30寸的家用烤箱是上下独立温控重要还是旋转烤叉重要？
对于新手来说，烘培烤箱上下管独立控温对于新手来说并没有什么用处，一般家用是不会用到上下管独立控温，所以独立控温意义不大。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。
电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。
烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。
中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
其实烤叉意义不大，那个一般可以靠整鸡、羊腿这类的，但实际上来说，肉类在烤制过程中都有汤汁会溢出来，如果下面不放个盘子接着，带后面清理是非常非常麻烦的。而且用烤叉的话，要想肉入味，恐怕提前一天就要把肉给腌制上，那样的话就失去了在家烤制的乐趣。
最好的是选择上下各有两根加热管、单独温控的烤箱，配托盘，自己买锡纸。把特别厚肉类提前腌制3个小时左右就可以烤了，汤汁还都留在锡纸里，即便锡纸漏了，也就是简单的刷刷烤盘而已。我经常在家里烤鸡、鱼、羊排、鱿鱼等等肉类，而且都用烤盘做的。效果很好。
独立温控更重要，旋转叉用不到几次，就烤鸡烤鸭时能用到。
家用烤箱可以单独调上下管的温度吗?
答：大多数家用烤箱不能单独控制上下火，也没多大必要。国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。专业烤箱可以单独调解上下火的温度，所以只是...
电烤箱是上下温控好还是独立温控好
答：电烤箱独立的好，可以分别烤不同的东西。构造：电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，...
烤箱上下火独立控温重要吗?卡士的烤箱是不是上下火独立控温的呢?
答：我个人觉得烤箱上下火独立控温还是很重要的，我买了一款烤箱，中层的温度挺高的，一般烤肉，烤鸡，烤红薯我才放中层，烤蛋糕和面包一般我都不敢放中层，因为上色很快，面包或者蛋糕都还没熟，盖上锡纸你又看不到里面的情况不好观察，如果放中下层烤吧，上面的温度是合适了，但是底部距离加热管太近，那...
烤箱独立控温好还是统一控温好?
答：烤箱独立控温比较好。很多家用的简易烤箱采用的都是这种控温方式，也就是并没有单独的上下管控温设置，这种烤箱在容量较小的台式烤箱中比较常见。统一控温烤箱，很多的家用简易烤箱采用的便是这种控温方式，它并没有设置单独的上下发热管温控，这种方式常见于容量比较小的台式烤箱中。上下管独立控温烤箱简单来...
电烤箱单控温的好还是上下单独控温的好
答：当然是上下单独控温的好，家用烤箱买30升以上的，新手建议买智能烤箱，控温准，而且容易操作。6根管的加热更加均匀。我用的是忠臣烤箱，你可以看一下，上下火可以独立控温的，有发酵功能，有转叉可以烤鸡，有灯，8小时定时，专利上下可拆洗装置等等。
烤箱3个按钮能有单独温控?刚接触不太清楚,商家说是上下管独立温控!
答：图片右侧的三个旋钮从上往下分别对应以下功能，第一个旋钮是控制烤箱加热棒温度。第二个旋钮标识上方表示开启上加热管，下方是开全启上下两个加热管 。第三个旋钮是控制加热时间。产品都会有说明书，可以仔细查找，上面有更具体的功能说明。烤箱加热时加热管会变红发热，需要注意防护避免烫伤。
请烘焙高手告诉下选购家用烤箱是否需要上下加热管独立控制的?
答：一般是较大体积的产品（8寸以上的生日蛋糕坯、土司面包等等），考虑到体积较大，在加热过程产品内部的热传递过程需要较长时间，而且大体积的产品表面的品相比如色泽等在处理上需要更细致，不然有暇疵也很容易会看出来，需要更精细的温度控制。那么可以选择上下管独立控温的开关，分开控制上下管的加热温度，...
烤箱只有一个温控旋钮,如何设置上、下火?
答：如果有上下火单独调温的功能，烤箱面板上必然有两个设置温度的旋钮；如果没这个功能的，面板上的温度控制就是一个旋钮。然后就清楚了，有这个功能的，直接上下管分开调温很简单了；没这个功能的，上下管的温度是统一调温的。
烤箱上下火如何控制
答：预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。 2、国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。 3...