超市生鲜毛利率少于多少就不能做？
1. 生鲜品类的毛利率：不同生鲜品类的毛利率有所差异，例如猪肉的毛利率在12%左右，禽类为15%，蔬菜类和冰鲜水产类通常在15%左右，而水果类可以达到20%。
2. 超市毛利率标准参考表：超市生鲜蔬果的毛利率通常在30%-40%之间，肉类禽蛋的毛利率在15%-25%之间。
3. 家家悦和永辉超市的生鲜毛利率：根据行业研究数据，家家悦和永辉超市的生鲜毛利率大约在13%-16%之间。
4. 损耗率与毛利率的关系：生鲜损耗率的高低会直接影响毛利率。例如，活鱼的损耗率可能高达30%-50%，这可能会对毛利率产生较大影响。
5. 超市毛利率的计算：超市毛利率的计算需要考虑商品的进价、售价、折扣和增值税等因素。毛利额是商品成本与售价之间的差额，而毛利率则是毛利额与销售额的比率。
综合以上信息，超市生鲜毛利率少于一定的标准可能就不再具有经营的可行性。虽然没有一个绝对的数值可以作为所有超市生鲜部门的毛利率下限，但根据行业数据和标准，超市生鲜毛利率如果低于10%可能就需要引起管理层的关注，并采取措施提高毛利率，以确保部门的盈利性。
超市生鲜毛利率少于多少就不能做?
1. 生鲜品类的毛利率：不同生鲜品类的毛利率有所差异，例如猪肉的毛利率在12%左右，禽类为15%，蔬菜类和冰鲜水产类通常在15%左右，而水果类可以达到20%。2. 超市毛利率标准参考表：超市生鲜蔬果的毛利率通常在30%-40%之间，肉类禽蛋的毛利率在15%-25%之间。3. 家家悦和永辉超市...
超市里生鲜部份怎样核算
超市生鲜部分的毛利率通常不高，总毛利率一般不超过百分之十。对于小型超市而言，生鲜部门可能无法为其带来盈利，如果能保持收支平衡就已算不错。大超市的生鲜部门则应该达到百分之十的毛利率，并且应当略有盈利。但值得注意的是，生鲜商品的损耗量非常大。生鲜部门的盈利主要取决于销售价格的提升以及商品的...
超市生鲜毛利率不能小于多少?
在确定超市生鲜毛利率不能小于多少时，需要综合考虑以下因素：生鲜品类的特性及市场需求；超市的运营成本和费用；市场竞争状况及定价策略；生鲜损耗率及控制能力；超市的整体盈利目标和战略规划。以宁波的三江超市为例，2024年上半年：生鲜收入6.53亿元，同比下降3.76%，占营业收入的33.25%。该期间生鲜商品...
生鲜超市肉类的一般毛利都在多少?
你好！生鲜超市肉类的毛利一般其实没有多高，生鲜水产和肉类的经营应更多地做到品种丰富和对质量的控制，除了恶性竞争外，价格一般不会有很大差别。只要采购环节不出问题，毛利率控制在12%至15%是正常的。
蔬菜毛利率一般是多少
蔬菜毛利率因不同因素而异，具体分析如下：1、蔬菜种类：毛利率在应季的水果蔬菜一般在20%~30%，反季的水果蔬菜一般在40%~60%。2、销售模式：毛利率在生鲜蔬菜配送行业中，高端定制生鲜蔬菜配送的毛利率会相对较高，通常在20%~30%左右。而便捷快递生鲜蔬菜配送的毛利率则相对较低，通常在5%~15%...
超市生鲜商品的利润比率是多少呢?
1∶6。成本利润率=利润÷成本×100 1、成本利润率=（28-19）\/19*100%=47。37 2、成本利润率=（98-80）\/80*100%=22。5 每年的净利润至少不会少于20万。对于生鲜超市而言，最好的地点就是大型的小区。选在大型小区有几个显著的好处，店租一般不会太高，比起商业区域来说，住宅的店租只有...
开超市利润空间有多大?
70%之间。具体如下：1、粮油干货：20%-35 2、生鲜：35%-50 3、家庭日化：15%-30%，品牌越大毛利率越低 4、饮料：25%-35 5、香烟：7%-10 6、酒类：25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同)7、日用杂品：40%-70%，越不起眼的小东西毛利率越高 8、零食糖果：25%-35 ...
开超市的利润空间大吗?
1. 粮油干货：毛利率介于20%至35%之间。2. 生鲜：毛利率介于35%至50%之间。3. 家庭日化：毛利率介于15%至30%，知名品牌的产品毛利率可能较低。4. 饮料：毛利率介于25%至35%之间。5. 香烟：毛利率约为7%至10%。6. 酒类：毛利率介于25%至50%，不同类型的酒类产品毛利率各有不同。7. 日用...
目前生鲜电商的供应链存在哪些问题
供应链管理对生鲜电商的利润有着直接影响。比如进口肉制品，如果通过海外产地参与期货交易，成本极低，可以达到50%以上的毛利率。而通过传统第三方渠道拿货，毛利润率仅有30%就算不错了。许多B2C生鲜电商尽管商品种类繁多，但盈利状况堪忧，而淘宝上一些产地直销水果的卖家却能盈利。供应链同样决定了库存损耗...
精品生鲜超市要注意什么
大多的精品超市为了规避生鲜经营中的巨额损耗,常常是以高价商品和进口商品作为主力商品,虽然精品超市在一件进口食品上能赚取大约35%～40%的毛利率,进口商品已经有了较为稳定的客群,但由于应者寥寥,与周边商圈的消费者的需求难以宽角度地精确对接,所以造成目前国内精品超市顾客盈门者不多。但我们认为,精品超市不应该...