做豆腐自身位居三大苦之巅，并非浪的浮名。每一年过春节，农村家里都是会自己做豆腐，要我得到掌握到做豆腐的全过程。最先便是拉豆子，这一如今全是设备了，放水加豆子进设备里边弄成二半就可以了，这个叫拉豆黄。下面熬豆黄，将浆倒进锅中逐渐熬，满满的一大锅的水都需要煮沸。然后就是滤豆渣，将豆桨里的豆渣过虑出来，豆渣是一种养猪的好精饲料。

最终才算是最主要的一步点豆腐，这一必须操纵火候，酸浆的量，及其环境温度。点好之后的豆腐是豆腐花，盛装在专业的磨具当中滤去水份，就是我们常说的豆腐块了。以往过春节大家吃的蔬菜关键便是白菜萝卜马铃薯，再做一个豆腐菜多一点。如今我们可吃的菜多了，并且做一个豆腐要20上下斤黄豆，出100几块大豆腐，压根吃不了有许多都坏掉。

制作方式，将豆子制成豆腐，必须十多道工艺流程，从泡浸到制成品，也需要近十小时。再讲，还要一定技术性、把握适度火候，点卤汁是多少，压挤沥水，都需要有师付教给。这即是手艺活，都是体力活。有一次成型豆腐机，生产制造一条龙。省时、标准、制成品快、高效率，体制豆腐满足了广大群众生活需要。优秀替代落伍，设备替代人造，这也是历史的必定。

针对蔬菜水果食品类层面早已比较丰富了，因此豆腐呢，已非大家最经常交易的一个吃的商品，蔬菜。针对之前单一的蔬菜水果而言，蔬菜水果又并不是最经常交易的商品，因此豆腐却取代了这一在其中的美味可口。针对如今人民的生活好啦。大家每日吃的东西有可选择性，而且可以品尝到许多的更多的是肉类食物。因此这样的情况下货到付款那却不是乡村里边经常吃的这种食材，因此呢做豆腐得人也逐渐的变少了。

制作方式复杂，将豆子制成豆腐，必须十多道工艺流程，从泡浸到制成品，也需要近十小时。再讲，还要一定技术性、把握适度火候，点卤汁是多少，压挤沥水，非常繁琐。

第1点就是做豆腐这个技术是很难的，而且很累，第2点做豆腐又挣不了多少钱，所以很多人都不做了，第3点做豆腐，其实技术上面难度很高，半夜就要起来做。

做豆腐没有任何技术难度，主要是太辛苦了，所以才没人做。

为什么现在的卤水豆腐,越来越少了呢?
答：看了很多回答对卤水的定义各不相同。可见我们中国地域辽阔，各地饮食文化不同，对于美食的制作方法也各有不同。在我们陕西农村也有卤水豆腐，不过我们这里的卤水豆腐是用浆水做出来的。你们没有看错，就是制作浆水面的浆水。这种豆腐具有无任何添加剂，纯天然绿色无污染，质地细腻，色泽洁白，含有丰富蛋白质...

它常被用来做豆腐,如今常落一地没人要,你怎么看?
答：11. 完整的步骤包括晒裂、脱壳、浸泡以去除涩味、研磨、洗衣粉、苏宁粉、研磨、煮沸豆腐、成型、制成品。苦槠豆腐有些苦，如果不习惯进食，可以将其浸泡在水中并每天更换一次水以减少苦味。12. 在过去，苦槠豆腐是许多农村朋友最喜欢的食物，不仅美味，而且是防止中暑和降温的好产品。然而，如今，随着...

农村的土办法做豆腐
答：轻轻搅拌，静置一段时间，豆浆就会凝固成豆腐脑。最后一步是压豆腐。将豆腐脑倒入铺有纱布的模具中，用重物压住，挤出多余的水分，使豆腐更加紧实。压豆腐的时间可以根据需要来调整，压得越久，豆腐就越硬。以上就是农村土办法做豆腐的全过程。这种方法做出来的豆腐口感细腻、豆香浓郁，深受人们喜爱。

农村做豆腐生意能赚钱吗?该如何制作豆腐?
答：在农村做豆腐生意是可以赚钱的，不过做豆腐生意比较麻烦，流程比较多，赚的都是辛苦钱。豆腐的制作工艺比较繁琐，一般可以分为以下几步，首先做的是原料处理，其次是磨豆滤浆，再是制成水豆腐，最后一步就是制成块状豆腐，就是我们市面上卖的块状豆腐，豆腐制作步骤比较多，而且周期也比较长，需要我们...

豆腐的制作方法?
答：豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1，然后用果蔬键打碎第三：在盆中放入一个笼布，将打碎好的豆浆倒入笼布上，将...

为什么现在都不做豆腐脑了
答：你在哪里啊？我在深圳龙华这边，每天都可以看见卖豆腐脑的。口感还可以噢。不过也是越来越少了，可能是工艺比较麻烦的缘故吧

做豆腐赚钱吗?利润有多大?
答：然而，竞争是影响利润的一个重要因素。如果所在地区已经有了其他的豆腐店，那么竞争就会更激烈，可能需要采取一些策略来吸引顾客，如提供优惠、特色产品或优质的服务。总的来说，做豆腐是有利润空间的，但具体利润大小还与许多其他因素有关，如供应链管理、生产效率、销售策略等。通常来说，根据一些行业报告...

为什么没人拿豆腐当下酒菜?内行人:早有俗语,豆腐不上酒桌
答：为什么没人拿豆腐当下酒菜，是因为用豆腐做下酒菜显示冷淡客人。过去，农村人生活贫困，物质匮乏，冬季的萝卜白菜豆腐三大样，就是农民日常生活最基本的食材或蔬菜，农民天天吃，顿顿吃，虽然变着花样做，换着口味吃，但都早都吃腻了，但苦于贫困的生活条件，也别无选择。但遇到红白喜事，或庆贺的喜事...

现在农村地里为什么很少有人种大豆了?
答：之前小时候到处能够看到农村的土地里面种植着大豆，那会儿应该是在九几年的时候，所以说现在随着科技力量的发达，大部分的农村人都慢慢的不种植这样的农作物了，之前大部分的农村人种植大豆，最关键的一点就是他能够做成豆腐，然后就是说做豆腐的人他下乡去售卖的时候用大豆来换豆腐，所以说这也是一种很...

你的家乡有哪些几乎消失了的传统美食?
答：你好，以下是。下饭菜鱼香肉丝宫保鸡丁黄瓜鸡蛋麻婆豆腐卤肉榴莲：榴莲外表普通，但内部肉质鲜美，口感丰富，有浓郁的香味，被誉为“水果之王”。菠萝蜜：菠萝蜜外表看起来像是一个大而粗糙的水果，但内部的果肉呈现出奶油般的质地，甜度适中，口感丰富。杨桃：杨桃外形独特，呈星形切片，看起来很美，口感...