我认为泡制萝卜泡菜需将萝卜切条，加盐出水后洗净，加入白醋和糖搅拌，密封放置阴凉处，期间可加入辣椒或姜片，泡制3-5天后取出食用。

请问各位朋友、白萝卜做泡菜要怎么样泡吃起来才是脆的呢???求解_百度...
答：1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌；3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不...

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆
答：1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜...

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆
答：1. 选择一根新鲜的白色萝卜，使用适量的盐或苏打粉彻底清洗干净。2. 将萝卜切成细长的条状，萝卜的皮可以保留，这样泡制出来的口感会更加脆爽。3. 用少量的盐轻轻搓揉白萝卜，然后将其放置在阳台上晾晒4-5小时，直到萝卜条...

泡红萝卜怎样泡才脆
答：泡红萝卜泡脆的方法 （1）选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒；（2）我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸...

泡菜萝卜的做法甜酸脆
答：1、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。2、往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。3、熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。4、圆白菜撕成片放锅中微...

白萝卜泡菜怎么做
答：先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，再用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。锅中放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中，再加入...

泡菜怎么泡又脆又好吃四川泡菜
答：第1步、辣椒和姜清洗干净沥干水分。第2步、芥菜清洗干净沥干水分。第3步、红皮萝卜和豇豆洗净沥干水分。第4步、坛子洗净沥干水分备用。第5步、准备好纯净水。第6步、加入花椒粒和盐，盐一定要足够，根据你要泡的菜量来...

泡萝卜时需要注意哪些因素才能使其变得脆?
答：需要定期打开容器排气，以保证萝卜的品质。总之，要使泡萝卜变得脆，需要综合考虑选材、切片、腌制时间、盐分浓度、温度控制、添加物、卫生条件和排气等多个因素，通过精细的控制和管理，才能制作出既美味又脆口的泡萝卜。

萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃 ?一招教你做出又酸又甜又脆的泡菜萝卜
答：白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺 1、把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜...