求绿豆沙的历史
绿豆糕是北京著名的传统点心之一，中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。
传说端午时节瘴疠之气特别旺盛，而绿豆在中国饮食文化中，有退火清热之效，因此在端午节吃绿豆糕，能免受瘴疠之气影响。
代李时珍的《本草纲目》中记载：“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。”
绿豆糕的来历与一个发生在山西的故事有关。
传说很早以前，在一个兵荒马乱民不聊生的年代，有个山东人李壮，他的妻子叫东亮，年轻美丽又聪明。
夫妻二人到处谋生，走到山西盐池附近时，听说那里需要挖盐的苦力，李壮夫妇就决定留在这里工作。
李壮是个勤快人，每天天不亮就出发，天黑才回来。
就这样早出晚归，虽说他很有力气，但也经不住长期的超体力劳动，每天都筋疲力尽而归。
妻子很心疼，于是就想办法，给丈夫补充营养。
在炎热的夏季，妻子总是熬一大锅绿豆汤，既解渴，还能防止中暑。
时间长了，熬汤剩下的绿豆扔丁太可惜，于是东亮就想这绿豆可以给丈夫补充营养，但怎样才能把绿豆做成食品吃呢？冬天的时候买下好多柿饼，还没有吃完。
经过考虑，东亮终于想出一个两全齐美的办法。
她将煮熟的绿豆去皮，用手掌拍成面，将柿饼去核用刀切成块，一层绿豆面，一层柿饼块，装入盒中，用锅蒸了蒸，然后放置于水瓮之中冰。
第二天拿出来用盐水一浸，倒出来切上好大一块让丈夫带到盐池去。
丈夫吃了连连夸奖好吃，可是几天下来，丈夫发现这好吃的东西却不经饿呀。
一时间东亮也想不出好办法来，
有一天，东亮跟丈夫去盐池，看见一个赶车驮盐的车夫正在喂牲口。
她仔细一看，那牲口吃的竟是豌豆。
出于好奇，她去问车夫，为什么喂豌豆。
车夫告诉她，这牲口吃了豌豆劲大，再高的坡都能爬上去。
回后，东亮买了一些豌豆，将豌豆煮熟去皮仍像用绿豆掺柿饼的办法炮制，让丈夫李壮带到盐池去吃。
老尹家海参为您提供追问
那个…起源大概是几几年
追答绿豆饼-历史
清朝康熙年间，安溪湖头李光地做宰相，保举推荐施琅去 *** 。
施琅奉旨到福建做水师提督，准备跨越台湾海峡。
军舰在海上行军打仗，军队得带干粮。
据说施琅当时有一个伙头军是晋江坊脚人叫做苏顺成，因为和施琅是同乡，很信任伊，叫伊专门开小灶让施琅吃。
施琅要渡海，带干粮其实炊面头最简单，但是面头干哺哺，要吃也得配菜配菜汤；做肉包易歹，做甜包虽然歹，但外壳也和面头同。
做“三合面”就是炒面粉拌葱头油、糖，得用滚水来泡。
施琅就叫同乡伙头军苏顺成去想办法，做一些较奇巧的好吃的干粮，来和面头、甜包这些一般的干粮“相甲”吃。
苏顺成自己一个思没量主没意，就去和其他的伙头军打算。
有的说缚粽，用碱粽、肉粽做干粮，这个主意虽然好，但是碱粽虽然歹，没啥奇巧好吃；肉粽呢，虽然奇巧好吃，但是烧肉粽烧肉粽，肉粽得烧烧才好吃，蚵仔煎呢？也是吃烧没吃。
有的就说要煎就煎饼。
苏顺成想了有道理，就用面粉做皮，糖、肉做馅，用油煎做肉饼。
绿豆饼
施琅为了 *** ，做了很多准备工作，伊深感重任在肩，责任重大，所以暝时皆很晚才目困。
伙头军苏顺成就烧一碗绿豆汤去给施将军饮，同时将日间煎好的肉饼捧去给施将军鉴定。
施琅听伙头军说将奇巧好吃的干粮做出来，不顾得先饮绿豆汤，将煎肉饼提起来，嗅一下，很香，掰开一看，内面是糖和肉做馅，头壳摇摇咧说：“六月暑天，军队坐在战船顶，嘴干喉渴，煎肉饼油唧唧，要怎么吃会得落去呀！”说了将煎饼原放咧碟仔里，将那碗绿豆汤捧起来饮，说：“热天时吃绿豆，去暑解毒，饮绿豆汤实在爽神，可惜不是干粮。
唉！”施琅说了，那碗绿豆汤吃没了，按桌上放落去。
施将军因为对油煎肉饼没满意。
奇巧好吃的干粮没做出来，心情烦躁，那块碗放落去就较重较大下，绿豆汤煞打倒咧煎饼上面。
伙头军就赶紧去收拾。
哪知施琅将伊的手拧咧说：“有了！做饼！做饼！将绿豆做饼！”“着！做绿豆饼！”苏顺成到底头壳好料，一点就通。
伊就将绿豆去壳做豆馅，外面用一层薄薄的面粉做皮，做出绿豆饼，成为又奇巧又好吃的干粮。
后来，施琅 *** 大功告成，苏顺成复员倒去坊脚街开店卖绿豆饼。
绿豆饼的皮揉油变做会起重起苏，豆馅也掺冬瓜、葱头油这些佐料，干粮就变做出名的点心。
连泉州城内也开店，生意兴旺发达望采纳哦，谢谢
求绿豆沙的历史
伙头军苏顺成就烧一碗绿豆汤去给施将军饮，同时将日间煎好的肉饼捧去给施将军鉴定。施琅听伙头军说将奇巧好吃的干粮做出来，不顾得先饮绿豆汤，将煎肉饼提起来，嗅一下，很香，掰开一看，内面是糖和肉做馅，头壳摇摇咧说：“六月暑天，军队坐在战船顶，嘴干喉渴，煎肉饼油唧唧，要怎么吃会得落...
