尖贝母有哪些特征？
松贝(尖贝、珍珠贝)：为最小的一种，如豆如珠，故又有“珍珠贝”之称。呈类圆锥形或近球形(薏米形)颗粒均匀，高3~8mm，直径3~9mm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣(习称“观音合掌”)；未抱部分呈新月形(习称“怀中抱月”)；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1个灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
青贝：呈扁球形或圆锥形(如桃形)，大小不一，高4~14mm，直径4~16mm。外表白色或浅黄棕色；外层2瓣鳞片大小相近，偶有悬殊，相对合抱，顶端多开口，内可见心芽和小鳞片1~2枚及细圆柱形的残茎。质地较松贝略疏松，折断面粉白色。气弱，味微苦。
炉贝(知贝、虎皮贝)：多呈长圆锥形或椭圆形，粒大，高7~25mm，直径5~25mm。外表白色或浅黄棕色；外面鳞叶2瓣大小相近，顶端多开口，内中有小鳞片和残茎，底端多呈锥形。常具棕色斑点，俗称“虎皮斑”，故有“虎皮贝”之称。无光泽。质较脆，断面粗糙，白色，粉性。气微，味微苦。
均以粒小均匀、质坚实、粉性足、色泽白者为佳。
【性味归经】川贝母苦、甘，微寒；浙贝母苦，寒。入肺、心经。
【功效主治】
1.止咳化痰用于痰热郁肺，咳嗽痰黄黏稠，常配伍知母，方如二母散；用于肺虚久咳，痰少咽燥，常配伍麦冬、款冬花等，方如贝母散；用于外感风热或痰火郁结的咳嗽，常配伍知母、桑白皮、瓜蒌仁，方如二母宁嗽丸。
2.消肿散结用于瘰疬，常配伍玄参、牡蛎，方如消瘰丸；用于疮痈，常配伍银花、乳香等，方如仙方活命饮；用于肺痈，常配伍芦根、鱼腥草等。
【用量用法】3~10克，水煎服。研末服，每次1~2克。
【禁忌】反乌头。
【按语】贝母有川贝、浙贝之分，皆为苦寒之品，均能清肺化痰而止咳，治痰热咳嗽之证。但川贝滋润性强，长于润肺化痰，多用于肺热咳嗽、肺虚劳嗽之证；浙贝苦寒较甚，开泄力大，清火散结之功较强，多用于外感风热、痰火郁结之咳嗽，以及瘰疬、痈肿等证。
【类药鉴别】贝母、半夏均能化痰止咳，然贝母苦寒清热，功专治肺，适于热痰、燥痰为患；半夏辛温散寒，治在肺脾，用于湿痰、寒痰。
（徐锦堂）
湖北贝母（FritillariahupehensisHsiaoetK.C.Hsia）别名板贝，窑贝。为百合科多年生草本。主产于湖北省利川市，恩施市及鹤峰、宣恩等县。以鳞茎入药。味甘苦、性微寒。有镇咳、祛痰的功能。治急性慢性支气管炎、肺结核、肺炎、百日咳、流行性感冒等症。
一、形态特征
茎直立，高20—60cm。鳞茎白色，肉质肥厚，直径1—3.5cm，外层由大小二片鳞叶组成，扁圆形，顶端凹入，小者尖圆形，基圆顶尖，须根纤细，丛生，有肉质粗根4—5条。叶通常3—7枚轮生，叶片长圆状披针形，长7—13cm，在上部的叶有时先端卷曲。花1—3朵生于茎顶，下垂，紫色，有褐色小方格，花被6片近长圆形，长4.2—4.5cm、宽1.5—1.8cm，外3片稍狭。蒴果种子多数（图14—87）。
图14—87 尖贝母形态图
1.植株 2.雌蕊及雄蕊 3.鳞茎
二、生物学特性
（一）生长发育
尖贝多采用鳞茎分瓣无性繁殖，6月下旬至7月上旬栽种，一月后才能生根发芽，大约两个月左右根芽发齐，此期新生鳞茎已有豆粒大小，有的更大些，主要决定于原母鳞茎的大小，而原母鳞茎已干缩，附着在新生芽旁，冬季温度渐降低贝母进入休眠期，次春贝母主要靠发出的根系吸收土壤中营养而生长。地上部生长期很短，早春2月底开始出苗，3月上旬齐苗，4、5月份是贝母生长旺季，鳞茎也迅速增大，5月下旬地上部枯萎，出苗后生长季不足三个月。
