腌菜坛子的臭味怎么消除

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-13
怎样去除泡菜坛子里的异味

出现那种问题的原因有以下几种:
1、选用的水是生水 (解决方法:重新起坛)
2、泡菜时,冬笋没有洗干净,或是洗净之后没有晾干(解决方法:重新起坛)
3、坛子没有密封好,进了空气(解决方法:换个新坛子)
4、做泡菜时盐放太少了(解决方法:加点料酒,并添加适量的食盐进去)

泡菜原料:萝卜、胡萝卜、大白菜、虹豆、、、
制作前,首先把泡菜坛洗净,晾干。然后将要泡制的原料洗净,晾干。再烧小半锅开水(视原料多少、泡菜坛子大小而定)。水烧开后,在水里加入盐、花椒、八角,然后关火,使其冷却。
将原料切片,放入泡菜坛内,将冷开水倒入坛中,水要淹过菜面。再在水中加入生姜片,一来可以增加泡菜的香味,二来泡制的生姜也挺好吃。如果喜欢吃辣味的,可以再在水中加些干竦椒。
泡菜的要点:泡菜中的盐加得多,泡出的菜就咸,盐放得少,泡出来的菜就酸,我个人偏好酸泡菜,所以喜欢少放盐。
但是放盐太少了坛中又会起沫,易腐烂,后经高人指点得一决窍:倘若发现坛中起沫,就加一匙盐放进去。后一试,果然加过盐以后第二天泡沫就没有了踪影。
提示:第一次做泡菜最好选用红萝卜,因为泡过红萝卜的卤汁不易腐烂,还有通过外观很容易看出泡菜泡好了没有(通常一个星期就可以了),一旦红萝卜外皮上的红色褪去,卤汁变红,萝卜肉也变成粉红时,就可以食用了。

泡菜坛子里很臭,可以用清洗的方法除臭。
材料和工具:洗碗布、泡菜坛子、清水、洗菜盆。
注意事项:
1、至少一周要清洗一次。
2、坛子内有浮漂,可以滤出,再倒入白酒。
3、坛子边缘,水不要加太满。
清洗方法如下:
1、准备一张干净的洗碗布。

2、把洗碗布放到水里浸湿。

3、把泡菜坛子搬到地上。

4、打开泡菜坛子的盖子。

5、用洗碗布吸干泡菜坛子边缘的水,吸干之后,换清水擦洗干净。

6、把洗碗布放到洗菜盆里清洗干净,然后拧干。

7、再次擦洗泡菜坛子的边缘。

8、把泡菜坛子的盖子放到盆里。

9、用湿的洗碗布擦洗干净。

10、最后把盖子扣上,往坛子里加入80%的清水,除臭工作就完成了。

  用开水烫,然后用用用药剂杀菌(如次氯酸钠、二氧化氯、溴类杀菌剂等),泡12小时,再用洗洁精清洗即可除掉异味。或者在里面均匀撒一些高度酒,高度酒有杀菌和除异味的作用。彻底洗干净,晒透即可。

消除腌菜坛子的臭味,可以从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释:
在食材清单方面:
1. 泡菜坛里泡制的食物吃完或者全部取出。
2. 将坛内的液体倒掉,并彻底清除残留物。
3. 用清水清洗干净坛内。
4. 将坛子晾干或者晒干。如果仍然留有异味,可以尝试用温水清洗并晾干。
在制作步骤方面:
1. 在腌制食物之前,用烧开的热水清洗泡菜坛,倒入食盐以及料酒,充分浸泡,有助于消除异味。
2. 泡菜坛子首次泡制食物时,需要用盐水浸泡几天,且每天坚持换水,注意不能沾到油,以免影响泡菜的口感和保存时间。
3. 泡菜盐水以冷开水为佳,不仅可以缩短制作时间,而且口感更佳。
4. 如果泡菜坛子长时间没有使用,可以在初次泡制食物时加入一些生姜、花椒、蒜等,有助于去除异味。
以上方法可以帮助消除腌菜坛子的臭味,希望对你有所帮助。

可以先用醋泡,再用茶叶水洗,然后装满干净水,勤换水,泡泡基本就好了。
或者可以结合用牙膏刷洗。
还不行我就没办法了。

先在太阳下暴晒几天,然后再用清水泡上几天就ok了。

泡菜坛冼干净有很臭要怎么弄才没臭味
答:直接使用 洗洁精 清洗,就能去除臭味。洗干净以后,在用 开水在里面 转30-40秒钟 进行杀菌。制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)2、将干净的水烧开(目的...

腌菜坛子的味道怎么去除
答:用水先泡一天,之后就用洗涤灵或者是洗衣粉什么的清洗就行了

泡菜坛子里很臭,怎么除臭?
答:泡菜坛子里很臭,可以用清洗的方法除臭。材料和工具:洗碗布、泡菜坛子、清水、洗菜盆。注意事项:1、至少一周要清洗一次。2、坛子内有浮漂,可以滤出,再倒入白酒。3、坛子边缘,水不要加太满。清洗方法如下:1、准备一...

泡过菜的坛子如何清洗去味
答:用洗洁精洗,再用清水冲洗n次,用干抹布擦干,在太阳下晒3~5分钟,再放于干燥通风处即可

臭豆腐的坛子怎么去除臭味啊?想腌制咸菜用,可是味道都是臭臭的!
答:先用洗洁精清洗,然后用醋泡!或者用柠檬汁泡!

怎么样去除泡菜坛子的臭味?
答:炮菜的时候放些高度酒进去,就好了,这样泡菜就没有臭味了,要是用过的,还可以继续泡,放些高度酒,过段时间就好了

怎么去除酸菜坛子里的味道
答:动物肝脏的味道可以先将肝脏的血清洗掉,然后用牛奶泡一下就可以去除臭味。楼主的问题几年前我也碰到过 出现那种问题的原因有以下几种:1、楼主选用的水是生水 (解决方法:重新起坛)2、楼主泡菜时,冬笋没有洗干净,或...

腌菜坛子的臭味怎么消除
答:用开水烫,然后用用用药剂杀菌(如次氯酸钠、二氧化氯、溴类杀菌剂等),泡12小时,再用洗洁精清洗即可除掉异味。或者在里面均匀撒一些高度酒,高度酒有杀菌和除异味的作用。彻底洗干净,晒透即可。

四川泡菜坛有异味如何清除?
答:四川的泡菜坛子里面有异味,想清楚的话,那么我建议你里面放上一些醋,然后再放上一些白糖,慢慢的在里面多放一会儿,放上一天,然后再洗干净为医疗就除掉了

厨房洗菜盆返臭味怎么办
答:1、最好的办法是更换先进的下水管道系统,保持厨房洗菜盆附近环境的清洁;2、厨房洗菜盆发臭无外乎两种因素:下水道臭味回溯和洗菜盆内脏东西发酵。如果是前者,就需要更换直排管为U型管或者S型管道,如果是厨房内本身清洁...