绿豆饼的来历
伙头军苏顺成就烧一碗绿豆汤去给施将军饮，同时将日间煎好的肉饼捧去给施将军鉴定。施琅听伙头军说将奇巧好吃的干粮做出来，不顾得先饮绿豆汤，将煎肉饼提起来，嗅一下，很香，掰开一看，内面是糖和肉做馅，头壳摇摇咧说：“六月暑天，军队坐在战船顶，嘴干喉渴，煎肉饼油唧唧，要怎么吃会得落...
绿豆沙热量高吗?喝绿豆沙会长胖吗?
喝绿豆沙会长胖吗 绿豆可以熬成汤来喝，是不错的消暑饮品。吃绿豆汤是不会发胖的，这主要是绿豆里面热量很低，吃了不发胖，还会有开胃以及清热的作用。绿豆可以做成很多种食物，比如说绿豆糕、绿豆粉以及绿豆酿酒了。绿豆是老少皆宜的食物，在我国食用绿豆的历史已经有将近两千年。晚上喝冷冻的绿豆汤一般...
绿豆沙饼是哪里
绿豆沙饼，一种深受人们喜爱的传统糕点，其历史可以追溯到中国的南方地区，尤其是广东、福建、江苏等地。随着时间的推移，这种美味的小吃逐渐流传至全国乃至世界各地，如今在日本、韩国等亚洲国家也享有盛名。绿豆沙饼的主要材料是绿豆馅，通过加入糯米粉、白糖、芝麻等辅料，经过精心制作，最终呈现出扁圆形薄...
太平沙历史趣闻
在二百多年前，广州的太平沙曾是一个葱郁繁茂的沙洲，其中一块因其茂盛的树木和独特的糖水店而闻名。一位来自顺德的商人看中了这里的环境，开设了一家糖水店，特别是他们的绿豆沙深受好评，尽管交通不便，却因其美味吸引了众多食客纷至沓来。当时的文人陈恭尹，计划在广州度过他的晚年，他在北京路禺山市...
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绿豆饼的历史
5.求绿豆沙的历史 绿豆糕是北京著名的传统点心之一,中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。传说端午时节瘴疠之气特别旺盛,而绿豆在中国饮食文化中,有退火清热之效,因此在端午节吃绿豆糕,能免受瘴疠之气影响。代李时珍的《本草纲目》中记载:“绿豆磨之为面,澄滤取粉,作饵炖糕……有解诸热,补益气,调五脏,安精神,...
生活中哪种常见食材被古人称为济世之良古
现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。绿豆的选购方法：1、看外形 看绿豆的外观，一般好...
喝绿豆沙冰会胖吗?
1、喝绿豆沙冰不会胖绿豆可以熬成汤来喝，是不错的消暑饮品。吃绿豆汤是不会发胖的，这主要是绿豆里面热量很低，吃了不发胖，还会有开胃以及清热的作用。绿豆可以做成很多种食物，比如说绿豆糕、绿豆粉以及绿豆酿酒了。绿豆是老少皆宜的食物，在我国食用绿豆的历史已经有将近两千年。晚上喝冷冻的绿豆汤...
绿豆汤的做法?
如果追求便捷，也可以拿出电饭煲或者高压锅，倒入绿豆、水、冰糖，按“米饭”或是“汤”的功能键，煮20分钟。取出，加盐，静置放_。即可食用。俗话说：夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方。绿豆是一种有较高营养价值和经济价值的豆科作物，有着悠久的种植历史，据说原产地是在现在的东南亚一带。夏天饮绿豆...