煎肉饼怎么做如何做好吃
用料 面粉 2小碗 猪肉 250克 鸡蛋 2只 盐 适量 鸡精 半勺 胡椒粉 半勺 蚝油 半勺 生姜 3片 色拉油 2勺 小葱 5根
超级简单美味煎肉饼的做法
1、和面，鸡蛋和面粉加适量水搅拌成面团
2、把猪肉剁成肉末，所有佐料放进肉末搅拌，备好肉馅
3、和好的面切成5厘米左右的面团，然后用擀面杖将面团分别擀成薄圆片
4、将肉馅分别放进擀好的圆片里包好，然后用擀面杖再将包好的肉饼擀均匀
5锅里放油，烧至5成热，将肉饼两面煎成金黄色，切条
6出锅
主料
面粉500g 鸡蛋6个
肥瘦肉末500g
辅料
胡萝卜半个 洋葱半个
土豆半个
煎肉饼的做法步骤
1. 面粉加鸡蛋，放水，揉啊揉，第一次做所以分量凭感觉放，面团揉得不沾手了即可。
2. 超市买的肉末，放洋葱丁、姜末子，盐少许，放一点麻油，香香的即可。
3. 把肉末放进切好的面团中，准备揉啊揉，揉的过程要不停撒面粉。
4. 揉好的面团，哈哈。
5. 因为没有擀面棍，所以拿了个形似体代替，擀成你要下锅的饼子的样子。
6. 因为料弄多了，所以添加了胡萝卜和土豆，可以做不同口味配搭，凭自己喜好啦。
7. 擀好的饼子 圆形的
8. 擀好的饼子 方形的
9. 蔬菜配搭的另外一种口味
10. 出锅，第一次做，样子一般但特别好吃
材料
猪肉，葱， 肉皮冻， 姜，生抽，糖，胡萝卜，木耳， 面粉，发酵粉，油，牛奶
做法
1、发酵粉放一点点糖，小半碗牛奶放微波炉温一下，倒入装发酵粉的碗里，搅匀。然后分几次掺到面粉里，再掺些温水揉好面，将面放到烤箱里，不加盖，同时放烤箱一杯开水和面一起发酵，40分钟后就好了。
2、胡萝卜切成小碎粒，在锅内炒7，8成熟，木耳发好过水后也切小碎粒，猪肉加糖，盐搅拌腌制后加入胡萝卜碎，木耳碎，加皮冻，葱姜，生抽，味精，香油拌好。
3、面发好后，揪成小剂子，擀成中间厚四周薄的圆片，包入馅，制成饼胚，醒15分钟， 在路上用中火和油煎得2面金黄就好了。
猪肉馅 300克
香菇 3-5朵
生抽 2克
糖 2克
香油 1克
盐
胡椒粉 少许
香菇煎肉饼的做法
香菇泡发，切碎备用
将肉馅与香菇混合
将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃
将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀
取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）
锅中放入油烧热
将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可
后腿肉搅成肉糜。然后放入淀粉，生抽，鸡蛋，葱花，姜末，藕丝，香菇。顺时针搅动后静置10分钟，带上一次性手套。拍成肉饼。然后锅烧热，放油，依次煎。注意翻面。
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