真功夫锁鲜香稻米是金凤艇（泰国香米）。根据查询相关公开信息显示，目前真功夫所用的米是泰国香米，不需要用水洗，按照规定的分量与水，直接蒸22分钟，蒸好后，再闭温保温两分钟即可。

真功夫锁鲜香稻米是哪里的米
答：真功夫锁鲜香稻米是金凤艇（泰国香米）。根据查询相关公开信息显示，目前真功夫所用的米是泰国香米，不需要用水洗，按照规定的分量与水，直接蒸22分钟，蒸好后，再闭温保温两分钟即可。