各种水果都有什么营养成分?
水果中蛋白质含量一般不到1.5%，不含脂肪或脂肪含量很少，除香蕉含淀粉较高外，一般含糖类6%—25%，其中主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其比例因种类不同而各异。此外，水果中还含有多种有机酸(如柠檬酸、酒石酸和苹果酸等)、单宁、果胶、纤维素和芳香物质，使它们各自具有特殊的风味和品质。
水果是人体维生素和无机盐的重要来源。其中许多新鲜水果是维生素C的良好来源，以鲜枣中维生素C含量最丰富，是其他水果的几十倍甚至上百倍。苹果、梨、杏等中的维生素C的含量则较低，每百克中维生素C的含量通常在五毫克以下。红黄色水果中，如柑橘、杏、菠萝、柿子等，均含有较多的胡萝卜素。水果还是钙、磷、铁、铜、锰等无机盐的良好来源，其中的铁和铜容易被吸收利用，可做为贫血病人的食疗用品。
水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素，可刺激胃肠道蠕动和消化腺的分泌，引起人们的食欲，有助于食物的消化吸收和排泄。有机酸的存在使水果的PH值较低，故对维生素C的稳定性有保护作用。各种水果中还含有一定的酶，如木瓜蛋白酶、菠萝酶等，能促进食物的消化和吸收。
(1)维生素C含量高且易被吸收：所有鲜果或多或少都含有维生素C，而水果一般都是生吃，其中所含的维生素C不会受烹调影响而遭破坏。含维生素C较多的水果有柑橘、山楂、鲜枣、柿子、草莓、柚子、柠檬等。
(2)碳水化合物容易消化吸收：水果中的碳水化合物主要是葡萄糖、果糖，还有些蔗糖。葡萄糖和果糖都是单糖，食入后不必经消化分解直接就可以被肠道吸收。因为水果含果糖较多，而在几种食糖中果糖是最甜的，因此，水果口感好。
(3)含很好的轻泻剂：水果含有纤维素、半纤维素和果胶，它们能促进肠蠕动，尤其是果胶在肠内吸水膨胀，增加粪便体积，使之软化加快粪便排出，有利于预防大肠癌。
(4)能助消化：水果除它的色、香、味能促进食欲外，还含有几种有机酸(如柠檬酸、苹果酸等)。这些有机酸能刺激消化液的分泌，有助于消化。
(5)有助于维持体液的酸碱平衡：水果含有的矿物质和有机酸在体内经过代谢作用后，可产生碱性物质如钾、钠、镁、钙等，有利于维持体液的酸碱平衡。
(6)有食疗作用：苹果含有鞣酸，制成干苹果粉，有止泻作用，可以给腹泻病人食用。据报道，桃、杏、李等有促进血红蛋白再生的作用，适于患贫血的病人食用，等等。
1、苹果：无论是北方还是南方，苹果都是生活中最常见的水果之一。苹果中富含丰富的B1、B2、C等多种维生素，同时含有苹果酸、磷、钙、钾等物质。苹果可以起到润肺、清理肠胃、美容养颜、减肥等功效。
2、山竹：山竹中富含维他命B1，B2，C4和矿物质、柠檬酸等。能起到清热去火、止咳，止呕等作用个，同时对久病初愈和营养不良的人有很好的补充营养，调节体弱的作用。
3、香蕉：香蕉是日常生活中十分常见的一种水果。香蕉富含大量糖分，可以充饥，补充能量。同时，香蕉具有加快胃肠蠕动，促进消化的作用，还能美容养颜，生津止渴，降血压，助睡眠等。香蕉还被称作快乐食品，可以解除忧郁。
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注意事项：
1、腐烂的水果不可吃：水果储存时间久了，就容易变质局部腐烂，而有时候我们觉得烂了一点用小刀削去就可以食用，其实水果腐烂后，整个水果就不能在食用了，因为水果霉变后，细菌会慢慢渗透、扩散到水果的每个角落，腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐，所以这些有害物质会损害的身心健康。
2、饭后不能立即吃水果：饭后吃水果会影响消化，导致胀气、便秘等，所以吃饭后1小时内不要进食水果。
3、好多水果都在生长阶段被喷洒了大量的农药、催生剂等，所以水果的表面都附着大量的有毒的化学残留剂，必须严格清洗干净，尽量用食盐浸泡一下，在清水冲洗，不要用洗洁精清洗。
参考资料来源：百度百科-水果营养
1、橙子
橙子是所有柑橘类水果里面含有的锰和钾最高的。当身体缺钾时会出现体力下降、全身没有力气以及精力不足。锰元素参与了乳酸的代谢，当身体缺乏锰元素时不能缓解，因为乳酸所引起的肌肉酸痛。若是因为过度运动所引起的身体不适感，可以喝一杯新鲜的橙汁。
2、金桔
