5G是新冠病毒的元凶？鸡屎藤能预防新冠病毒？饭前服药就是空腹服药？国产食盐里的亚铁氰化钾有毒？……

《5月科学流言榜》发布，来听听专家怎么说。

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欧美国家中老年人吃阿司匹林预防血栓

谣言： 欧美人上了年纪都吃阿司匹林，可以预防血栓、心梗脑梗。

辟谣摘要： 阿司匹林是治疗用药，使用必须遵医嘱。经医生诊断患有明确的缺血性心脑血管疾病的人，不管多大年纪，只要没有服用阿司匹林过敏或出血的情况，都应该吃阿司匹林。而 健康 人群不管什么年纪都无需服用，出血风险高的患者更不可服用。有高血压、糖尿病等高危因素的人应根据高血压、糖尿病、高血脂、肥胖、吸烟、家族史等综合评估决定是否吃阿司匹林预防血栓性疾病。

2

5G是新冠病毒的元凶，没有5G就不会 暴发 疫情

谣言： 美国专家Thomas Cowan在今年的 健康 与人权峰会上所做的《电气化导致人类病毒流行》报告中提出“每当引入一种新电气技术时，人类都会看到大流行病”，并用一些有选择性的数据来佐证其结论，暗示新冠病毒和5G有关。并且5G在美国的部署地区与新冠病毒暴发的地区高度吻合。

辟谣摘要： “5G导致新冠病毒传播”因果关系并不成立。首先，Thomas Cowan并未给出 历史 上全部的电气化和病毒流行的数据，而只挑选了单次偶然事件来当论据，结论过于随意；其次，5G部署与这次新冠病毒传播，是两个不存在因果关系的事：5G属于无线电波，通过电磁场能量传递信息，既不会产生病毒，也无法传播病毒。目前为止，尚无任何科学理论和证据证明新冠病毒传播和电磁辐射有任何关系。

3

鸡屎藤能预防新冠病毒

谣言： 鸡屎藤能预防新冠病毒。

辟谣摘要： 鸡屎藤是一种常见中草药，近年初步研究表明其具有一定的抗炎、镇痛、调节胃肠道功能和抑菌作用。但目前为止尚未发现鸡屎藤抗新冠病毒或其他冠状病毒的实验依据及临床证据。此外，鸡屎藤的全草具有毒性，因此不要轻信传闻，避免误服产生毒副作用。

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饭前服药就是空腹服药

谣言： 饭前服药就是空腹服药，因为吃饭前就是空腹了。

辟谣摘要： 饭前服药不等于空腹服药。饭前和空腹主要针对胃内容物多少而言，饭前服药指在饭前0.5~1小时服药，而空腹服药一般指早餐前服药。因个体消化吸收功能差异，没有绝对的空腹，根据中国人的饮食习惯，一般早餐前胃内容物最少，早餐前服药可以等同于完全空腹服药，午餐、晚餐前服药则不能说是空腹服药。其次还有相对空腹服药，是指餐前1小时，餐后2小时服药。

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国产食盐里的亚铁氰化钾有毒

谣言： 一篇名为《中国卖盐的都是畜生》文章流传很广。文中称：国产食盐里面有亚铁氰化钾，有毒，会损害肾脏。

辟谣摘要： 亚铁氰化钾是合法食品添加剂，加到食盐里是为了防止结块。目前，我国出台国家标准（GB2760）规定，食盐中添加亚铁氰化钾等抗结剂含量不得超过10mg/kg，按此标准就意味着安全性有保障，没有肾毒性。实际上，国外也将亚铁氰化钾作为抗结剂使用。比如欧盟用亚铁氰化钾/钠/钙；美国用亚铁氰化钠，限量基本和中国一样；日本用亚铁氰化钾/钠/钙，但限量值是中国的2倍。因此，只要是在正规渠道购买的食盐产品，基本都可以保障食用安全性。

专家点评

网络信息流动性大，其真实性常常让人担忧。不幸的是，并没有普适的方法能够去识别真假。但是有两个简单有用的原则：不要相信天上掉馅饼，好事不会抢着上门；不要相信太好听的话，如果对方的说法处处合你心意，你可能就危险了。（姬扬）

关于科学流言榜

由中国科协发布，每月组织专家召开榜单评审会，综合时效性、危害性等标准，甄选出热点谣言进行特别解读，并全网推送。

本期榜单和“中国互联网联合辟谣平台”共同发布。

本期评审专家

韩宏伟 国家食品安全风险评估中心交流部主任 研究员

马庆春 北京大学人民医院心血管内科主任医师 教授

张 威 北京积水潭医院主任药师

唐玉涵 华中 科技 大学营养与食品卫生学 副教授

金 东 中国疾病预防控制中心传染病预防控制所 副研究员

文章由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）公众号发布，转载请注明出处

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2020年食品安全与健康流言版,辟谣了哪十个流言?
答：流言八：国产食盐里的亚铁氰化钾有毒 真相：亚铁氰化钾是我国食用盐中允许添加的一种抗结剂，在常规烹饪条件下不会产生氰化钾。按照相关规定在食用盐中合理使用亚铁氰化钾，不会对人体健康造成危害。流言九：食用隔夜菜会导致...

食盐里的亚铁氰化钾到底对身体有没有害?
答：亚铁氰化钾属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。食盐中的亚铁氰化钾含量很少，对人体健康没有影响。根据世界卫生组织和国际...

食盐中为什么要加氰化钾亚铁?
答：食盐中添加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾是一种抗结剂，可以改变食盐的晶体结构，使其更加细小均匀，从而稳定盐的晶体结构在一定的温度和湿度条件下，防止结块。亚铁氰化钾在食盐中的最大使用量为10mg/kg，在产品...

食盐的配料中亚铁氯化钾起什么作用
答：食盐的配料中亚铁氯化钾起着食盐防结块剂的作用，但是有微毒。亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是化学式为K4[Fe(CN)6].3H2O的配位化合物。室温下为柠檬黄色单斜晶体，于沸点分解。

食盐里添加的亚铁氧化钠成分能吃吗 有毒吗
答：1、食盐里添加的亚铁氧化钠成分能吃，没有毒的。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：食盐每千克可以添加亚铁氰化钠0.01g。亚铁氰化钠很稳定。2、亚铁氰化钠，又叫黄血盐钠，淡黄色结晶。易溶于水，难溶于醇，无固定...

食盐添加剂里为什么会有“亚铁氰化钾”,不是氰化物都是有毒的吗
答：食盐添加剂“亚铁氰化钾”作为抗结剂，我国规定可用于食盐。食盐使用抗结剂主要是防止结块，我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种，即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠，柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。选择...

为什么食盐里加入剧毒氰化钾
答：.还有些人说啦，“高温烹饪食物时会使食盐中的亚铁氰化钾分解产生氰化钾， 氰化钾10来秒就能使人丧失意志意识，几分钟这人就不行了。”听起来有点吓人，确实氰化钾毒性很强，我们都知道砒霜毒性非常强，而从砒霜和氰化钾对...

我看雪天牌子的食盐了,里面也添加了抗结剂。亚铁氰化钾对人体有害...
答：亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中，主要是用来防止食盐结块，其用量符合国家标椎规定，不会对人体造成危害。食品安全国家标椎规定，可以允许使用食盐的抗结剂，含量为0.01g/kg。亚铁氰化钾属于低毒类，由于食盐每天用量很小，...