蔬菜毛利率一般是多少
1、蔬菜种类：毛利率在应季的水果蔬菜一般在20%~30%，反季的水果蔬菜一般在40%~60%。
2、销售模式：毛利率在生鲜蔬菜配送行业中，高端定制生鲜蔬菜配送的毛利率会相对较高，通常在20%~30%左右。而便捷快递生鲜蔬菜配送的毛利率则相对较低，通常在5%~15%之间。社区团购生鲜蔬菜配送的毛利率一般在10%~20%之间。
供应菜品毛利率一般是多少
供应菜品毛利率一般是28~33%餐饮毛利率算法，毛利率=（销售收入-销售成本）\/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）\/不含税售价×100%从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也...
超市生鲜毛利率少于多少就不能做?
超市生鲜毛利率是衡量超市生鲜部门盈利能力的重要指标，它直接影响着超市的盈利能力和竞争力。根据搜索结果，生鲜毛利率的标准因品类而异，但一般而言，超市生鲜的毛利率应该保持在一定的水平以确保盈利性。以下是一些具体的参考数据：1. 生鲜品类的毛利率：不同生鲜品类的毛利率有所差异，例如猪肉的...
快餐的毛利率有多少
快餐的毛利率有多少快餐行业的毛利率通常能够达到较高的水平,例如一份凉拌黄瓜的成本大约是一元,但售价则可以定为四元,因此其毛利率约为百分之五十。同样,蔬菜类菜品的毛利率也大致维持在这一水平。比如葱烤河鲫
菜品百分之60的毛利率高吗
不太高。一般餐饮行业利率50%以上是一般水平；65%以上是正常水平。70%以上就是比较好的品类了。餐饮行业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%...
餐饮毛利多少才算正常
1. 餐饮业的毛利率通常受到多种因素的影响，包括餐厅的类型、位置和菜单定价策略等。2. 通常情况下，餐饮毛利率介于15%至30%之间被认为是正常的。3. 高端餐厅由于提供更为精致的菜品和服务，其定价通常较高，因此毛利率可能会超出这一范围。4. 快餐店和小吃店由于菜品价格较低，且需要快速服务以增加...
餐饮毛利率多少为正常
餐饮毛利率的正常范围取决于多种因素，如餐厅类型、地理位置、菜品定价策略等。一般来说，餐饮业的毛利率范围在15%到30%之间是比较正常的。具体来说，高端餐厅的毛利率可能会更高一些，因为它们提供的菜品和服务更加高档，定价也更高。而快餐店或小吃店的毛利率则可能会低一些，因为它们的菜品价格相对较...
酒店菜品的毛利率百分之多少算正常
酒店菜品的毛利率百分之多少算正常 ：50%左右 相关毛利率 宾馆饭店，毛利率50~55 社会酒楼，毛利率40~55 快餐小吃，毛利率35~70
超市蔬菜承包提点多少啊
超市蔬菜利润点：一般来说，超市常规货品毛利应该有20%：（1）日化洗涤用品达到30%左右，如护肤洁面类25-45%，护发类13-45%；（2）香烟类毛利达到15%左右；（3）酒类产品毛利达到25%左右，如白酒25-35%，红酒30-35%；（4）生鲜类毛利率大约是30%，蔬菜30-50%；水果30-50%，禽蛋类20-50%。
卤菜的毛利一般是多少
卤菜行业的利润空间相对于其他行业而言是非常可观的，这主要得益于其较低的投入成本和较高的回头客比例。一般来说，开设一家卤菜店的毛利率大约在25%到40%之间，这样的毛利率在食品行业里已经算是相当高了。卤味熟食店的成本之所以较低，主要得益于其灵活性。店铺规模可以从大到小，根据市场需求调整；...
餐饮业毛利率一般多少
食材原料成本为30万元，退菜金额(已出菜)为1万元。则正确的厨房综合毛利率计算方法是：厨房综合毛利率=(100万-20万-30万+1万)\/(100万-20万+1万)=51万\/81万=62.96%。通过这种正确核算方法计算出的厨房综合毛利率，从理论上讲，应与通过标准菜谱与原材料价格、原料出成率计算出的理论毛利率趋于...