（二）生长发育对环境条件的要求
1.地势
尖贝一般生长在海拔1000—1700m的山区，以半阴半阳的晚阳山，坡度在10度以内缓坡地较好，坡陡不宜种植。
2.气候
喜凉爽潮湿，不怕霜雪，忌高温干燥，尤其在栽植期干旱，会导致鳞茎霉烂，产区年平均气温14—16℃，最低气温1月份-5℃，5月份贝母生长旺季平均气温20—25℃，年降雨量1300—1500mm，无霜期160—180天。
3.土壤肥料
尖贝母对土壤的要求不甚严格，固其根浅，主要生长在人工配制的腐殖土层内，生荒、二荒土、熟土皆可种植，但以新开垦的腐殖土深厚，表土质地疏松的土壤最佳。尖贝耐肥力很强，虽然出苗后地上部生长季不足三个月，但栽种后未出土前已长出新根，可吸收土壤中一部分营养，故一定要施足底：肥，加强追肥管理，才能获丰产。
三、栽培技术
（一）选地整地
1.尖贝用客土法栽培，故对土壤要求不太严格，但以表土疏松，底土保肥保水力强的老林地较好，产区喜选豆瓣泥、灰泡土、红油沙土种植。病虫害严重，故不能连作，应行3—5年轮作，喜凉爽，应选西北向或东北向半阴半阳山种植。晚阳山较早阳山好，因早阳山上午烈日曝晒后，如下午遇暴雨易发生病害。地势应选稍倾斜排水良好的缓坡地。总之，应选排水良好不积水，背风，疏松的壤土种植。
12月至翌年2月，砍去茅草林木，将成材的木料运出，剩下的残余枝叶杂草等平铺地面烧焚，翻挖25—30cm深，采用分层挖的方法，不乱土层，耙净树根、竹根。栽植前10余日挖二遍，深10—12cm，耙平顺坡作高畦，畦宽1.2—1.3m，沟宽20—25cm，深3—5cm，畦面呈瓦背形，每隔6—8m开一深15—20cm、宽30cm的横沟，横沟顺坡斜开，呈人字形或V字形，便于操作或排水。如系二荒土成熟地，冬季翻挖一遍，栽前挖第二遍后即可开沟作厢（高畦）。
整地作畦后，每亩撒50—100kg腐熟饼肥，用耙耙匀，与土壤混合，然后将发酵过的牛马粪平铺畦面1.5—2cm厚，上盖火熏腐殖土2—3cm，即可栽植。
（二）繁殖
尖贝可采用有性及无性两种方法繁殖。
1.无性繁殖
尖贝生产大多采用鳞茎分瓣无性繁殖方法，鳞茎分大，中、小三等（表14—79）。
表14—79 尖贝鳞茎大小及分殖瓣数对照表
但也有特大特小者，皆称等外品。鳞茎收获后，用不同筛孔的筛分大、中、小三级，一般大中子用作栽植材料，小子加工入药，有时也选用小子作种，多不行分瓣，而大、中子则分瓣繁殖。
栽植当日，用手指或竹刀，将鳞茎纵切成2—4瓣（如表14—79），每瓣宽应在1cm以上，直切不能横切，必须保留内皮，否则不易发芽（图14—88）。应边分、边栽，不宜分瓣后保存。
图14—88 尖贝鳞茎分切方法示意图
6月中、下旬尖贝收获后即可栽植，不得晚于9月中旬，最好随收随栽，栽前必须严格选种，将染病虫害的鳞茎剔除，每亩栽种量170—230kg，以行株距3cm将分瓣鳞茎摆在畦面，分瓣的伤口应向下，以防止积水后腐烂。摆好种栽后立即覆盖腐殖土5—6cm厚，用手摊平盖匀。栽后畦面盖茅草竹枝一层，起抗旱保湿作用。
2.有性繁殖
尖贝进行无性繁殖多代后，应进行一次有性繁殖，贝母生长势旺盛，并可提高繁殖系数，但因有性繁殖生长缓慢年代长，故生产上很少采用。
选背风、肥沃的老山林，翻挖后施入底肥，作高畦，6月下旬，选直径在3cm以上肥大无病虫害的特大鳞茎，不分瓣用穴播法种植，穴距30cm，深10—12cm，每穴施入腐熟牛马粪1kg，饼肥100g，并浇入人粪尿水适量，上覆火熏过的腐殖土2—3cm厚，摆入大鳞茎2—3个顶覆腐殖土3—4cm厚，加盖2cm厚土壤一层，次年2月底出苗，2月末开花，应进行人工授粉。5月中旬可采少量种子。采种后不行翻动，栽后2—3年才能收到大量饱满的种子。栽种期间应注意及时追肥除草，加强田间管理。
