中国历史上都有哪些著名的宴席
1、满汉全席。
满汉全席兴起于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。
2、孔府宴。
孔府宴是中国饮食文化重要组成部分,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格。是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。
3、全鸭宴。
首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部一北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成,共有100多种冷热鸭菜可供选择。
4、文会宴。
文会宴把饮宴与吟诗作赋结合起来,以文会友,重在文会而席间之食品菜点则次之,其饮宴只是手段,起调节气氛的作用,正如六一居士欧阳修设在山亭上的筵席,不过是一些“山肴野味”而已。
5、烧尾宴。
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”,是指士人新官上任或官员升迁,招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。
参考资料来源:百度百科-五大名宴
张俊,南宋人,曾与岳飞、韩世忠并称三大将领,后转主和,成为谋杀穆武的帮凶之一,并以此博得高宗深宠。晚年封清河郡王,显赫一时。绍兴二十一年10月,张俊大排筵宴,以奉高宗,留下中国历史上最大的一桌筵席。历史上,张俊之流,人所不齿,却以此宴而闻名;徽宗政绩不佳,然亦以书画为后世所推崇。
鸿门宴:范增觉得刘邦将来必成大器,想在此次宴会上将刘邦击杀以除后患。但是被樊哙和项伯给解了围。
最霸气的饭局:曹操宴请刘备,青梅煮酒论英雄,曹操问刘备天下英雄有几人。刘备推脱不知道。曹操说:唯有你我二人。刘备这时候才对曹操起了防备之心。
最坑人的饭局:群英会上周瑜设套蒋干,借刀杀人拿了曹操水军蔡瑁、张允的人头。
最鼓舞人心的饭局:西晋末年,北方世家大族南迁。虽安定下来,但是还是怀念家乡。名士周顗叹道:“风景不殊,举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手,一时家国无望,纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色,厉声道:“当共戮力王室,克服神州,何至作楚囚相对泣邪。
最没素质的饭局:传闻刘伶酒量极大,有一日来到一酒家门口看到对联上写:猛虎一杯山中卧,蛟龙两盏海底眠,横批是“一醉三年”。刘伶不信,进去喝了三杯就晕晕乎乎的回家了,听说酒钱都没给。
最有诗意的饭局:传闻贺知章、李琎、李适之、崔宗子、苏晋、李白、张旭、焦遂等八人齐聚长安,把酒言欢。
最省心的饭局:赵匡胤杯酒释兵权。
最壮胆的饭局:唐朝驸马郭暖醉打金枝。
最香艳的饭局:贵妃醉酒。
最豪华的饭局:乾隆千叟宴,
中国历史上有很多著名的宴席,以下列举其中一些:
1. 满汉全席:满汉全席名列中国十大名宴之首,指的是清朝时期宫廷盛宴,既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华。
2. 周八珍:周八珍是中国古代最早的宫廷宴,也是我国现存最早的一张完整的宴会菜单,记载于《周礼·天宫》的“珍用八物”。
3. 孔府宴:孔府宴是中国饮食文化重要组成部分,位居中国官府宴之首。它体现了古中国宴席高度的政治性,是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧喜寿时特备的高级宴席。
4. 鹿鸣宴:鹿鸣宴是科举制度中规定的一种宴会,起源于唐代,明清沿此,是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。
5. 曲江宴:曲江宴始于李隆基时期,是唐时考中的进士,放榜后大宴于曲江亭,故又名曲江会。
6. 烧尾宴:烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。
7. 鸿门宴:当时天下大乱,刘邦和项羽双雄争霸,项羽特意设下此宴会,表面上美酒佳肴,实际上暗藏杀机,整场宴会也是扣人心弦。
8. 杯酒释兵权:主要是宋太祖赵匡胤为了加强中央集权,通过宴会的方式威逼利诱,让将领交出兵权,被视为宽和典范,是十大有趣的中国历史事件之一。
