立秋以后,多吃“三菜三瓜”,做好这四件事,秋冬少生病

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-07

立秋以后,暑气渐渐消退,而凉爽的天气则会逐渐到来!与三伏天湿热的天气不同,立秋之后,随着天气逐渐转凉,人们的胃口也逐渐好了起来,看到自己喜欢的食物就想一次性吃个够!


秋季,是最好的进补期。不过,如果刚立秋就忙着进补,不仅达不到应有的效果,还会生出诸多弊端。这是因为,在酷暑难耐的夏季,人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因,存在不同程度的脾胃虚弱,此时如果大量进食补品,会进一步加重脾胃负担,易导致消化功能紊乱。


因此,秋季进补之前重要的是先调理脾胃。如果能有针对性地吃,就能像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样,让你 健康 、轻松地迈进秋天的大门。



要促进脾胃功能的恢复,使体内的湿热之邪排出,以下三类人要格外注意:


1、脾虚者——吃点粥


表现: 食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄


食补: 茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米,健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。


2、胃火旺者——吃点苦


表现: 平素嗜食辛辣、油腻之品的人,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。


食补: 适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,清泄胃中之火。


3、老人及儿童——吃点山楂


表现: 由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。


食补: 适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。



西瓜是很好的清热消暑水果,适合夏季食用,可立秋后,经过一个暑热的长夏,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人大多脾胃虚寒,要少吃西瓜等过于寒凉的水果,以免伤及脾胃,引起腹泻。


豆类多具有健脾利湿的功能,正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤:


绿豆: 清热解暑;

红小豆: 清热利湿;

黑豆: 健脾补肾。


三豆汤不仅能清热解毒,还有健脾利湿的功效。



注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物,烧烤也要少吃。所谓一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥,如果再吃辛辣的生姜,对养肺不利。


可以多吃一些 莲藕、荸荠 ,既能生吃又能熟吃,有养阴润燥,生津止渴的作用。


百合 除了解燥润肺,还有止咳的作用。


银耳 对老年慢性支气管炎也有一定疗效。


百合银耳的特点是“百搭”,可以熬粥、做羹,和莲子、大枣、枸杞等搭配使用,如银耳莲子羹、百合大枣粥等,还可以自己搭配,做成百合银耳羹,润燥的效果更是强强联手了。



秋天就别再过于贪凉风、开空调,最好避免皮肤直接被风吹,尤其是敏感的面部和脖子等处的皮肤,不妨用丝巾遮挡一下脖子。


立秋后要防“秋老虎”,建议晚间多用 醋泡脚 ,能解暑热,有助散热入眠。


立秋后,不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品,那样会损伤人的胃气,影响脾胃功能。此时,最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶,如 铁观音、冻顶乌龙或大红袍 (买的时候可以看到说明),介于红、绿茶之间,不寒不热,能益肺、润肤、生津、润喉,有效清除暑天存留在体内的余热,恢复津液。




菜:立秋多吃三种菜


立秋之后,地面上的火热之气仍盛,闷热潮湿。在这样的环境里待久了,人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭,从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。


1、菜花——预防感冒


季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂。


2、菠菜——口腔溃疡


初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。


3、芹菜——促进睡眠


夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。


瓜:立秋多吃三种瓜


1、丝瓜——清香通便


丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。


2、木瓜——祛燥润肠


木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它煲汤喝,补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。


3、瓠瓜饺子——清热开胃


初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用,还有一定的降糖作用。



1、防秋燥

很多朋友认为秋天凉快了,就没有必要大量饮水了,其实不然,秋天是比较干燥的,非常容易缺水上火,所以防秋燥,每天多喝一些温开水是非常有必要的。

2、防暑热

立秋的到来真的意味着三伏天的暑气消退了吗?其实不然,大家都听说过“秋后加一付”或者“秋老虎”的说法,立秋之后天气早晚凉爽,但是阳光直射更加厉害,在太阳底下站一会儿就想中暑,所以立秋后还是要防暑热的。

3、不乱贴秋膘

自古以来都有立秋“贴秋膘”的说法,很多朋友喜欢多吃大鱼大肉来达到贴秋膘的目的,其实这样的做法并不可取,盲目的吃大鱼大肉只会起到增加肠胃负担的坏处,所以“贴秋膘”要适可为止。

4、注意防寒

立秋之后,天气逐渐变凉,尤其是早晚温度比较低,昼夜温差大,所以大家早晚出门的时候,一定要记得穿一件外套,注意防寒保暖。


关于立秋以后,你的家乡有哪些饮食习俗呢?欢迎留言分享哦!



