水果蔬菜不能混为一谈，两者到底有什么区别呢？
水果和蔬菜虽然两者平常说的时候都是放在一块儿的，一般来说医生告诫大家都是平常多吃些水果蔬菜，能够快速的补充身体维生素，对身体是有好处的，但是水果和蔬菜确实是有区别的。
简单的划分就是水果是可以直接吃的，蔬菜是不能直接吃的，比如说我们家里吃的豆芽蒜苗这些东西就属于蔬菜，因为这些东西你平常几乎不会生吃它的蛋，你平常吃的水果也就是苹果，香蕉，柿子，这些东西你都可以直接生吃，水果和蔬菜里面有一些混淆的东西，比如西红柿，胡萝卜这些东西既可以生吃又可以熟吃，所以他计算水果又是蔬菜，但无论如何他们应该有个划分的，因为历史上对这个有过争议。
记得在法律史上有过一个关于西红柿到底是水果还是蔬菜的争议，因为当地对于水果和蔬菜的规定是不一样的，如果是水果不征税，如果是蔬菜那就要征税，当地的税务部门自然说西红柿就是蔬菜，因为它可以炒着吃，但是水果商人肯定说她就是水果，因为他可以直接升职，甚至为了这个对布公堂，最终他到底是算水果的还是蔬菜的呢？因为它本身更多的侧重于熟吃生吃是可以，但并不代表是主流，所以它仍然被算作蔬菜。
两者虽然有差异，但是对生活中我们的影响并不特别大，因为水果蔬菜里面都分为含较多的维生素，无非就是生吃和熟吃的区别，很多水果蔬菜确实也是可以混着用的，我们又不是那些水果商人，也不是那些征税的，所以我们不必考虑太过于复杂的问题只要你觉得这个水果好吃，那他就是水果，你觉得这个东西做熟了会更好吃，那它就是蔬菜。
1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。
经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。
水果和蔬菜虽然两者平常说的时候都是放在一块儿的，一般来说医生告诫大家都是平常多吃些水果蔬菜，能够快速的补充身体维生素，对身体是有好处的，但是水果和蔬菜确实是有区别的。
简单的划分就是水果是可以直接吃的，蔬菜是不能直接吃的，比如说我们家里吃的豆芽蒜苗这些东西就属于蔬菜，因为这些东西你平常几乎不会生吃它的蛋，你平常吃的水果也就是苹果，香蕉，柿子，这些东西你都可以直接生吃，水果和蔬菜里面有一些混淆的东西，比如西红柿，胡萝卜这些东西既可以生吃又可以熟吃，所以他计算水果又是蔬菜，但无论如何他们应该有个划分的，因为历史上对这个有过争议。
记得在法律史上有过一个关于西红柿到底是水果还是蔬菜的争议，因为当地对于水果和蔬菜的规定是不一样的，如果是水果不征税，如果是蔬菜那就要征税，当地的税务部门自然说西红柿就是蔬菜，因为它可以炒着吃，但是水果商人肯定说她就是水果，因为他可以直接升职，甚至为了这个对布公堂，最终他到底是算水果的还是蔬菜的呢？因为它本身更多的侧重于熟吃生吃是可以，但并不代表是主流，所以它仍然被算作蔬菜。
两者虽然有差异，但是对生活中我们的影响并不特别大，因为水果蔬菜里面都分为含较多的维生素，无非就是生吃和熟吃的区别，很多水果蔬菜确实也是可以混着用的，我们又不是那些水果商人，也不是那些征税的，所以我们不必考虑太过于复杂的问题只要你觉得这个水果好吃，那他就是水果，你觉得这个东西做熟了会更好吃，那它就是蔬菜。
水果的水分一般都是要多于蔬菜很多的，同时，水果都是可以生吃的，而蔬菜只有一少部分是可以生吃的，而且它们对身体补充的营养也是有差异的。
水果和蔬菜最主要的区别可以分为三方面：
第一方面可以从含有的水分区分：首先，水果含的水分一般要比蔬菜多很多。尤其是像梨，苹果，西瓜这一类的水果，它们含有非常多的水分；而蔬菜的话，含的水分就比较少了，蔬菜是属于草本类可食性植物，可以做成菜吃。比如说像白菜，萝卜，只有很少一部分可以生吃。
第二方面我们可以从它们的吃法来进行区别划分：水果都是可以生吃的，而蔬菜大部分都需需要做成菜吃的，只有极少部分是可以生吃的，比如说像黄瓜，还有一些其他的青菜，也可以进行生吃，但大部分都应该以蒸、煮、炒为主，然后才可以食用。
第三部分可以从它们所含有的营养元素，也就是对我们身体所补充的营养来进行区分：水果含有的更多的是水分，因此它们是身体所需要的维生素，矿物质和膳食纤维的重要来源，而蔬菜主要是以双糖和单糖存在，而且蔬菜里面富含有植物化学物质，是提供微量元素和天然抗氧化物的重要来源，包括很多含有根、茎类的蔬菜，它们能够提供丰富的胡萝卜素，维生素C，维生素B2，矿物质等等，对身体都是非常有益的。
蔬菜糖量很少，水果水和糖都特别多，补充方面也不尽相同。
水果和蔬菜确实不同，因为他们当中所含的水分不同，对人体的作用也有很大差别。
水果一般都可以生吃，但是蔬菜生吃的比较少，需要高温烹调。
水果蔬菜不能混为一谈,两者到底有什么区别呢?
