餐饮会计实务
餐饮行业财务报表一般分以下几块：
一、收入净收入=主营业务收入 - 打折、抹零等
二、其他收入三、主营业务成本
水产类、肉类、蔬菜豆制品类、水果类、米面蛋点心类、调料干货类、酒水饮料类、自制饮品类；
四、毛利率（总收）五、毛利率（净收）六、销售费用合计1、固定费用（租赁费、装修费摊销、商业保险）
2、顾客折增
3、人工成本总额（工资、社保、员工餐、福利费、宿舍费用）
4、常规费用（燃料费、水费、电费、物料消耗、纸巾、清洗费等等）
七、管理费用合计
招待费、招聘费、总公司管理费、其他
八、财务费用合计
刷卡手续费、金融机构手续费、利息收入、其他
九、营业外支出
十、税金及附加
十一、利润总额
十二、所得税费用
十三、净利润
十四、净利润率
如果对您有帮助，麻烦您请采纳哦。祝您生活愉快！
餐饮企业会计工作由于其自身的特殊性,令多数会计头疼.小编发现很多财务人员只是熟悉普通企业会计核算,对餐饮会计做账感到很神秘.要想完全掌握餐饮会计实务,在实操中成为独当一面的工作能手,作为餐饮会计的你,需要了解餐饮企业会计的工作内容、工作流程和工作特点.
小编帮大家汇总了餐饮会计实务的基本内容,相信会计朋友们一定能够找到在工作中快速提升技能的技巧.
餐饮业中厨房"二级库"假退库的账务处理?
如何掌握餐饮会计实务成为独当一面的工作能手
库管开具"直拨单"或"入厨单"原材料直接进入厨房各档口使用,在会计期间最后一天原材料没有用完,在次月的第一天餐饮店面继续进行使用,这部分厨房各档口原材料、食品等,在餐饮业中成为厨房"二级库".
月底厨房"二级库"盘点假退库的难点处理(分三步完成)
1)在餐饮企业中月底的库存盘点,成本核算是难点如何进行成本核算?
月底盘点前,库管正常开具厨房直接用的原材料、食品等,会计在会计期间按"直拨单"的类别进行正常会计分录.对厨房二级库进行"假退库"处理,保证当期营业成本核算的准确性.
例如:餐饮业店面厨房购买海鲜多宝鱼100斤,单价10元,供货商唐平,采用每月结账一次的方式进行供货,金额1000元,库管开具"直拨单"进入厨房海鲜档口.
会计分录1
借:营业成本——海鲜——多宝鱼1000元
贷:应付账款——海鲜供货商唐平1000元
以上这是单一的原材料品种,如是多品种原材料应做如下会计分录
借:营业成本——厨房各档口原材料
贷:应付账款——各供货商
2)每月月底进行厨房盘点"二级库"后,会计进行账务处理.
例如:盘底点后,海鲜多宝鱼10斤,金额100元
借:原材料——海鲜多宝鱼100元
贷:营业成本——海鲜多宝鱼——100元
以上这是单一的原材料品种,如是多品种原材料应做如下会计分录
借:原材料——多品种原材料(各库房)
贷:营业成本——多品种原材料各档口(负数)
(3)次月会计第一张凭证账务处理(财务软件上操作,按所有明细进行分类操作)
借:营业成本——海鲜多宝鱼——100元
贷:原材料——海鲜多宝鱼100元
每天的正常支出主要包括：管理费用、营业费用、主营业务成本、其他应收款等。
如：借：管理费用 贷：现金（银存）；借：营业费用 贷：现金（银存）；借：主营业务成本 贷：现金（银存、应付账款）。。。。。。
急求酒店会计做账方法
答：一、如下 借：现金 借：应收账款-银联中心（这是刷卡的）借：应收账款-宾客账（这是欠款的）贷：营业收入-房费收入 贷：营业收入- -餐饮收入 贷：营业收入-其他业务收入 贷：营业收入-其他应付款-电话费 贷：营业收入...
公司买的饮用水票怎么做账
答：可以计入管理费用中的办公费用。1、公司购买的桶装饮用水，用于办公饮用的，做会计分录 借：管理费用（销售费用、制造费用、工程施工等科目）-办公费 贷：银行存款（库存现金）2、公司购买的桶装饮用水，用于送礼的，做会计...
结束自己的小餐馆,想重新做个行业,不知道做什么好呢,大概有个25平米左右...
答：理发店把、
旅游行业存货是什么?
答：旅游、饮食服务企业会计实务：成本和费用 一、旅游服务企业营业成本和费用核算的特点和内容核算特点 （1）旅游服务企业经营的项目多，因而会计核算也有不同的内容和方法。经营项目有旅行社、客房，客车出租等服务业务，也有商品...
公司购买饮品,做账时计入什么科目
答：如果你们买来是卖的话，计入库存商品。如果是你们自己饮用的话，计入福利费
在一家贸易公司做会计,主要是销售饮料的,一无所知会计岗位工作职责...
答：只有一个会计就按照以下的岗位职责执行，每月交纳增值税及附加税、个人所得税、印花税、季度企业所得税及财务报表。会计员的岗位职责：1.按国家统一会计制度规定设置会计科目。2.即使确认销售收入，正确计算增值税、消项税额。
会计学习计划5篇
答：《初级会计实务》:学习入门导读班,根据入门导学班的课程依次学习。掌握会计实务的基础概念和会计要素,这是会计实务的基础,在这个阶段,学员要对这些概念有一个清晰的理解。 《经济法基础》:学习入门导学班,了解经济法基础的考试题型及考试...
找房地产开发企业税收及会计实务大全 电子版本 格式不限 谢谢_百度知 ...
答：房地产会计实务一、开发产品成本的内容为了加强开发产品成本的管理,降低开发过程耗费的活劳动和物化劳动,提高企业经济效益,必须正确核算开发产品的成本,在各个开发环节控制各项费用支出。要核算开发产品的成本,必须明确开发产品成本的种类和内容...
小白考初级会计好考吗?考试之前要做哪些准备工作?
答：初级会计考试主要是考《经济法基础》、《初级会计实务》这两个科目的内容。要求考生在一个考试年度之内，通过两个科目的考核，才可以获得初级会计资格证书。那么小白考初级会计好考吗？考试之前要做哪些准备工作？小编给大家整理...
请教酒店会计实务操作
答：展开全部 网上有本关于酒店会计实务的书,会计网上有 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 六时御天 2014-12-15 · TA获得超过595个赞 知道大有可为答主 回答量:2017 采纳率:0% 帮助的人:1009万 我也...