薯条怎么切
步骤：
1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻
3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
“薯条”相信大家都不陌生！无论是老人和小孩都喜欢吃，尤其是小孩更是喜欢！可是薯条是油炸食品，往往会担心不太健康的！做薯条的方法有很多种!可是怎样才能做出健康美味的薯条？这一个难题应该困扰了很多人吧！几天给大家推荐一个既简单又健康的薯条做法给大家！
为了尽量将危害降低，我决定自己在家炸薯条，又能够吃到自己想吃的薯条，还吃得更健康也看着放心。所以，我就稍微的说薯条是咋做的！薯条怎么切的?薯条怎么切既好看又好吃!我这里都会详细的把做薯条的步骤一一说明。相信我的这道菜的推荐肯定能满足了大家的需求！
食材准备方面就非常的简单了，土豆，盐，淀粉，还有番茄酱。
制作过程
第一步，把准备好的马铃薯洗干净，然后扒皮，然后用刀切成条状或者是片状。但是注意切的时候不要切得太细，因为如果切的太细的话，炸的时候就碎掉了。所以尽量把薯片条切得粗一点，这样的话，如果刀法不好的话，那就是幸运了！
第二步，当我们把土豆条切好之后，可以先放水里面泡一会，接下来洗一下。主要是把土豆里的淀粉洗掉。为了将土豆里的淀粉彻底的洗干净，所以可能要清洗很多遍。但是一定要洗干净，可能会稍微不太好吃了。
第三步，将锅里放入清水加入适量的盐，然后把洗干净的薯条放入锅中进行蒸煮，时间大约为两分钟左右。刚看到薯条开始慢慢的发白时，就可以捞出它了。
第四步，将捞出的薯条放在漏勺上，把水分漏干，注意一定要吸得完全干，否则放到锅里进行油炸的时候会往外溅油。水分彻底吸干之后放入盆中，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀。
第五步，我们在做土豆的时候，可以慢一些。不要一次性就把它弄好了，这样炸出来的薯条会发软影响口感。尽量多次进行油炸，第一次油炸的时候可以炸个半熟，然后捞出控好油之后，再放入锅中，进行第二次油炸。
第六步，差不多炸好了，然后把油弄干净，接下来就可以出锅了，配上一点番茄酱一起吃了。妈妈们赶紧做给孩子吃吧，我相信孩子们肯定会很喜欢的。
以上方法大家可以尝试这去做做！自己做的薯条健康卫生，而且物美价廉。只要你掌握了正确的方法，在家也可以做的和肯德基的一样好吃哟！以后大家不用去肯德基也能吃到外焦里嫩的薯条了!大家看完这文章薯条怎么切怎么做你学会了吗?
土豆条是怎么切出来的
把要用的土豆准备好，并洗净。
把洗净的土豆去皮。
左手按住，右手把整个土豆都切成片。
如图所示，将切成片的土豆摆好。
以垂直的方式，把土豆切成条。
把整个土豆都切成条。
最后装盘即可。
肯德基土豆条怎么炸
准备好原材料
2土豆去皮洗净切成条
3切好的土豆条冲洗干净
4入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
5冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
6土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
7拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉
8油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。
9炸到金黄出锅控油
10薯条炸好了
注意事项
一：土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度;
二：放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆;
三：要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
怎么做长长的薯条_
将土豆去皮，清洗干净。
2切片，上锅上气蒸20分钟。
3蒸好的土豆用勺子压成泥。
4抓一把玉米淀粉，加少许盐拌匀。和成团。
5和好的土豆泥放到案板上，将土豆泥擀成饼，用刀切条。
6切好的薯条，手上笑一点水再揉搓一下。
7油温五成热，下入薯条。
8炸好捞出，配上番茄酱，比买的好吃千百倍啊。
注意事项
薯条切好，记得沾水揉搓一下，防止薯条下油锅散。
炸薯条，切好直接炸是大错！多做这2步，酥脆不油腻，放凉不变软
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『炸薯条，切好直接炸是大错！多做这2步，酥脆不油腻，放凉不变软！』
薯条，说白了就是土豆条，经过油炸后口感酥脆，撒上各种口味的调料，估计没有人会拒绝，算是老少皆宜的一道菜。现在无论到哪儿参加宴席，桌子上都少不了一盘炸薯条。
炸薯条也是小孩子们的最爱，我家孩子每次去肯德基、麦当劳，汉堡都不吃，就要吃炸薯条。一小份炸薯条就要8元，不少10分钟就没了，吃完还想吃。要知道，8块钱能买好几斤土豆，自己做一大锅呢。
自从知道在家也能做薯条后，我就学着自己做，一次做一大包放起来，孩子想吃了直接拿一些炸一炸就行了，很方便。
薯条是用土豆做的，土豆的营养十分丰富，比那些添加剂零食好多了，建议多给孩子吃。
很多人认为薯条是油炸的，吃多了不健康，其实不然。如果掌握了正确方法，薯条一点都不油腻，而且很酥脆。今天我就和大家分享一下炸薯条的技巧，每个家里肯定有一个爱吃炸薯条的孩子，家长们不妨学一学，自己在家做，更好吃，还省钱。
