荞麦面粉的家常做法大全
100%纯荞麦面饼，优质碳水减脂必备，这么做想失败都难
具体方法如下：1、首先将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
翠拌荞麦面
用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
贴心提示：
1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右；
2：煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道；
3：关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整；
4：因荞麦面性凉，调味汁里最好加适量辣椒油（不嗜辣者除外）；
5：里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等；
6：凉拌面最好现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。
炒什锦荞麦面
主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱配料：盐、鸡粉、生抽、食用油
做法：⒈干香菇泡发，洗净去蒂切片；
⒉青菜洗净切段；
⒊胡萝卜洗净，去皮切丝；
⒋洋葱洗净切丁； [2]
⒌做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用；
⒍炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
鸡脯香菇麦面主料：鸡胸肉，用配料：葱，姜，香菇，油豆腐，调料：料酒，大酱
做法步骤：
1）鸡胸肉切小块儿，用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿，油豆腐两块，切小。
2）锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水（我比较喜欢1：1的比例，觉得全部用买来的鸡汤，心理上有点接受不了，如果是自家熬制的就没这感觉，呵呵），烧开，把鸡肉块，香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去，拿一个小碗，碗里舀入一匙大酱（味噌酱，Miso），舀量匙锅里的汤稀释，然后把酱倒入汤里，尝尝味道，根据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，关火。如果愿意的话，可以在煮汤的时候，敲入两只鸡蛋，煮成荷包蛋。
在煮汤的同时，在另一个锅里煮面条，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料即可。
小麦面粉饼的做法大全的家常做法大全怎么做好吃
答：小麦面粉饼的做法大全的做法 1.面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状 2.等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）3.饧面的时候把葱洗净切成葱花 4.将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大 5.把小...
全麦面粉怎么吃法大全
答：全麦面粉 250g 温水 150克 盐 2克 橄榄油 少量 减脂也可以好好吃主食——超简单自制全麦饼的做法 把全麦面粉和盐混合。我用的王后硬红全麦粉，但是不太够了就混了点展艺的全麦粉，大家用纯全麦粉就行。请点击输入图片描述 加入温水，大概五六十度吧，边加边用筷子搅成絮状，揉成...
全麦面粉做馒头的方法 全麦面粉怎么做好吃
答：全麦面粉怎么做好吃 1、食材清单：全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。2、全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升；3、搅拌至没有干面粉后加15克猪油；4、开始揉面了，揉成一个光滑的面团后不用醒，移到砧板上继续揉，这个过程...
水煮小麦面粉的家常做法大全怎么做好吃视频
答：水煮小麦面粉步骤1 猪肉肥瘦分开，分别切丁，然后用盐、鸡精、淀粉，胡椒粉、油将瘦肉丁腌渍15分钟 步骤2 葱和黄瓜切丝，姜蒜切末备用 步骤3 锅里放少许油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黄出油，再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇 步骤4 香菇稍稍变软，加入干黄酱和...
全麦面粉做馒头怎么做好吃全麦馒头的做法
答：1、食材：全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。2、准备一碗温水放入酵母粉融化开，酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了。3、准备全麦面粉倒入盆里加入白糖一起搅拌均匀，将酵母粉水分次的倒入面粉里，边加水边搅拌面粉，直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。4、...
全麦面粉做什么好吃又简单?
答：将10g酵母倒入100ml温水中，搅拌使其溶解。取一大容器，放入面粉，将酵母水倒入，再加清水，揉成光滑面团。将面团分小份，用保鲜袋装好，扎紧封口，放入冰箱冷藏12——24小时左右。面团成两倍大即可使用。将面团排气揉面，揉好后擀成薄片，可以修整成长方形。将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅拌均匀。在锅...
炸小麦面粉的家常做法大全怎么做好
答：干炸小麦面粉的做法 1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分 4.将所有配料倒入盆里 5....
荞麦面粉的家常做法大全
答：做法：1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；5：...
全麦面粉基本做法的做法步骤图,怎么做好吃
答：1根 全麦粉 150g 鸡蛋 2个 辅料 辣椒粉 6g 食盐 适量 橄榄油 适量 步骤 1.黄瓜洗干净切成丝装进容器里 2.倒入两包辣椒粉，搅拌均匀 3.再加入一枚鸡蛋，全麦粉搅拌均匀 4.平底锅倒入少许橄榄油烧热以后，取适量搅拌成品放入平底锅煎 5.有焦香味儿了以后翻个面继续煎 6.两面煎好以后就出锅 ...
小麦面粉怎么做饼好吃
答：步骤step10 平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子 步骤step11 一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了 文献来源：小麦面粉饼的简单做法,小麦面粉饼的简单做法的家常做法 - 美食杰小麦面粉饼的简单做法做法大全 (meishij.net...