料想不到。
吃素的优良传统，后来竟被从外国传入的佛教，一把抢过去了。
和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，熏的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。
和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。如今，印度，斯里兰卡等国家的洋和尚，中国蒙、藏、傣等少数民族的和尚，都允许吃肉。
佛教在引进中国的初期，还来不及形成中国特色。所以那时，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。
在中国历史上，萧衍可以算是最可爱的一个皇帝。他笃信佛教，自称“三宝奴”。想当和尚，想得几乎发疯。竟然先后四次，擅离职守，跑到同泰寺，把身子舍给庙里，去当和尚。一个皇帝，自动放弃一切合法权益，连身体都舍掉，变成了同泰寺的庙产，当然不会再管朝廷的事。可是当时，没有副皇帝，可以在皇帝不能履行职责时，依法代行皇帝的职权。那时又不兴临时任命代理干部，萧衍不驾崩，谁也不能当皇帝。“国不可一日无君”，事情简直麻烦透了。满朝文武，不知开了多少大会小会，进行过多少紧急磋商。讨论来，研究去，惟一的办法，还是只能把皇帝赎回来。于是马上从国库提出现款，找同泰寺洽商有关购买事宜。同泰寺有利可图，当然进行配合。终于按照市场经济的原则，用等价交换的办法，把萧衍收购回来。立即恢复他的人身主权，让他继续担任领导职务。萧衍坚决舍身，怎奈级别太高，还是身不由己。仅仅有利于同泰寺，一次又一次地创收。假如不是无限忠诚于佛教事业的萧衍，换成别人这样做，那只能认定是为了得回扣。
萧衍手不释卷，一部《大般涅经》，烂熟于心。经书里规定：“戒杀生”。萧衍想，就杀生管杀生，肯定管不彻底，还是要从根本上抓起。活学活用，干脆不准吃肉!肉不能吃，看你杀生还有什么用?一经决定，立即行动。紧急传旨：臣民提倡吃素。和尚一律不准吃肉。天地神明祖宗，享受和尚待遇。何谓和尚待遇?即祭祀天地神明祖宗的供品，不准再用三牲猪头，统统改成面粉做的猪头猪肉。金口一开，一呼百诺。一时，素食者“天下户口，几去其半”。
可见，和尚不准吃肉，完全是萧衍从“不杀生”的观点演化出来的规定
在中国，传统的素食者多半是出于信仰而作出这个选择。中国佛教协会曾对僧人有过生活上的要求，即“素食、独身、僧装”。从中，可以看出汉传佛教对素食的重视程度。但在南传和藏传佛教中，却没有相关规定。这是为什么呢？因为南传继承原始佛教的传统，托钵乞食，施主们给什么就吃什么，对饮食没有特别禁忌。至于藏传，虽和汉传同属大乘佛教，理应素食，但藏地气候寒冷，少有蔬菜，也没有形成素食的习惯。
到了今天，随着三大语系佛教相互交流的深入，随着交通和生活条件的极大改善，有不少南传和藏传的大德们开始提倡素食。因为素食不仅代表了一种饮食习惯，更是源自佛教慈悲精神的一种修行。所以，素食虽是作为汉传佛教特有的生活方式，但它的影响正在不断扩大。
与此同时，随着人们对动物保护和环境保护意识的增强，以及对健康、营养等问题的重新认识，还有不少人由于宗教以外的原因选择了素食，其中不乏文体明星和各界知名人士。可以说，素食正在呈现世界化的流行趋势。
虽然素食是汉传佛教特有的传统，但这一选择并非别出心裁，而是以大乘经教为依据的。佛教在西汉哀帝时传入中国，当时来华的印度僧人并未严格吃素，汉地自然也没有素食之风。直到梁武帝时期，经过他的大力倡导，素食才成为僧人必须遵循的行为规范。
梁武帝是一位虔诚的佛教徒，精通教义，经常搭上缦衣为王公大臣们说法。梁武帝在研读经典过程中发现，大乘经典明确提出，佛子应断除肉食。如佛陀在《涅槃经》中说：“善男子，从今日始，不听声闻弟子食肉。若受檀越信施之时，应观是食如子肉想。”为什么要这样做呢？佛陀接着告诉我们：“夫食肉者，断大慈种……其食肉者，若行、若住、若坐、若卧，一切众生闻其肉气，悉生恐怖。譬如有人近狮子已，众人见之，闻狮子臭，亦生恐怖。”作为大乘佛子，在成就智慧的同时，还要成就慈悲。而食肉会令众生心生恐惧，不敢接近，有违慈悲的修行。
而在《楞伽经》中，佛陀也告诉我们：“夫食肉者，有无量过，诸菩萨摩诃萨修大慈悲，不得食肉。”接着，佛陀进一步阐述了肉食的过患和素食的功德：“贪著肉味，更相杀害，远离贤圣，受生死苦；舍肉味者，闻正法味，于菩萨地如实修行，速得阿耨多罗三藐三菩提。”
除了经典依据，“梵网菩萨戒”明确规定：“若佛子故食肉，一切肉不得食，断大慈悲性种子，一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪，若故食者，犯轻垢罪。”禁止肉食的原因就在于，吃众生肉会影响慈悲的修行，令众生对你心怀恐惧。菩萨要摄受众生，令众生欢喜，令众生乐于亲近，如果使他们感到恐惧之心，就不能与之广结善缘，进一步度化他们。
是以，梁武帝根据这些大乘经律撰写了《断酒肉文》，劝勉四众弟子勿饮酒食肉，并明令出家众必须戒除酒肉：“若食肉者，障菩提心，无菩萨法，无四无量心，无大慈大悲。以是因缘，佛子不续。”
为什么?
便利于斋主供养。如果一定要做素食，替斋主招来麻烦，这是佛“恒顺众生”。
佛法到中国，还是守佛的规矩，没有用素食
早年那个时候的出家人，人家供养什么吃什么。
素食是中国很特殊的，全世界的佛教徒没有吃素食的，只有中国。
中国为什么要吃素?
梁武帝提倡的。
梁武帝是佛门的大护法、虔诚的佛弟子，读经读到佛经里面讲的“不忍吃众生肉”，他读到这一句就深有感触，不应该吃众生肉，他自己从此以后就素食了。
这个素食运动是他提倡的，梁武帝就采取措施，首先响应的出家人，出家人采取素食，然后慢慢在家学佛的人也学着素食了。
好事情，这个不是坏事情，素食健康长寿，不再伤害众生了。
我们今天到国外，看小乘国家还是托钵，斋主吃什么分一份来供养法师，他就吃什么。
到日本也是如此，日本的出家人、在家学佛的都没有吃素食。
所以我们在国外访问旅游当然他们接待的单位知道中国佛教素食，要特别给我们做素食料理，这也就是麻烦他了。
实在说还是素食好，素食有道理，对于身心健康有很大的帮助。
特别是现代的肉食，与那个时候的荤菜、肉食跟现在不一样
那个时候动物鸡鸭鱼肉，都还是放在外面让它自然生长的
现在养鸡、养鸭、养牛、养羊，专门是吃它肉的，所以喂的饲料不一样了。
以前牛羊吃青草，现在不是的，现在不但是喂不是它应该吃的这些饲料，像玉米黄豆这个都是牛羊不能吃的，而且里面还拌着化学药品，帮助它发育，帮助它成长。
我曾经在山东看过一个养鸭的基地，这个基地供给北京烤鸭占三分之一，这个量很大
我去参观，他从鸭棚里提了个小鸭出来，放在我手上，跟我手掌一样大，手掌一样大。问我，他说法师，你看这只小鸭出生几天?
我跟他讲，总得十天吧，至少一个礼拜。
他告诉我，昨天出生的。
我都吓呆了，昨天出生的，今天长这么大!你的鸭子拿到北京去卖，多少?
三个星期。二十一天就进市场了，是化学给它催大的，不正常，这个东西吃了能不生病吗?
所以今天许许多多奇奇怪怪的病，都是从肉食里头来的。
中国在过去养鸡养鸭，大概总得十个月才杀。
过年，这么长的时间，养一只羊、养一只牛，要养好几年，哪里说是三、四个月就上屠宰场了，鸡鸭只是两个星期、三个星期，这敢吃吗?
我看到这个现象，因为陪着我去参观的二十多个人
我说你们这个里头还有在吃肉食的，你看看，你敢不敢吃?你要到这些喂牲口的基地去参观一下，你就吓到了，不正常。
我们昨天很难得，安排一场旅游，看看威尔士农村乡下海边，我们看到很多养牛、养羊的。
这个牛羊可以，你看它在野外，它吃草，而且这边草非常丰富，这边海水多，所以一看外面，青山、树木花草都绿油油的，这个对人营养丰富，他们养一只牛、养一只羊，全都是吃肉的，人吃的。
我还听说，这个地区肉食比素食便宜，是吃素食的人很少，所以素菜很贵，比肉食要贵很多，没有大规划看到种菜的花园，没有，小规模的菜园我们看到了。
饮食带给现代人许许多多的疾病。
“病从口入，祸从口出”，这两句话古人说的。以前我们听到这两句话，都没把它当真，以为是言过其实;现在的社会完全兑现了，让我们亲眼看到了。
古人教我们，早晨吃得好;中午吃得饱;晚上吃得少，最好不吃。对于你身心的健康，会有很大的帮助。
饮食是大学问，关系一个人的健康长寿。
不吃众生肉很有道理，梁武帝的这个功德很大。
为什么中国佛教才素食
答：素食是中国很特殊的，全世界的佛教徒没有吃素食的，只有中国。中国为什么要吃素?梁武帝提倡的。梁武帝是佛门的大护法、虔诚的佛弟子，读经读到佛经里面讲的“不忍吃众生肉”，他读到这一句就深有感触，不应该吃众生肉，他自己从此以后就素食了。这个素食运动是他提倡的，梁武帝就采取措施，首先响应的出...
