王森老师，艺术西点专业领域的奠基人，自1989年投身烘焙行业以来，他以不懈的努力和深入研究，创办了“王森烘焙教研室”。在1998年，他更是引领潮流，创立了“烘焙艺术专业系”，迄今为止，已培养出众多拥有国家认可学历和技术等级证书的专业烘焙人才，为中国乃至全球输送了大批烘焙技术精英，对中国烘焙业的发展产生了深远影响。

2002年，他进一步拓展业务，成立了集器具、原料和培训为一体的“森派食品有限公司”，旨在解决中国烘焙人才短缺的问题。接着，2006年，他创办了“苏州市王森艺术西点蛋糕学校”，并在全国各地开设相关课程，进一步填补了行业的空白。

在长达二十多年的烘焙生涯中，王森老师凭借其精湛的技艺和独特的装饰艺术风格，赢得了“中国著名西点装饰应用专家”的美誉，同时担任全国烘焙业公会专家委员会委员、焙烤杂志专家委员会主任委员等重要职务。他还是国家级评委、国家级裁判，并且在《中国焙烤》、《中华烘焙》和《现代烘焙》等知名杂志担任编委，著作颇丰，专业书籍几十本，光盘上百张。

为了推动中国烘焙行业与世界同步，王森老师和他的团队始终致力于创新与研究，他们承诺，将以持续的努力，让烘焙艺术在中国走得更远。

《面包制作入门》一书，由王森编著，中国轻工业出版社出版。本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等，还奉上零失败的小秘籍供读者参考；实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包、布利欧面包、艺术面包的步骤图及详解。

烘焙新手必备的第一本书作者简介
胡涓涓，一个曾经的上班族，四年前选择回归家庭生活，成为全职主妇。在那时，她重拾了自己对烘焙的热爱，开始在博客上分享她的烘焙和料理心得。虽然没有接受过专业训练，但她凭借一颗对烘焙的热爱之心，以家庭烤箱为工具，以非专业人士的角度，制作出各种手工点心和面包。她的博客就像一个厨房里的私人“...

布的主打包:肖竹芋的布包世界内容简介
当你步入《布的主打包:肖竹芋的布包世界》的世界，你会被眼前的一幕深深打动。这本书的作者，肖竹芋，以其在手工领域的杰出才华，在手工爱好者中享有盛誉。书中集结了她精心设计并亲手缝制的上百款布包，每一件都充满创新和独特的设计理念。更值得一提的是，书中详细展示了14款包袋的制作步骤图解，...

我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包 B作者简介
在烘焙的世界里，我与宝宝一同探索，荻山?和也，这位备受推崇的包?美食专家，深受“面包研究家第一人”——竹野豊子的影响。他游历欧洲，深入学习地道的面包制作技艺，并将这些宝贵经验整理成易于学习的食谱，赢得了众多赞誉。他的作品集精华于动物面包和装饰面包，这两类作品不仅拥有生动的外表，更有着...

面包加工及面包添加剂基本信息
面包加工，一项涉及到食品制作工艺的重要环节，其历史和细节在2003年3月1日的出版物中得到了详尽的探讨。这份资料详细记录了面包加工的基础知识，共有203页的内容，字数达到了143,000字，展示了其深度和全面性。在印刷方面，这本书于同一天完成，使用的是优质的胶版纸，确保了内容的清晰度和持久性。它...

简易家庭面包制作的图书目录
作者简介作者序基础篇材料介绍器具介绍注意事项简易挤花袋的制作方法失败原因与注意事项面团的基本做法软式面包白吐司奶油卷葡萄吐司吐司蛋三明治菠菜葡萄吐司菠菜芝麻面包全麦面包全麦玉米面包全麦培根面包硬式面包法国棒法国橄榄面包法国长条面包杂粮面包杂粮葡萄面包胚芽调理面包胚芽菠萝面包胚芽椰子面包甜面包卡士...

自制手提包的做法裁剪尺寸图
5.里布和表布一样缝合好。6.把表布袋和里布袋正面相对放好。7.各边对好,缝好,留反口。8.从反口翻出整理好。9.、本想做个搭扣,最后还是决定拉链。所以又缝了个拉链布。手缝到包口。10.包两侧缝上带扣,缝上花边。手提包制作就这样完成了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

面包教室作者简介
Golay的指导。随后，他走遍了美国、马尔代夫、爱尔兰和中国香港，这些国际经历使他积累了广泛而丰富的烘焙知识。Grégoire的成长背景和工作经历塑造了他独特的烘焙技艺和对食物的深刻理解。从瑞士的饮食文化中汲取灵感，加上在世界各地的工作经验，使他成为了在面包制作领域充满热情与专业的面包师。

新手成功烘焙DIY作者简介
沈鸿典的著作更是他烘焙才华的见证，包括《创意蛋糕装饰（中英对照）》、《新手成功烘焙DIY》以及《中式点心DIY》，这些书籍不仅记录了他的烘焙技艺，也提供了实用的教程，帮助许多烘焙新手实现了从入门到精通的飞跃，甚至提升到五星级精致西点蛋糕的制作水平。通过沈鸿典的丰富经历和专业著作，我们可以看出，...

经典面包制作大全基本信息
经典面包制作大全基本信息 本书由日本作者坂本利佳所著，通过书锦缘的翻译，向读者展示了丰富多样的面包制作方法。由辽宁科学技术出版社出版，书页总数达到了208页，为面包爱好者们提供了详尽的指导和参考。出版日期为2010年04月，ISBN号码为9787538163322，采用平装形式，开本为16开，定价为48.00元。本书...

Tvart技法影视包装技术解析作者简介
TVart影视包装技术有着深厚的专业底蕴，其背后的技术大师郭术生是Autodesk Maya的专家，同时也是Adobe认证的讲师。他担任着TVart艺术创作的重要角色，担任着Maya长期班课程的总设计师以及高级讲师，同时在后期合成领域也拥有丰富的教学经验，是这一领域的专家讲师。郭术生的职业生涯中，曾在北京世纪工场担任视觉...