我做豆腐皮10年了，都是手工做的，产量不大，是一个小作坊，手工做太累想买台小型豆腐皮机，从网上搜到

主要是看你想要哪种？我使用的全自动的！

加长版车。Q7之类的有5089m

宏大科创仿手工豆腐皮机自动折叠，自动压榨，自动扒皮，方便人工操作，做的皮子厚薄可调适合不同地区人群对豆腐皮的口感要求，推荐你去考察一下。

毛氏品牌

做豆腐皮十多年了,现在用的是那种六七米长的老式机器,虽然机器挺大但是...
答：宏大科创仿手工豆腐皮机自动折叠，自动压榨，自动扒皮，方便人工操作，做的皮子厚薄可调适合不同地区人群对豆腐皮的口感要求，推荐你去考察一下。

饭店里的凉拌豆腐皮那么好吃,用的是什么豆腐皮?
答：（豆腐皮，金针菇，黑木耳）2、水开烫一下，捞出备用，（这样比较劲道）不要煮太久会烂5、锅里热油炒香葱，姜，干辣椒老豆腐先菜刀片成薄片，再改牙签细的丝。锅中烧水，水开后加入食盐（放盐的目的是增加豆腐丝的韧性不易断），豆腐丝焯水1分钟，去除豆腥味捞出沥干水分。2.起锅烧水，水开后...

用水泡发的豆皮叫什么名字
答：油皮、腐竹、豆腐衣。一片片像腐竹的也是一种豆制品叫蛋白肉，用温水泡发，加入调料，凉拌或者爆炒，是下酒下饭的一道好菜，还可以下火锅。豆皮又叫腐皮，最早出现在李时珍的《本草纲目》当中。李时珍说，将豆浆加热之后，豆浆的表面会出现一层膜，把这层膜取出之后进行干燥，就可以得到美味的豆皮了。油...

现在市场上卖的豆腐皮,腐竹一点豆子的味道都没有,并且很有劲度,前...
答：现在的豆腐皮都是东北大豆做的。很油，黄白色，有劲度，且烧时有一股漂白粉味，其二，添加了吊白块的漂白粉，很像原来的劲度，但没有豆子味，泡时豆腐皮不增多。其三，添加了漂白粉后，有增多，却很软，颜色很白。东北大豆的豆腐皮，他们烧时都能闻到刺鼻味。没几天，就越来越硬。而正宗的豆腐皮...

火锅店里的油榨豆腐皮是用什么豆腐皮做的呀?
答：这个叫豆腐衣，就是在浓豆浆冷却时上面结的一层皮揭下来，晾干后一层层叠起来，再入油锅炸一下。一般菜场和超市卖豆制品的地方都有直接的豆腐衣卖的。我吃火锅也最喜欢这个了！豆制品中数一数二好吃的。

现在外面买的豆腐皮,还有土豆,煮好成串的,然后抹上的那种卤,甜甜的,糊 ...
答：那种一般都是放了独家香料的，一般的卤料各个超市都有卖，主要就是熬卤的时候加入自己配置的香料，比如香叶，肉豆蔻，丁香，茴香等等……不太可能了解到商家的配方的，可以自己尝试~

豆腐皮所用的添加剂
答：普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定严禁在食品加工中使用。它的作用：漂白、防腐、增强韧性。危害：分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差甚至导致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。现在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。

东坞山豆腐皮的历史
答：4.杭州有什么特产呢. 富阳金衣豆腐皮厂 东坞山豆腐皮已有一千多年的历史，采用一级大豆为原料，采用当地山水手工制作，具有皮薄、油润、光亮、韧度强、拉力大、落水不糊等特点，有“金衣”之称。是各种素食名菜的高级主料，营养丰富，口味鲜美。素有“豆腐皮王国”之称的东坞山豆腐皮薄如蝉翼轻似...

豆皮是一种豆类食品,干豆皮和油豆皮在营养价值方面有怎样的差距?
答：2、油豆腐皮的钙含量很高。豆腐皮含有丰富的钙，还含有微量元素磷。 这些物质被人体简单地吸收利用，补钙也能促进骨骼发育，对青少年及老年人群骨骼发育成长有很大好处。 特别是老年人多吃油豆腐皮可以提高骨骼的韧性，有效预防骨折。因此，干豆皮和油豆皮在营养价值方面都是非常高的。不管是干豆皮还是油豆...

豆皮怎么储存
答：1、豆皮保存方法如下1将豆腐皮用淡盐水浸泡并放入冰箱保鲜层中，然后隔两天换一次盐水，可保存十多天2把豆腐皮放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质3将豆腐。2、1我们在保存油豆皮的时候，如果是没有吃完的油豆皮需要立刻保存，保存油豆皮的话...