为什么只有汉传佛教有吃素的传统
答：虽然素食是汉传佛教特有的传统，但这一选择并非别出心裁，而是以大乘经教为依据的。佛教在西汉哀帝时传入中国，当时来华的印度僧人并未严格吃素，汉地自然也没有素食之风。直到梁武帝时期，经过他的大力倡导，素食才成为僧人必须遵循的行为规范。梁武帝是一位虔诚的佛教徒，精通教义，经常搭上缦衣为王公...
佛教为什么要食素?
答：素食指不食动物肉类及荤辛（五辛：一葱、二薤、三韭、四蒜、五兴渠）的饮食方式，出家人素食，是中国汉族佛教文化的特色之一。根据佛教现状，南传佛教依循南传律法，出家人可以肉食（佛陀时代亦如之）；藏传佛教的出家人也一向不忌荤辛；日本佛教为中国汉族佛教文化之传播区，早期日本僧人亦行素食，由于...
佛教为什么吃素,佛教吃素的由来
答：3、学佛还有不同的着重点。中国境内的佛教修的是慈悲心，所以强调吃素；东南亚的佛教修的是分别心，所以荤素不拘。4、当然，佛祖也开示，如果学佛的弟子做不到吃素，在这之前也可以吃三净肉过渡的。不见杀（没有看到杀害的过程）、不闻杀（没有听到动物杀死时候发出的惨叫）、不为我杀（不是因为我...
和尚为何要吃素不吃肉呢?这个规定是怎样来的?
答：爱好佛教的梁武帝规定了和尚必须食素 梁武帝虽然是一代皇上，但他却信奉道教，同时它还是一个忠诚的佛教徒，史书中曾经记载，梁武帝信奉佛教，而且她非常爱学习，精通各种佛教书籍，后来还给各种佛教书籍做注释，有时还去寺庙中给和尚做讲座，在《广弘明集》中，记载了梁武帝是如何推行素食，梁武帝下诏...
佛教吃素的由来,在家的居士要吃素吗
答：汉传佛教向有“吃斋”的饮食习俗，吃斋就是素食，这是汉地佛教中特有的制度。印度佛教徒是禁荤不禁肉，荤即葱、薤、蒜、韭、兴渠等五种有强烈气味和刺激作用的蔬菜，被称作“五辛”或“五荤”。《十诵律》规定，出家人严禁食荤，但可以食用“不见、不闻、不疑”的“三净肉”。佛教东传时期，中...
南北朝之前的和尚一直都是吃荤的,后来是谁改成了吃素?
答：所谓的“三净肉”指的是僧人没有亲眼看到、或者听到，又或者是为了他们宰杀的肉类。后来佛教从西域传入中国，这项经过变通的佛教规定也就一同传播了进来。再加上中国僧人同印度僧人一样都是托钵乞食，所以对食物并没有太多硬性要求，一般情况下都是化缘化到什么就吃什么。那么本可吃肉的中国僧人为何会转...
佛教与素食的吃素起源
答：佛陀在世时僧团的生活方式是托钵、日中一食、树下一宿。托钵，人家给什么就吃什么。泰国、斯里兰卡的出家人还是托钵，他们不吃素，施主给什么就吃什么。全世界的佛教，只有中国的佛教徒吃素（汉传佛教地区）。除中国之外，全世界的佛教徒都是吃三净肉 - 不见杀、不闻杀、不为我杀，这是佛在戒律里...
世界上的宗教,哪些是要求吃素的?
答：汉传佛教（也叫北传、大乘佛教）是吃素的（梁武帝颁布的法律要求吃素，之前也是吃肉的） 密宗吃肉 可以结婚 南传吃肉 道教全真派（很多分支，龙门派、华山派等等都是全真分支）吃素。道教正一派可以吃一部分的肉 可以结婚
佛教吃素都包括哪些食物
答：所以，为了健康，还是提倡素食。佛教的吃素，也叫吃斋，除了不吃荤腥的，还有不吃五辛。佛教中五辛食物有两种说法：1、指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种。2、指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种。有的人吃蛋奶素。就是不吃动物的肉。这也是一种方便。也是有争议的。一种观点认为，蛋奶是动物的...