9. 渑池之会:主要讲的是秦王想和赵王交好,但是赵王却害怕秦王,后蔺相如同行,秦王想让赵王出丑,但是都被蔺相如“反击”,一直到宴会结束秦王都没有占上风。
10. 煮酒论英雄:主要讲述的是曹操以酒宴的方式,想要试探刘备是否有称霸天下的野心,但是最后被刘备巧言瞒过的故事。
11. 文会宴:是古代文人进行文学创作交流的一种宴会,这种宴会主要就是以文会友,气氛非常的好,各地的学士聚居在一起,把酒言欢,非常自由。
12. 福禄宴:福王朱常洵被李自成的起义军,在一口“千人锅”中和梅花鹿一起烹杀,作为上千士兵的晚餐。
13. 千叟宴:始于康熙年间的,在乾隆时期盛行,这样的皇家盛宴在清朝举办了好几次,主要就是宴请天下的老人,宴会的场面非常大,彰显皇恩浩荡。
14. 摘缨会:主要讲的是在平定一次战乱后,楚庄王在宴会上论功行赏,还让自己的爱姬许姬敬酒,忽然灯吹灭了,一位小将戏弄许姬,许姬将他的盔缨扯断,要楚庄王治罪,但是楚庄王没有,反倒是让大家摘下帽子饮酒,没有破坏气氛,后来这个将领也救驾报德。
15. 慈禧六十大寿宴:慈禧太后在吃这方面是非常讲究的,其六十大寿规模非常的大,请几个月就开始准备,光寿宴用的瓷器碗碟等就有两万多件,一场宴会用了白银一千万两。
以上是中国历史上的一些著名宴席的一部分。这些宴席有着不同的背景和特点,反映了中国饮食文化和历史上的不同方面。
与庆祝生日有关的各种习俗源远流长,都起源于魔法和宗教。在古代,生日祝贺、生日送礼、生日庆祝、点燃生日蜡烛等习俗,旨在保护生日当天满周岁的人不致被邪灵伤害,并确保他在未来的一年安康。 直到公元4世纪,基督徒都没有庆祝生日,因为他们认为庆祝生日是异教习俗。 而举生日派对,在西方则是每个人每一年都要举的仪式,而过生日的宗教色彩早已被各种人们的祝福和快乐的氛围所取代。 在多数英语西方国家,人们在生日聚会上唱《祝你生日快乐》歌,以祝福过生日的人。一般是在生日派对上有人捧出点燃生日蜡烛的生日蛋糕时大家齐声歌唱(通常要关闭电灯,并保持房间黑暗)。 “生日蛋糕”一般是一种装饰的非常漂亮的蛋糕,而且在端上来的时候上面要插上与寿星年龄一样多的蜡烛。寿星要默默的许个愿望,然后吹灭生日蜡烛。这是因为古时欧洲人相信烟是能升上天堂的,许愿后吹灭蜡烛,就代表愿望能随着烟传达到天空。而如果是一口气就吹灭了所有的生日蜡烛,那么愿望就可能实现。如果没有一口气吹灭,则“预示”着,可能接下来一年有什么不顺利的发生。 有种说法认为如果把生日愿望说出来就不灵了(有时最后一个愿望必须说出),也有些人认为这只是一种迷信。寿星一般要切蛋糕的第一刀,除非是太小的幼儿父母才可以代劳。 随着中国的经济不断发展,人们不断接受国外的各种风俗习惯,生日派对也渐渐流行于许多家庭中,普通的中式生日聚会过于形式化,而西方的生日派对这一亲切温馨的方式,得到许多家庭的认可。人们选择为孩子为家人举生日派对,并且请来和最亲近的家人或是朋友共同度过这个重要的纪念日。 生日对每个人来说都是很重特别的日子,所以一般过生日的人都会受到朋友和家人的特别待遇。所以小孩子都对自己的生日十分的期待,甚至希望早点来,除了生日聚会之外,在生日这一天还会有礼物送给过生日的人,一般来说会得到一大堆朋友和家人送的生日礼物,将生日礼物当场拆开,是表示主人对客人的尊敬和感谢,而在客人离开的时候送出自己准备的回礼袋,是生日派对中必不可少的生日派对用品。 生日是一个纪念日,纪念着一个人来到这个世界的日子。不管历史的长河中有多少重要的纪念日,那都不重要;有一个,或者有一些人的纪念日我们一定要记住——那些爱着我们的人!
“嚼烟”揭秘盘点影响中国历史的十大古代酒局
导读:在中国历史上,有很多宴会酒局,很多都极大地改变了中国的历史。接下来就列出以下几个重要的酒局。十大酒局第十名:醉金枝酒醉打金是“酒使人勇”的典型。与醉酒有关的酒局,其实就是家宴。讲述了唐朝名将郭子仪的儿子艾国在一次家宴后殴打妻子成为公主的故事。且说升平公主嫁给郭后,并没有改变金玉的旧作风。她总...
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古代著名宴会
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求:近代中国改变中国历史的几次重大饭局
回答:重庆谈判:饭桌从来都是谈判桌 一纸和平协定成废纸 中国政局从此大改变 1945年抗日战争胜利结束以后,中国面临着和平与内战的选择。毛泽东经慎重考虑,决定前往重庆与国民党进行谈判。期间双方宴会不断,谈判不断,据不完全统计,毛泽东参加的大小宴会达到了十多场。 毛、蒋隔桌碰杯照成历史经典 中...