1、味觉改善，甜食瘾消失。美国加利福尼亚州素食者亚历山大·阿布拉敏表示，吃素之后味蕾出现明显变化，味觉增强，天然食物带来的乐趣更多，加工食品对自己的吸引力下降。而且，过去难以戒除的甜食上瘾问题也消失了。

美国哥伦比亚大学医学中心助理教授、胃肠病学家希尔帕·莱弗拉博士表示，研究证实，即使坚持几周不吃高盐高脂高糖食物，味觉就会开始改变，味蕾对脂肪的敏感性也会发生变化。

2、胃肠胀气。莱弗拉博士表示，吃素的最初阶段，容易出现胀气问题。美国内分泌专家谢拉·伊坦博士表示，由于膳食纤维摄入量增加以及肠道菌群改变，大便也会有相应变化。

3、肠道菌群改善。肉类太多的饮食会使肠道中致病细菌快速生长。而富含膳食纤维的素食则会增加肠道有益菌，改善肠道菌群，有益全身健康。进食结构从肉食为主切换为素食为主之后，肠道菌群可得到快速改善。

4、感觉更有劲。很多素食者表示，吃素之后，感觉身体更有劲。梅思纳博士解释，这可能是总体饮食模式更健康的缘故。比如，素食者避开甜食以及加工食品，因而不会导致血糖快速上升。但素食者如果不注意补充优质蛋白，则会感觉更加疲劳。豆腐、腐竹等豆制品是素食者优质蛋白的良好来源，可以替代肉类蛋白质。

5、肌肤更光滑。素食者娜塔莉·斯莱特表示，吃素之后最大的变化是皮肤更加光滑。另一名素食者表示，自己患有皮肤病，吃素之后，皮肤状况明显改善。但要提醒的是，长期不吃肉、蛋、奶等食品的人容易出现缺铁性贫血，导致脸色暗淡蜡黄，面容萎靡。素食者应该常吃绿豆、红豆等杂豆，它们既能提供铁、锌和维生素，也能提供较多的蛋白质。

扩展资料

危害

维生素失衡。伊坦博士表示，素食有益健康，但是也存在维生素（特别是维生素B12）缺乏问题。人体缺乏维生素B12，会出现疲劳、肌肉功能差等症状，导致舌炎、红细胞减少、心功能降低和生育力下降等问题，如果不能及时纠正，会造成不可逆的损伤，特别对脑和整个神经系统伤害最大。

素食还可能导致欧米伽3脂肪酸、铁、锌、钙等重要营养素摄入不足。因此，素食者最好与医生或营养师谈谈，是否有必要补充相关营养素。

参考资料：人民网《吃素一个月，身体变化大》

吃素身体是不是有个从差变好的过程?
答：吃常素的人的身体、血液是碱性的;常吃荤腥的人,他的身体是酸性的,所有生癌症的人都是酸性体质。吃素健康,吃素环保,吃素慈悲。和大家分享吃素的事,虽然我们可能肉眼看不到我们身体的变化,但是仪器可以看的到。和大家分享:这一次我们店...

为什么有人吃素?吃素久了能闻出吃肉的人身上有臭味,是真的吗?
答：脸色也越来越难看。不过，她也有许多不便之处，比如走在大街上，经过一些餐馆在熬制肉食，味道扑面而来后她会呕吐之外，倒是没有听说过她能闻出我们身上有特别的味道。看到一句话“觉得经常闻到素食者有口臭”，...

你身边长期吃素的人,他们的身体健康状况和普通人有什么不一样?
答：我感觉她的身体不是特别健康，因为长期不吃肉蛋奶，她的肤色是黑黄的，完全是那种营养不良的感觉；她也时不时的会吃一些中药来调理身体，但是每次医生都建议她吃一些牛羊肉来补养一下，她是不会听的。其实吃素与吃荤都是在...

长期吃素的女人应该注意什么
答：可以很好的弥补不吃肉所带来的蛋白质损失。3、平时的时候还可以适当的多吃一些坚果类的食物，因为这些食物中含有丰富的微量元素，而且植物油脂的含量也不低，可以帮助身体补充脂肪。

女人一生激素会有什么变化?让女人老得快的激素有哪些?
答：让女人老得快的激素有哪些？来看看。1、影响衰老的荷尔蒙雌激素：45岁左右下降30%，进入绝经期时，将直线下降。孕激素：35～50期间，将减少75%。血清素、褪黑素：25～40期间少量下降，然后会直线下降。雄激素、脱氢表雄...

『素食主义』有哪些健康危害?
答：根据资料及他的经验沟通来看，营养搭配不合理的素食主义存在的健康危害有如下这些。长期素食，使得蛋白质长期缺乏，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成营养不良后会让我们身体有缺铁性贫血、乏力、神经功能紊乱、消瘦...

女性在怀孕后身体会发生什么变化?
答：2.乳房的变化。在怀孕一个月的时候，女性乳房会增大一些，并且会变得坚实和沉重一些。乳房会有一种饱满和刺痛的感觉。奶头周围深黄色的乳晕上小颗粒显得特别突出。 3.尿频。尿频是女性在怀孕一个月时的常见症状之一。有的...

女人怀孕后会变得特别敏感吗,为什么呢?
答：二、担心身材走样 女人怀孕后会特别担心身材走样，怀孕带给自己的不仅仅是幸福感，还有身体上的变化，她们会发现自己的腰围明显比以前大了。有一些孕妈甚至会浮肿，看起来非常不好看，因此她们也特别担心自己身材走样会遭到...

喝了酵素后身体有什么反应?
答：酵素绝大多数属于蛋白质，在胃酸作用下会失去活性，自制水果酵素如混入有害菌，食用后轻则腹泻，重则有生命危险。酵素是我国台湾的译法，大陆译为酶。酵素排毒这种说法是不科学的。目前发现的酶除极少数是核酸以外，绝大多数...

女性在生完孩子之后,身体外形上到底会有什么样得变化呢?
答：同时还会出现脱发掉发的现象严重。这是属于生育上带来的损害，很多妇女面临的不仅仅是这样的问题，更多的还处于生孩子之后心态的变化，开始熬夜带娃，担心孩子的饮食，吃穿住行。这对女性的身心都是一种巨大的消耗。有些问题...