奶茶里面的珍珠是用木薯粉（又称为西米）制成的。

将木薯粉加入水中搅拌均匀，揉成面团状。将面团搓成细长的条状，再切成小块。将小块木薯粉放入开水中煮，待珍珠浮起后继续煮5-10分钟。将珍珠捞出，用冷水冲洗，再加入糖水或其他调味料。 

制作珍珠时需要注意，水的温度和时间都要掌握好，否则珍珠会煮烂或者太硬。另外，为了保证珍珠的口感和卫生安全，需要将珍珠放入糖水中浸泡，避免粘连和细菌滋生。在制作奶茶时，应该掌握好茶叶、牛奶和糖的比例，避免茶味过浓或过淡，牛奶过多或过少，糖分过高或过低。

制作奶茶的注意事项

1、泡茶技巧：制作奶茶前，应该先将茶叶泡好，掌握好泡茶的时间和水温，保证茶味不苦不涩，不影响奶茶的口感。

2、牛奶加热：在制作奶茶时，应该先将牛奶加热，使其温度适宜，避免出现牛奶过热或过凉的情况。

3、搅拌均匀：将泡好的茶叶、糖和适量的牛奶搅拌均匀，使其混合均匀，达到奶茶的口感和颜色要求。

4、卫生：在制作奶茶时，应该注意卫生环境和个人卫生，避免污染奶茶原料和制作过程中的器具。

做珍珠奶茶的珍珠用什么粉 做珍珠奶茶没有木薯粉用什么代替
答：1 做珍珠奶茶的珍珠用什么粉 一般用的是木薯粉。珍珠奶茶里面的“珍珠”一般是呈黑色的，而且外形十分圆润光滑，吃起来具有一定的弹性，所以被称为“珍珠”。而珍珠一般是以木薯粉为原料制作而成的，其中木薯粉是从大...

珍珠奶茶里的珍珠的做法
答：珍珠奶茶的珍珠一般使用木薯淀粉加红糖等制作而成的，其实自己制作也是非常容易的，在家里可以制作一些放着需要泡奶茶的时候加一些也是非常好的。奶茶里面的珍珠制作方法：第1步、准备40克红糖（或黑糖）。第2步、将红糖与50...

珍珠奶茶的珍珠是什么做的
答：珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆 而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称...

奶茶里面的黑珍珠怎么做的
答：奶茶用的“珍珠”是淀粉做的粉圆。在加入奶茶之前，通常会将粉圆浸泡在糖浆中，以保证粉圆在香甜的奶茶中仍能保持甜味。奶茶珍珠的制作方法:1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；2.把淀粉一点点倒进去，边倒边搅拌，直到...

奶茶里的珍珠是用什么做的?为什么吃下去会感觉胃里很堵?
答：奶茶里的珍珠是用木薯粉来做的，木薯粉就是一种淀粉，淀粉是比较难消化的，那木薯粉呢，搅成面团搓成丸子，再经过水煮之后，就成了透明状的我们所看到的珍珠。这就是奶茶里珍珠了来源，所以我们经常喝的珍珠就是这样的。...