别看金桔的个头小，但营养价值很高。金桔里面含有的金桔苷能够软化血管，帮助降低血压，金桔果皮里面含有的丁香苷以及松柏苷等能帮助调节血压。里面含有大量的维生素p，能够增强血管壁的弹性，防止血管变得狭窄，促进了全身血液运行。但是高血压人群每天吃5~6颗即可，不可吃太多。金桔中的糖分太多，糖尿病患者要少吃。
3、柠檬
柠檬里面含有的有机酸，具有杀菌消毒的功效，能帮助祛除异味。在吃海鲜或者喝葡萄酒的时候，可以加入几片柠檬能提鲜。柠檬里面含有的维生素c以及矿物质非常丰富，能达到美容养颜以及淡化色斑的功效，但是对于胃酸的人群来说尽量少吃，因为里面的有机酸会刺激胃酸分泌。
4、葡萄柚
葡萄柚的果肉比较鲜嫩而且多汁，里面有大量的番茄红素，具有抗氧化功效，抗氧化功能是维生素e的100倍以上，能达到美容养颜以及护肤效果。但是番茄红素属于脂溶性的，尽量和酸奶或者带油脂的食物搭配在一起吃，这样能够提高其吸收率。
5、丑橘
丑橘是所有柑橘类水果里面含有的胡萝卜素含量最高的，胡萝卜素能在身体中转化成维生素a，保护了呼吸道，维持了人们的视力，达到了抗氧化的功效，同时也能够维持免疫力，保护人们的皮肤。
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老年人吃水果的注意事项
1、经常腹泻的老年人
这个时候应该少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情况。不过这个时候爷爷奶奶们可以适当的多吃一些苹果，因为苹果具有很好的收敛作用，能够有效的治疗腹泻的情况。
2、患有心脏病以及水肿的老年人
这个时候应该少吃一些水分含量比较多的水果，因为这样能够有效的减少心脏的负担，同时也能够很好的避免水肿的情况加重。常见的水分含量比较多的水果有西瓜以及椰子等等。
3、患有糖尿病的老年人
如果患有这种疾病，那么老年人在日常生活中应该少吃糖，并且也要少吃一些含糖量比较高的食物，例如有苹果、香蕉以及雪梨等等。
参考资料来源：人民网——各种水果的营养价值不同 老年人应多吃5种水果
参考资料来源：人民网——常见的柑橘类营养价值有哪些？这5种水果营养大不同
水果是人们维持身体健康不可缺的一部分，水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化，为身体带来不少好处。
1、苹果
苹果，又称平安果，在市场上是非常常见的且价格亲民。它之所以很适合女性食用，是因为它的维生素C含量丰富，而维生素C能够改善肤色、美白肌肤。
2、杏子
维生素B17含量最为丰富的果品便是杏子了，有着润肺定喘、生津止渴之效，一般人都可食用。
3、香蕉
想减肥瘦身的可以适量吃香蕉，它含有大量淀粉，让人有饱腹感以减少其他食物的摄入，便能减肥。
4、车厘子
首先，车厘子的含铁量很高，车厘子所含的蛋白质也很高，便也有了养颜美容，使皮肤红润嫩白的功效。
5、西柚
西柚中的维生素C和抗氧化元素的含量极高。
6、紫葡萄
紫葡萄含有多种人体所需的氨基酸，对生津消食、缓解疲劳、补血益气有着很大的功效。
参考资料来源：百度百科-水果营养
1、橙子能够降血脂
橙子里面含有大量的维生素c、柠檬酸以及糖类，营养价值很高，经常性喝橙汁能够降低血液里面的胆固醇含量。从中医的角度上来说，橙子性寒，具有开胃下气以及生津止渴的功效，同时也能够解酒，可以缓解醉酒未醒患者、恶心呕吐、胸口闷痛。
但是对于饭后腹部胀痛以及脾胃虚寒的人群，尽量少吃橙子，不然会加重病情。
2、橘子可以润肺化痰
橘子里面含有大量的维生素，柠檬酸以及钙和铁，能够延缓衰老，同时也可以美容养颜，中医认为橘子性味和具有和胃经疲惫以及生津止渴的功效，特别适合于胃阴不足以及肺热咳嗽的人群。
除此之外，橘子皮也具有健脾和中以及星期一出胀满的功效，特别适合于腹部胀痛人群。但是对于饭后不消化，腹部胀痛口干的人群，口干大便次数多的人群尽量少吃橘子。
3、金桔能够开胃生津
最近金桔受到大家的青睐，因为水分多而且甜，尤其是果皮里面含有80%的维生素c，能够为肝脏解毒，同时也能够美容养颜，保护眼睛，营养价值是非常高的。除此之外也具有消食醒酒以及开胃生津的功效，特别适合于醉酒后口渴的患者，同时也能够提高食欲，缓解无食欲感以及腹部胀痛。
4、柚子可以去火
柚子里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、矿物质以及b族维生素，营养价值是非常高的。因为柚子性寒，所以具有一定的去火功效。中医认为柚子具有理气化痰以及养阴清热的功效，同时也可以润肺清肠，能够辅助治疗咳痰气喘、消化不良的症状，但是身体怕寒、脾胃虚弱的人群尽量少吃。
5、苹果
苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。
参考资料来源：人民网—柑橘类水果的营养功效好 4种柑橘的功效不同
参考资料来源：百度百科—苹果
水果是人们日常生活中不可缺少的食品，水果中富含的营养成分可以让我们生活得更加健康。但是，并不是像人们想象中的那样，猛吃水果就可以使皮肤变得滋润，可以保持苗条的身材！吃水果其实也有一套健康的理论。许多水果都有自己的特性，如不了解，只凭自己的嗜好偏食、乱食，反而会危害身体健康，甚至造成生命危险。以下的水果营养大盘点，足可以让你成为吃水果的专家！ 金橘 也叫“百岁摇钱树”。果实香艳金黄，花香浓郁。含多种维生素、蛋白质、铁、钙、粗纤维等。可以给你的家带来喜气洋洋的感觉。具有解酒化痰，理气补中。 橘子 古人称它的果实为“今色玉质”。味首甘酸，性凉。含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖等。有理气润肺，醒酒止痢的功效。橘皮可以化湿去痰，解毒止咳，治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃以免“上焦火盛。” 火龙果 红艳艳的果实，象征着红红火火的一年！果肉洁白晶莹很好吃。含有丰富的维生素和粗纤维，是年节时非常好的送客礼品。 椰子“热带巨果”可活100岁，结果10000只。汁水和果肉都可食用，“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。”买时，成熟的椰果拿起轻摇会听到果汁的撞击声。味甘，有益气杀虫的工效。 苹果 也叫超凡子，天然子。色泽美艳，芳香脆甜，是大众普遍喜爱的水果。含奎宁酸、苹果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果胶等，中医认为苹果性平，味甘酸入肺、脾二经，有补心润肺，生津解毒，益气和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 榴莲 公认的水果之王，含有丰富的维生素和各种营养成分。主要特点“初闻起来浊臭，吃起来果肉清香甘美。”多吃容易上火。 石榴 色如玛瑙，美丽多子，象征家族兴旺。果肉晶营艳丽，甘酸生津。可止渴生津，涩肠止泻，固肾收敛。吃多容易伤齿，生痰。 菠萝 也叫凤梨。含有大量蛋白酶、有机酸、蛋白质、矿物质等。味甘酸，性平。对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。吃时去皮切片，在淡盐水中浸泡几分钟，会使菠萝的味道更加鲜美。但有菠萝过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，因吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。 橄榄《本草纲要》中说，“肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚之毒。”闲时嚼起来回味无穷。 龙眼 可治疗心血不足，失眠键忘，盗汗贫血，产后浮肿等症。果肉甘美晶莹，多吃容易生内热。 荔枝 白居易说它“瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”可补脑健身，通身益智。荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口喝、无力，重则头晕，昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。 青提、红提 被列为世界四大水果之首。含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。 芒果“热带果王。”原产印度、马来西亚，被誉为“热带果王”。品种很多，有蜜芒、象牙芒、龙芒，苹果芒等，果肉金黄甘美多汁，香气诱人。益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 柚子 原产东南亚，我国的文旦柚、沙田柚、平山柚、泰国的密柚，同为“世界四大名柚”。含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效。还可以美容长发。 李子 有红美人李、胭脂李、蜜李、红袍李等。