答：简单的划分就是水果是可以直接吃的，蔬菜是不能直接吃的，比如说我们家里吃的豆芽蒜苗这些东西就属于蔬菜，因为这些东西你平常几乎不会生吃它的蛋，你平常吃的水果也就是苹果，香蕉，柿子，这些东西你都可以直接生吃，水果和蔬菜里面有一些混淆的东西，比如西红柿，胡萝卜这些东西既可以生吃又可以熟吃，所...
水果和蔬菜有哪些相生相克?
答：6、芒果和菠萝不能同食。芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的...
日常的蔬菜水果什么和什么不能混合着吃
答：萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。�牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜...
什么样的水果蔬菜不能混在一起吃?
答：24、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。25、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们是，炒蔬菜时不...
在营养方面,水果和蔬菜可以互相替代吗?
答：并且蔬菜和水果虽然都含有维生素，但是并不可替代。为什么不可以替代，体现在以下几点。第一点是对于减肥的人最好是多吃蔬菜，不要用水果代替蔬菜。水果中含有果糖，葡萄糖等二糖，这些糖类很容易被身体吸收，因为我们身体所耗费的能量就是通过葡萄糖分解所提供的，不需要人体加工，就直接吸收，会导致我们...
萝卜和南瓜,分别有哪些不宜搭配的蔬菜?
答：红萝卜是可以和任何蔬菜一起吃的，红萝卜基本上不会和其他的食物产生相克的作用。但是白萝卜在吃的时候就有一些相克的食物了。白萝卜不能和葡萄一起吃，虽然一个是萝卜和葡萄不是同一个种类的食物，但是如果一起吃的话，会对人体的甲状腺造成很大的伤害。对于甲状腺肿大的人来说就应该更加注意了。而且...
为何吃水果不能代替蔬菜?两者在营养成分上有什么差别?
答：有人可能觉得水果和蔬菜都是补充维生素的，吃了一样就不用吃另一样了。其实不是的，水果和蔬菜所含的成分侧重点还是有区别的，各有各的用处。水果中所含的碳水化合物比蔬菜多，如苹果和梨以果糖为主，葡萄、草莓以葡萄糖和果糖为主。但总体上水果还是属于能量较低的食物，维生素（尤其是维生素C）的...
有哪些食物不能混在一起吃
答：一、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。二、大葱与大枣同食会导致脾胃不和 大枣最...
水果蔬菜榨汁搭配有禁忌吗 我喜欢同是放西红柿胡萝卜黄瓜苹果可以吗_百 ...
答：胡萝卜西红柿苹果可以一起榨汁。 食物不相冲突，而且营养丰富。 一：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。 二：番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒...
为什么水果和蔬菜不可以互相替代?
答：水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果食用前不需要加热，其营养成分不受烹调因素的影响，故蔬菜也不能代替水果。建议大家最好做到每餐有蔬菜、每日吃水果。我国成年人每天吃蔬菜的数量应达到300～500g（深色蔬菜最好占一半以上），水果以达到200～400g为宜。