尖贝种子属胚后熟类型，采种后胚尚未发育完全，应立即播种保湿，不宜久存。经秋冬季5—10℃低温两个多月，种子完成胚后熟分化，次年3月即可出苗。幼苗有小叶1—2片、纤细、鳞茎如豆、播后第3—4年可收获，大都为小子贝母，可继继进行无性繁殖。
（三）间套作
尖贝栽后当年不出苗，故有的药农秋季在畦面撒播青菜，但不宜种深拫的萝卜菜等。次春在畦沟两旁可点种玉米，株距0.5—1m，不宜过密，对尖贝还可起到遮荫作用。
（四）田间管理
1.除草
6、7月份贝母栽种后，如不套作蔬菜，肥沃的畦面最易长草，应及时拔除，避免杂草消耗土壤的养分。尖贝种植较密，幼苗出土后，株行间很难进行松土除草，所以必须抓紧3月下旬至5月下旬两个月，用手拔草2—3次，种子播种地因苗幼小，拔草时更应精心，防止拔出贝母小苗。总之在贝母生长季和秋季应保持畦面无草。
2.追肥
栽后8—9月份，可追速效性氮、磷肥料1次。1月份，将畦面覆盖的茅草烧尽，用竹耙轻轻耙松畦面，可淋人粪尿水每亩1000—1500kg。2月下旬至4月中旬，可淋两次人粪尿水，或将50—100kg饼肥用尿水混合，发酵10余日，拌腐殖土后撒在畦面。
（五）病虫害及其防治
1.线虫病
（Ditylenchus sp.）
病原是圆形动物中的一种茎线虫，3月份尖贝出苗后，为害鳞茎盘处，6月中旬收获至栽植前贮藏期间，症状最为明显，常引起鳞茎腐烂，感染较轻者，栽种后继继为害，次春不能出苗，严重时发病率在90%以上，某些年份某些地区可造成毁灭性为害，减产十分严重。
2.尾足螨
为害部位、时间同线虫病，对鳞茎造成严重为害，引起腐烂，造成减产。
以上两种病虫害，应采取综合防治方法；（1）严格选择种栽，栽种前应严格选种，选种时应掰开鳞茎瓣，检查鳞茎盘，如发现有5%左右的鳞茎被为害，即应进行药剂处理。
（2）应分散栽培，也不宜集中贮藏，药农经验往往一户种几百公斤贝母，每年可增产，一旦数量达千公斤，则会出现毁灭性病害。我们发现，这主要由于栽种量大，不能及时将收获的贝母栽下，集中贮藏，尾足螨互相感染传播，造成腐烂，严重减产，因此，应分散贮藏，同时应边收边栽，不宜贮藏过久。
（3）畦面打气眼，尖贝施肥量大早春潮气上升，往往会引起病害，在3—5月间，用竹竿在畦面株间打15—20cm深气眼1—2次，可降低土壤温湿度，减轻病害。
（4）畦面发现病株，应将病株和周围一定范围内健株及土壤挖除。病穴用生石灰或10%福尔马林浇灌消毒。
（5）栽种贝母的腐殖土应预先熏透熏好，用时过筛，筛净未腐烂的树枝，否则春季发酵，地温升高，都会导致病害。
（6）药剂防治选种时发现5%以上鳞茎被线虫及尾足螨为害，就应用药剂防治，具体方法是用福尔马林（含量37%）配成5%溶液浸种栽1小时后又用麻袋等覆盖物盖好闷1小时后栽种，可收到良好的防治效果。
3.金针虫
（Plcoriomus canaliculatus Fald.）
多在3—5月发生，姓食鳞茎，防治方法参见人参。
四、采收与加工
6月上旬尖贝倒苗后即可收获，用小铲挖苗，将有病虫为害的剔出，一般小子用来加工，大、中子用作繁殖，产量一般为栽种量的二倍，小子洗净后用石灰水浸泡几小时，捞出拌石灰粉，上炕烘炕。半干时用手搓去灰壳，筛出灰粉，用水淘洗余灰，火炕至全干称毛货。将毛货浸入淘米水及明矾、滑石粉、樟脑粉等配制的溶液中几小时，捞出炕至半干，用硫磺熏后，尖贝变洁白色，然后在烈日下晒干。
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