美味多汁。清肝热、活血脉。有美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。 香蕉 也叫“智慧之果”，据说，佛祖在吃了一位村姑送来的香蕉以后才获得智慧，修成正果的。胃虚体弱的人少吃。 荸荠 荸荠原产于东印度，品种中属我国浙江省的大、甜、好吃。抗癌、清热凉肝，对金黄色的葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓肝菌等有明显的抑制作用。但脾胃虚寒的少吃，吃时洗净。注意小心染上姜片虫病。 无花果 无花果也叫奶浆果、文仙果。夏季开花，秋天结果成熟的果肉绵软无核，甘甜多汁。除生食外还可加工成果干、果酱。对乳腺癌、子宫颈癌、骨髓性白血病有辅助疗效。 如果你想用它来做顿味美的菜肴的话，可用新鲜的无花果配肉片、香菇油炒，可成为一盘鲜美的“文仙香肉片”。如果你是刚当妈妈的少妇需要多多奶水，可用12个无花果，加2个前猪手、黄酒炖服。 槟榔1500年前从马来西亚传入我国。我们所吃的槟榔其实是去掉皮的槟榔种子。有杀虫消毒，行气利水等功效。 柿子 我国是柿子的故乡。品种大约有1000多种，“色胜金衣美，甘逾玉液清”。清热润肺，涩肠止血。柿蒂50枚焙干后分成6包，在月经前后各服一包，连服3个月，有避孕的效果。柿子中含有大量的单宁，具有较强的收敛性，这就是吃柿子时感到口涩、舌麻的原因。单宁物质到了肠里，会刺激肠壁收缩，造成肠液分泌减少，消化吸收功能降低。柿子吃多了大便干燥，也是由此造成的。 脆枣 天然维生素丸，安神养血，治疗虚汗黄疸等症。名优品种：金丝枣、无核枣、贡枣、马牙枣、三红枣、敦煌枣、灵宝圆枣。多吃容易助湿。坏枣容易使人头晕眼花。 猕猴桃 也叫狐狸桃、毛梨，外有淡色绒毛，翡翠色清香果肉，酸甜甘美，和胃安胆，乌发驻颜，具有极强的抗癌，护肝作用。性寒，虚寒的患者和妊娠的妈妈最好少吃或不吃。 罗汉果 亚热带水果，雌雄异株，鲜果呈绿色可生吃，炭火烘干后为褐红色，皮薄脆，果肉黄白松软似海绵。凉血化痰，通便消炎。长食可减肥、防衰老抗癌。 菱角 在江南的水乡随处可见，片片三角形的叶子，内红外紫，非常漂亮。有红菱，两角菱，三角菱，四角菱等。在农历八月间成熟，果肉洁白，清香。生食能消肿解热，利尿通乳，熟食能益气健身，养神安志。但身体虚弱的人最好不食。 杨梅 古有“玉肌半醉生红栗，墨晕微深染紫囊。”有白杨梅，粉红杨梅，红杨梅，乌紫杨梅。果肉鲜艳，清香酸甜。用盐水浸泡后再洗容易洗净。可治疗恶心呕吐，小儿盗汗，头风中暑。 山楂 果实红艳剔透，味道清香，酸甜，是著名的北方水果，富含多种维生素和果酸、微量元素，是降血压、血脂，预防治疗冠心病，脑动脉硬化极好良药。可以做成果酱、点心等多种食品。 番木瓜 原产于南美的巴西，也叫番瓜、蓬生果、万寿果。浆果为30厘米长圆形，成熟后为橙黄色，与不能做水果吃的木瓜不同，果肉丰满气味浓香，甜美入口即化。含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、脂肪酶、有机酸、果糖、粗纤维等。中医认为它性寒，味甘，可消暑解渴，疏肝化淤，治疗虚热烦闷，腰酸腿软等症。另外值得一提的是，如果你在冬天的年节里把番木瓜洗净，去皮，切成块状，用炖盅盛好，加入冰糖和少量的水，放入蒸茏中蒸熟，便成了广州著名的名菜--“冰糖木瓜”啦！ 西瓜 西瓜具有清热解暑、止渴除烦、通利小便的功效。可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤及咽痛、口疮、咳血等病，故有“天然白虎汤”的美名。对慢性肾炎、糖尿病及高血压病也有一定的治疗作用。但西瓜味甘性寒，不宜多吃，特别是体虚胃寒、便秘、消化不良和小儿更不宜多吃，否则可中寒助湿，引起腹泻、腹胀、食欲下降等。 樱桃 据《本草衍义补遗》说，“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘哮者，得之立病，且有死者也。”另的居宋代林洪《山家清洪》说：“樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用一碗水浸之，良久其虫皆蛰蛰而出，乃可食也。” 梨 梨性寒，不宜多吃，过食则伤脾胃、助阴湿。尤其是平时脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏池、腹部冷痛者及产妇，更应慎食。
麻烦采纳，谢谢!
