酵素是一种生物催化剂，可以加速生化反应速度，在医疗、饮食、美容等领域广泛应用。然而，由于酵素在使用过程中存在一定的副作用与危害性，需要引起注意。

1. 对人体肠胃功能的影响

酵素补充剂一般都要求在餐前入口，因为酵素能够增强消化能力，帮助人体更好地吸收营养。但是，如果酵素摄入量过大，会对胃液产生一定程度的影响。酵素会分解蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等，使原本分泌适量的胃液减少，从而影响到正常的消化功能。此外，部分酵素还会增加肠道气体和腹泻的发生率，给人体带来不适。

2. 免疫系统反应

有些人使用酵素补充剂后，会出现身体过敏反应。具体表现为皮肤出现瘙痒、红肿和起疱等，还可能出现呼吸困难、头晕等情况。这些过敏症状与酵素补充剂中的成分有关，一旦出现应尽快停止使用，并咨询医师。

3. 破坏人体内在平衡

酵素补充剂中的成分能够加强人体代谢活动，但并不意味着越多越好，如果酵素的剂量超过了人体正常代谢能力范围，对人体会造成负担。例如蛋白质酶能够分解蛋白质，但如果摄入过多，就会导致酸中毒等严重后果。再比如，某些酵素能够降低胆固醇水平，但如果不按照标准剂量使用，可能会引起乳头炎和胆固醇缺乏等疾病。因此，使用酵素补充剂时，必须根据标准剂量使用。

4. 对乳制品和面食类食物的影响

一些酶制剂直接应用于面团中，可以促进发酵，使面包等食品更加松软，但这些酵素可能会对其他食品造成影响。例如，葡萄糖氧化酶会将牛奶中的乳糖分解，导致牛奶口感变化，氨基酸酶会降解乳清蛋白，影响乳清蛋白的健康价值，因此对于过敏的人来说，饮用含有该成分的酶制剂会非常危险。

总之，酵素作为一种强大的生物催化剂，其使用过程中存在着副作用和危害。因此，在使用酵素补充剂时，必须遵循正常剂量制定的标准，并且监控自己的身体反应。对于容易产生过敏反应或者消化系统脆弱的人群来说，应该在医生指导下选择是否使用酵素补充剂。相信通过我们的共同努力，能够合理安全地利用酵素的功效，为身体带来更健康、更美好的生活。

酵素的副作用与危害性
答：酵素的危害可能导致疲劳乏力、腰膝酸痛、皮肤粗糙、面色黯淡、眩晕、眼冒金星，耳鸣、睡眠质量低，严重的将会导致脑血栓、半身不遂、甚至是猝死、脑梗等现象。如果自己很担心酵素的副作用的话，那么则建议您在医师的指导下进行...

酵素的副作用与危害性
答：4 自制水果酵素含糖量过高 自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，并不适合所有人，以免增加血液糖分含量。

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