蛋白质的食物包括：牛奶、羊奶、马奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆皮、豆浆、核桃、芝麻、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾、皮皮虾、螃蟹、青虾、河虾、草虾、牡丹虾、黑虎虾、核桃、花生、芝麻、瓜子、松子、杏仁等等。
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蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
营养价值
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

蛋白质需要吃什么才能补呢
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有极好的功效。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白质、无机盐等。

脑白质营养不良该吃什么食物
首先要保证充足的蛋白质摄入基础上增加补充维生素B1、B12。蛋白质：鸡蛋、鱼、肉、维生素B1、B12：复合维生素B，同时可以适当吃些脑神经营养药。

高蛋白的食物有哪些
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。食物含量 1、海参(干) 76.5 2、银鱼(f) 72.1 3、豆腐皮 50. 4、白质食物黄豆 36.3 5、蚕豆 28.2 6、猪皮 26.4 7、花生 26.2 8、 鸡肉 23.3 9、猪肝 21.3 ...

蔬菜中有蛋白质吗
富含蛋白质的蔬菜：许多深色，绿叶蔬菜和绿叶植物都含有蛋白质。单独食用这些食物不足以满足日常蛋白质需求，但少数蔬菜小吃可以增加白质摄入量。特别是当与其他富含蛋白质的食物结合时。一个中等的西兰花茎含有约4克蛋白质；羽衣甘蓝每杯提供2克蛋白质。

白质怎么种植
食物蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的种类和数量，所以在营养上尚可根据食物蛋白质的氨基酸组成，分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育，如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、...

吃什么补充蛋白质比较好?
想要补充足够蛋白质‎，可‎以多‎吃一‎些吃‎蛋类食物‎。蛋‎类食‎物较常见的有鸡蛋、鸭蛋、‎鹌鹑‎蛋等‎，而‎这些蛋类食物‎里面都含有丰富的蛋白，如果每天至‎少吃两个‎鸡蛋‎，对‎我们身体好处‎也有十分之多，...

仅仅靠牛奶能满足人体蛋白质摄入吗?
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；...

为什么蛋白质混合的营养价值高
即只能以这种蛋白质中含量最低的氨基酸 来决定其他氨基酸的利用程度，并以此决定了这种蛋白质的营养价值， 也就是说这种蛋白质仅有50％的部分被利用。◎ 蛋白质的互补作用 多种食物蛋白质混合食用时，其所含的氨基酸之间可取长补短，相互 补充，从而提高了食物蛋白质的营养价值。食物混合食用时，为使...

秋冬进补的食物有哪些
适宜食物：1、宜吃些有生津养阴滋润多汁的食品 2、秋冬进补多饮汤，特别是炖汤 3、宜食温补性质的肉类 4、宜吃滋阴、健脾胃的食物 禁忌食物：1、少吃辛辣、煎炸食品 2、忌食生冷寒凉的食物3、忌食过于燥热的食物 希望可以帮到你，望采纳。谢谢 ...

蛋白质有哪些重要作用
组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给。体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。体内能自己合成的氨基酸则不必由食物蛋白质供给的又称为“非必需氨基酸”。在体内合成蛋白质的许多氨基酸中，有8种必需氨基酸须食物供给，...