水果的营养成分有哪些?
答：草莓：含有多种有机酸 果胶和矿物质
各种水果蔬菜的营养 有什么作用 能预防什么病麻烦说下?
答：蔬菜营养分析: 菠菜：菠菜营养价值非常的高，有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，可以强健体魄、增加抵抗力。此外，丰富的铁质和叶酸含量，能够预防幼儿贫血与坏血病。蔬菜营养分析: 绿花椰菜：绿花椰菜有比一颗柳橙更多的维生素C、比一杯牛奶还多的钙，还有丰富的纤维质和维生素A，能够预防癌症。丰富...
各种水果所含的营养
答：据科学分析,杏的组成成分中,有某些防癌、抗癌物质,所以经常吃杏对人体健康大有裨益。但一定注意要讲究科学,食用得法,才会有百利而无一害。 香蕉: 香蕉的营养价值非常丰富,含有多种人体所需的有效成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及胡萝卜素,维生素A、B、C、E等物质。 糖尿病患者进食香蕉可使尿糖...
各种水果都有什么营养成分?
答：1、苹果：无论是北方还是南方，苹果都是生活中最常见的水果之一。苹果中富含丰富的B1、B2、C等多种维生素，同时含有苹果酸、磷、钙、钾等物质。苹果可以起到润肺、清理肠胃、美容养颜、减肥等功效。2、山竹：山竹中富含维他命B1，B2，C4和矿物质、柠檬酸等。能起到清热去火、止咳，止呕等作用个，...
常见水果的各种营养成分含量多少?
答：黑莓，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6～10.67%，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康很有...
新鲜水果和蔬菜的健康营养成分
答：新鲜水果和蔬菜的食物中含有丰富的维生素C,维生素B,钾,镁,钙和膳食纤维的健康营养成分。西红柿新鲜蔬菜,如西红柿,黄瓜,适合经常食用。香蕉新鲜水果,如香蕉,梨,桃,苹果,桔子,西瓜,葡萄等,适合经常食用。苹果干用糖或盐加工的水果和蔬菜干燥,如苹果干,葡萄干,香蕉干等,适当食用。參罐头罐装水果作为零食...
各种水果的营养成分
答：味美益人——橙子的营养成分：每100克可食部分中含有：蛋白质 0.6克，脂肪 0.1克，碳水化合物 9克，钙 26毫克，磷 15毫克，铁 0.2毫克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.08毫克，维生素B2 0.03毫克，烟酸 0.2毫克，维生素C 49毫克，其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、...
各种水果都有什么营养成分?
答：1、橙子 橙子是所有柑橘类水果里面含有的锰和钾最高的。当身体缺钾时会出现体力下降、全身没有力气以及精力不足。锰元素参与了乳酸的代谢，当身体缺乏锰元素时不能缓解，因为乳酸所引起的肌肉酸痛。若是因为过度运动所引起的身体不适感，可以喝一杯新鲜的橙汁。2、金桔 别看金桔的个头小，但营养价值...
各种水果中含有什么营养
答：维生素E杏仁、榛子、花生、核桃等坚果含有丰富的维生素E。研究证实，维生素E不仅有助孕的作用，同时是一种强氧化剂，能保护细胞免受氧自由基的损害。□肥胖的人应少吃西瓜 果糖几乎所有水果都含有果糖。在所有糖中，果糖甜度最高，是最甜的糖，以下依次为蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、半乳糖。西瓜之所以吃起来...
水果有哪些营养成分特点?
答：(4)能助消化：水果除它的色、香、味能促进食欲外，还含有几种有机酸(如柠檬酸、苹果酸等)。这些有机酸能刺激消化液的分泌，有助于消化。(5)有助于维持体液的酸碱平衡：水果含有的矿物质和有机酸在体内经过代谢作用后，可产生碱性物质如钾、钠、镁、钙等，有利于维持体液的酸碱平衡。(6)有食疗...