出家人吃素都吃什么
我们一直以为，和尚吃素理所当然是佛经的要求。其实不然，和尚最初是可以吃肉的。佛经中的禁荤——念作“熏”，意为气味熏人的蔬菜如大蒜、葱等。我们如今说的肉，在佛经中称作“腥”。
和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。
素食之风，古已有之，佛教传入中国之前，就已经十分盛行。古时吃素，倒不是由于当时经济落后，没有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那时，已经出现了“养、助、益、充”的 饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因，还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清。追求清气，极力奉行素食的原则。
吃素本是一件好事。但发展到后来，就走火入魔。可见凡事不宜太过。《汉书》里记载了这样一件事：有个叫周泽的人，餐餐吃素，以致营养不良生病。老婆怪他，讲何苦这样把自己折磨。周泽一听，火冒三丈。马上以“干犯斋禁”的罪名，把老婆送进监狱。“干犯斋禁”，当时可不是小罪，大概和现在的“严重破坏社会秩序”差不多。至于“坐斋不谨”，则要杀头。“坐斋不谨”到底是什么罪?不详细考证，绝对猜不出来。其实好笑得很，不过就是吃素的时候，不小心放了屁。放屁而被杀头，恐怕谁也料想不到。
吃素的优良传统，后来竟被从外国传入的佛教，一把抢过去了。
和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，熏的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。
和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。如今，印度，斯里兰卡等国家的洋和尚，中国蒙、藏、傣等少数民族的和尚，都允许吃肉。
佛教在引进中国的初期，还来不及形成中国特色。所以那时，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。
在中国历史上，萧衍可以算是最可爱的一个皇帝。他笃信佛教，自称“三宝奴”。想当和尚，想得几乎发疯。竟然先后四次，擅离职守，跑到同泰寺，把身子舍给庙里，去当和尚。一个皇帝，自动放弃一切合法权益，连身体都舍掉，变成了同泰寺的庙产，当然不会再管朝廷的事。可是当时，没有副皇帝，可以在皇帝不能履行职责时，依法代行皇帝的职权。那时又不兴临时任命代理干部，萧衍不驾崩，谁也不能当皇帝。“国不可一日无君”，事情简直麻烦透了。满朝文武，不知开了多少大会小会，进行过多少紧急磋商。讨论来，研究去，惟一的办法，还是只能把皇帝赎回来。于是马上从国库提出现款，找同泰寺洽商有关购买事宜。同泰寺有利可图，当然进行配合。终于按照市场经济的原则，用等价交换的办法，把萧衍收购回来。立即恢复他的人身主权，让他继续担任领导职务。萧衍坚决舍身，怎奈级别太高，还是身不由己。仅仅有利于同泰寺，一次又一次地创收。假如不是无限忠诚于佛教事业的萧衍，换成别人这样做，那只能认定是为了得回扣。
萧衍手不释卷，一部《大般涅经》，烂熟于心。经书里规定：“戒杀生”。萧衍想，就杀生管杀生，肯定管不彻底，还是要从根本上抓起。活学活用，干脆不准吃肉!肉不能吃，看你杀生还有什么用?一经决定，立即行动。紧急传旨：臣民提倡吃素。和尚一律不准吃肉。天地神明祖宗，享受和尚待遇。何谓和尚待遇?即祭祀天地神明祖宗的供品，不准再用三牲猪头，统统改成面粉做的猪头猪肉。金口一开，一呼百诺。一时，素食者“天下户口，几去其半”。
可见，和尚不准吃肉，完全是萧衍从“不杀生”的观点演化出来的规定。
1、“荤”是指“五荤”，又叫“五辛”， 指五种有辛味之蔬菜。五辛具体所指说法各异，约有两种说法：1、指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种；2、指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种。
2、“腥”包括一切动物身上之肉和内脏等器官，以及蛋、奶、动物油等从动物身上产出之物。
《楞严经》里讲葱，蒜这些“五荤”生吃生嗔恨心《肝火王，易发脾气》，熟吃生淫欲心，而且吃“五荤”很臭秽身边的护法神，天神很讨厌这种味道。我们佛弟子如吃“五荤”对自己的修行有很大障碍！
以上这些言语，大安法师在讲经里面都有讲的，师兄可以听一听。
出家人明明吃素不吃荤，为何大多和尚都体态浑圆呢？饭菜油水多
吃素时都是能吃什么,什么不能吃
答：5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。6、严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。7、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物（包括水稻、小...
过年吃素都吃什么菜
答：可吃的素菜有家常豆腐、红烧茄子、干炸蘑菇、醋溜白菜、油菜烧香菇、糖醋莲藕、拔丝山药等等。
吃素都吃什么不吃什么
答：常吃的比如白菜、黄瓜、花生米等等。水果、干果也都不错，能吃的很多很多。一家之言、仅供参考。
素食主义者都吃什么?
答：我是蛋奶素：所有新鲜水果，蔬菜，豆制品，各种菌类，各种藻类，蛋类，红豆，绿豆，酒酿，小米，黑米，紫薯 各类面食（特别爱吃素炒饼）什锦豆腐脑啥的 腌制品有：韩国泡菜还有中国腐乳啥的都可以吃，酱黄瓜，榨菜，玫瑰菜，...
吃素都吃什么蔬菜呀
答：1、素：谷，蔬，豆，薯，菌，果。这六类一天皆吃，一般早午谷为主，晚以果为善。经常外岀走走，心情保持愉快。记得常喝枸杞水，活血养颜。听些灵性音乐。一餐种类不应过多，两三种足够了，要注意有些素食是相克的，...
吃素者中午最好吃什么食物
答：大家比较常见的谷物（包括水稻、小麦、大豆等）和坚果（包括核桃、花生、瓜子等）也属于素食的两项分支。事实上，五谷杂粮、绿色蔬菜、美味水果、各色干果、食用菌类、豆类制品……这些都是素食的源头活水。
出家人日常生活都吃什么?
答：和咱们在家人一样，比如：吃饺子、炒菜、排骨、烧鸡等，但他们吃的都是素食的。在家人吃的是荤的。他们吃的所有的都是素食，排骨等一般都是用豆制品做成的，也很好吃。他们虽然不饮酒，但会用饮料来代替，雪碧、健力宝、...
学佛的居士吃什么素食比较有营养?怎样才会不缺营养
答：1. 豆类：豆制品如豆腐、豆浆以及各种豆类，如红豆、绿豆等，富含蛋白质、纤维和多种维生素，对维持健康至关重要。2. 菌类：金针菇、香菇、平菇等，不仅口感丰富，而且含有多种微量元素和抗氧化物，有益于增强免疫力。3. ...
吃素的种类
答：吃素可以大致分为以下几类：一、蛋素：除了不吃肉类和奶类，还吃蛋类和其他植物性食品；二、奶素：除了不吃肉类和蛋类，还吃奶类和其他植物性食品；三、蛋奶素：除了不吃肉类，还吃蛋类奶类和其他植物性食品；四、纯素：...
吃素的人都吃什么
答：豆腐,豆腐含蛋白质高,而且可以做成很多种菜,当然还有豆腐系列的豆干、豆筋什么的也是不错的选择哟 百度知道团队4很高兴为你解答！祝你愉快！满意请采纳哦！请点击手机右上角选为【满意回答】.能顺便点击【给力】加好评则更...