炸薯条，在大多数人看来很简单，土豆削皮后切成粗条，用热油炸一下就可以了。然而这种做法，薯条很油腻，而且放一会儿就变得软塌塌的，一点都不酥脆，并不好吃。
那薯条要怎么做呢？大伯是饭店厨师长，他告诉我想要薯条酥脆不油腻，土豆切好后就不能直接炸，必须多做2步，保证炸好的薯条比快餐店更加好吃，放凉后也不会变软。
【炸薯条】
准备新鲜黄土豆、淀粉、食盐、食用油。
【做法】
第一步、黄土豆削皮后洗净，切成1厘米宽的粗条，自己做没必要切那么细，粗一点口感更好。
第二步、把土豆条放进清水里冲洗2遍，再用清水浸泡10分钟。
第三步、炒锅里倒入适量清水，加入一勺盐，煮开后倒入土豆条，焯水1分钟，捞出沥干水分。
第四步、土豆条放入盆中，加入适量淀粉，簸均匀，让表面裹上一层薄薄的淀粉，放进冰箱里冷冻4小时。
第五步、炒锅里倒入适量油，大火烧至七成热，倒入土豆条炸至微黄，捞出沥油。
第六步、把油温升至八成热，倒入土豆条复炸半分钟，颜色金黄后捞出，炸薯条就做好了。
【炸薯条的技巧】
①薯条是土豆条，不是土豆丝，所以不能切得太细，油炸后会缩水，口感不饱满。现在很多小店的土豆条，都是比较粗的，口感很酥脆。
②土豆条切好后，不能直接炸，那样很吸油，口感太油腻，应该多做2步，一是焯水，让土豆条变得半熟，加盐后土豆条能提前入味；二是冷冻，冷冻之前一定要裹上一层淀粉，薄薄一层就行了，太厚的话口感也不好。
③薯条冷冻后不用解冻，直接油炸就行了。油炸时，一定要高油温下锅，冻土豆条的温度在-18℃，七成热油有180℃，温差很大，可以让土豆中的水分在最短的时间内挥发掉，这样薯条更酥脆，而且放凉后不变软。
④想要酥脆，就需要复炸一下。复炸温度很高，所以时间要控制好，半分钟就好了，时间长了容易炸糊。
虽然说这个方法，能让薯条长时间保持酥脆，但薯条还是现做现吃最好，一顿吃完，放时间长了还是会软掉的
。先把土豆皮刨掉，再切成厚片，再切成条状就是薯条了。
薯条怎么做？土豆去皮切丝下锅，加盐炒至断生捞出，控水后加入玉米淀粉，搅拌均匀下油锅炸至。
土豆切条，先下锅煮熟在裹上玉米粉下油锅炸到金黄完成
炸薯条怎么切成条
答：6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。7.撒上食用盐。就可以吃了。1.将土豆切成条状 2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟 3.将水沥干 4.待油温最高时，...
土豆怎么切成条?
答：具体做法如下：1、第一步把土豆去皮，用清水清洗干净。2、接着使用菜刀把土豆切成几段。3、然后把土豆切成片，厚度0.5厘米左右。4、把土豆片合成土豆，旋转90度，再次用刀切好。5、切好后土豆条放入碗中，这样土豆条就...
茄子怎么切条?
答：茄子怎么切条图解 茄子切条的做法：1、茄子洗净去蒂，切成3等份。2、取一块，沿边缘切掉一块。3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。4、切成1厘米左右的均匀的块。5、取出一块，切成长条。长条茄子怎么...
白萝卜怎么切长条?
答：工具：菜刀、白萝卜 1、先将萝卜洗干净，从上往下横切几刀，如图所示。2、然后把白萝卜倒下来，横切平面在底部，开始根据需要切长度，如图所示。3、最后不停的切，就可以切出萝卜长条了，如图所示，所有的萝卜都这么切即可...
茄子怎么切条
答：茄子可以用菜刀切条。首先用菜刀切除茄子的头部和尾部，有时间也可以将茄子皮去掉。每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动，再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片，将厚片以0.5cm的宽度切成条状...
洋葱怎么切条
答：将洋葱两端切掉，剥去外层干洋葱皮，刀刃上淋上清水，洋葱从中间一切为二，再在刀刃上淋上清水，刀刃略微倾斜，从边缘往中心切片，接近中心线时剩余洋葱翻转继续切，用同样的方法切好另一半洋葱即可。洋葱怎么切丝？洋葱如何...
如何切薯条图解
答：一，薯条切法：准备食材土豆2个 1、选择外表光滑的土豆，将土豆去皮。2、把土豆切成厚度一致的土豆片，可根据个人喜好，选择切的薄一点或者厚一点。3、将切成片的土豆切成宽度适中的条状。二、薯条的作法：1、锅内烧开水，...
薯条怎么切
答：怎么做长长的薯条_将土豆去皮，清洗干净。2切片，上锅上气蒸20分钟。3蒸好的土豆用勺子压成泥。4抓一把玉米淀粉，加少许盐拌匀。和成团。5和好的土豆泥放到案板上，将土豆泥擀成饼，用刀切条。6切好的薯条，手上笑...
土豆怎么切薯条
答：土豆切条后可以泡在水里，将淀粉完全洗净，炒出来的土豆条，吃起来才脆，用清水洗，等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下，就能达到防止变色的效果。问题二：自己在家怎么用土豆做薯条？ 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房...
洋葱怎么切条
答：无论纵切、横切都有小技巧，学起来就能快速切出均匀洋葱丁，不怕泪流满面。让洋葱不「刺眼」切洋葱不流泪的方法有很多，例如先将洋葱冷藏过、刀子要磨利、保持厨房通风，不过较推荐的是后面两种，能够快速把洋葱切好才是最...