立秋以后,多吃“三菜三瓜”,做好这四件事,秋冬少生病
答:瓜:立秋多吃三种瓜 1、丝瓜——清香通便 丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。2、木瓜——祛燥润肠 木瓜除了当水果,一到秋天...

立秋后吃三瓜 秋后吃三瓜虫草不如它
答:冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属于清淡性食物,含水量高达96%以上,由于冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显。非常适合燥热天气作为菜蔬食用。冬瓜能养胃...

立秋后吃哪三瓜,哪三肉
答:立秋多吃三种瓜 1丝瓜——清香通便 丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。2木瓜——祛燥润肠 木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它...

秋天吃三瓜,活到九十八,这3种瓜正当季,鲜嫩营养足,别不懂吃
答:在秋天,有3种瓜正当季,它们分别是:南瓜、丝瓜、冬瓜。1、南瓜 立秋前后,南瓜喜上市。嫩南瓜以清炒或做馅为主,口感鲜嫩,清甜。南瓜肉质细嫩、口感柔软,可以多种方式食用。除了常见的南瓜汤、南瓜粥等,我们还可以尝试...

立秋养生小常识,立秋养生吃什么,立秋养生
答:推荐吃蜂蜜,秋季气温下降快,很多朋友容易产生着凉感冒的状况,推荐每日用60°C左右的温水冲泡蜂蜜水饮用,蜂蜜中含有大量的果糖和丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质,是很好的日常滋补食品,非常适合...

俗话说秋后吃三瓜健康一整年,这三瓜到底是哪三瓜?
答:第二个瓜是丝瓜。丝瓜的味道相比苦瓜来说那就如美味一般了,在古代的时候丝瓜不是作为蔬菜来使用的,它是一种药材,可以清热化痰,凉血,解毒的功效,能够治疗咳嗽痰多,并且还有一点,如果是丝瓜的藤来吃的话,效果更显著。

俗话说秋后吃三瓜健康一整年,这三瓜到底是哪三瓜?
答:秋天是养生的重要时期,有俗语称“秋后吃三瓜,健康一整年”。这三瓜究竟指的是哪三种瓜类呢?首先,苦瓜是秋季养生的佳品。尽管其味道苦涩,让人望而却步,但它所含的营养价值非常高。苦瓜能够清除人体内的燥热和湿气,...

俗话说:秋后吃“三瓜”健康一整年,这三瓜到底怎么吃才最健康?
答:至于南瓜嘛,因为南瓜性温,体内湿热气滞者少吃,患有脚气、黄疸的人也最好别吃。另外,对南瓜过敏的人也是不能吃的。总的来说,秋季确实需要注重养生,而这”三瓜“也确实非常有营养。说秋后吃”三瓜“,健康一整年虽然...

入秋后,不妨给小孩吃“3菜”解馋不油腻,为秋冬打基础
答:我们可以立即吃苹果,能够 做成果干、苹果酱、苹果罐头等。小孩子可以吃点苹果泥、苹果粥或 是用苹果红枣煮点苹果水喝。梨 梨花有“百果之宗”的头衔,秋冬能够 适度地吃一些。立秋以后,还处在三伏天,气温较为高、降水...

秋季别急着“贴秋膘”,这“三瓜”营养价值高,多多做来吃
答:秋天到了,天气干燥多了,还是要注意补水。这个时候就最适合吃个大冬瓜, 健康 又能帮助减肥,好处多多哦!1、保护心脏 冬瓜的含水量是很多的,高达96%并且含有丰富的钾元素,高钾低钠,能够很好的促进身体里面钠元素的代谢...