嗯哼~

卤牛舌
主料：牛舌200克
　　调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐2克,花椒1克,八角2克,香油2克,酱油2克
做法：
1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。
　　2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，用纱布包起来下锅。烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时，待牛舌熟时，捞出沥汤，趁热撕去牛舌皮。
　　3.将铝锅离火，放入牛舌，泡三小时，捞起沥汤，改刀成片状，装入盘内，淋少许香油即可。
PS：最好使用清汤。口感更好。

以上~

主料： 牛舌 200克
调料： 大葱 3克 姜 3克 料酒 2克 盐 2克 花椒 1克 八角 2克 香油 2克 酱油 2克 各适量
卤牛舌的做法：
1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。
2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，用纱布包起来下锅。烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时，待牛舌熟时，捞出沥汤，趁热撕去牛舌皮。
3.将铝锅离火，放入牛舌，泡三小时，捞起沥汤，改刀成片状，装入盘内，淋少许香油即可。

啊，你一定是看了《桃姐》了~~~嘿嘿~！

卤牛舌/卤牛脷怎么做
答：先热一锅水，给牛舌过水，耗时半小时左右；牛舌出锅后，将白色的舌苔撕掉或用刀片掉，处理干净；处理后，将牛舌切为2大段。下重油，翻炒姜蒜香葱，准备好的香料，爆香，然后将牛舌入锅，倒入调味品适当反转，均匀上色。...

椒麻牛舌怎么做
答：1.先把牛舌洗干净以后，烧一锅水，水里放上大葱，姜，料酒，烧开以后把洗净的牛舌放入锅里煮大约二分钟左右，苔舌变白的时候捞起。步骤3 2.放在冷水管下边冲边用小刀快速刮去舌苔 步骤4 3.这是洗干净的牛舌 步骤5 ...

小炒牛舌的做法图片,如何做,小炒牛舌怎么做好吃详细
答：做法：1、腊牛舌提前取出解冻 2、青红椒剖开成两片，然后切段;青蒜切段，蒜切片，姜切丝，红辣椒掰成两半 3、炒锅烧至温热，把切好的杭椒倒进去，干煸出香味盛出 4、锅内倒油烧热，先放入花椒炸出香味再放入干辣椒，...

牦牛舌头怎样做来吃
答：1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，用纱布包起来下锅。烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时...

牛舌煎多久
答：1 牛舌鱼洗净 2 去鳞 3 用料酒，盐腌20分钟，4 白面用水活成糊，沾面糊 5 放平底锅里，用少量油煎 6 煎熟就可以出锅了 7 像这样，两面金黄就好了 小贴士 面糊不要挂的太厚，影响口感。龙利鱼属鲽形目、舌鳎...

铁板牛舌的做法步骤图,铁板牛舌怎么做好吃
答：原料：牛舌 姜片 酒 蚝油 柱候酱 洋葱 香菜 芝麻油 盐 生抽 做法：牛舌切片 用姜 酒 几滴生抽腌制（待用）热锅冷油 把牛舌爆炒后 加入蚝油 柱候酱 翻炒片刻 滴几滴芝麻油 起锅 倒入事先烧热准备好的铁板 洋葱...

牛舌头怎么做好吃?
答：步骤1 准备材料，洋葱切开 步骤2 平底锅刷油热锅，把牛舌煎到8分熟 步骤3 煎完牛舌最后锅里会留下一点肉汁 (‵▽′)/不要倒了，加点热水烧开 步骤4 加4匙生抽两匙味淋一匙糖调味，就是按生抽2：味淋1:糖0.5的...

凉拌牛舌的做法大全
答：主料：牛舌1条 花生米100g 辅料：辣椒油、盐、香菜、酱油、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、蒜、生抽适量 步骤 1. 将口条放入开水中煮上五分钟；2. 拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净；3....

一条牛舌的做法步骤图,一条牛舌怎么做好吃
答：70度低温慢煮24小时。切片大火用蒜油煎上色。婉约派切0.5cm，豪放派切2cm都可以。用炖煮出来的牛舌酱汁简单粗暴的拌个意面也是很棒的。再来一张 小贴士 炖煮24小时多少一两个小时没关系，用锡纸做个盖子，记得填水。