1、北京粽子
北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
2、广东粽子
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
3、四川粽子
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
4、苏州粽子
苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。
5、嘉兴粽子
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。

端午节的粽子有哪些种类 各地粽子种类的介绍
1、北京粽子 北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。2、广东粽子 南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，...

端午节的粽子有哪些种类 各地粽子种类的介绍
1. 北京粽子：北方粽子的典型代表，以其较大的体积和斜四角形或三角形的形状而著称。目前，市面上常见的主要是糯米粽，而在农村地区，人们仍然偏好大黄米粽。北京粽子的特点是黏性强、韧性好，清香扑鼻，通常以红枣或豆沙为馅，也有用果脯调味的。2. 广东粽子：南方粽子的佼佼者，与北京粽子形成鲜明...

粽子的品种都有哪些
1、北方粽子，北方粽子的代表品种北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北方粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。2、广东粽子，南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，...

端午节的粽子有哪些
1. 糯米肉粽：糯米包裹着猪肉、咸蛋黄、香菇、葱等食材，有咸味。2. 糯米蜜枣粽：糯米中间夹着甜枣和白糖，入口酥软甜蜜。3. 糯米红枣粽：糯米中间夹着红枣和白糖，口感酥软、甜中带酸。4. 菜肉粽：用糯米和肉、面筋、莲藕、香菇、笋等做成，口感咸鲜。5. 甜粽子：用糯米和红枣、蜜枣、莲子、枸杞...

端午节常吃的五种粽子
3、八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。4、蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。5、碱水粽，咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典...

端午节南北粽子都是怎样的?
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。此外，海南岛各地端午节都会包粽子，而尤其以三大名粽，即定安粽、洛基粽、瑞溪粽最为...

粽子的种类?各地特色不一样
一、咸粽子 咸粽子是最常见的一种粽子，它的馅料通常是糯米和各种咸味的配料。咸粽子的馅料有很多种类，比如五花肉、咸蛋黄、香菇、豆沙等等。不同地区的咸粽子有着不同的特色。例如，江浙地区的咸粽子通常加入糖和酱油，使得粽子更加香甜可口；而广东地区的咸粽子则注重口感，馅料多为咸蛋黄、五花肉和...

粽子种类名称
一、常见粽子种类 1. 豆沙粽子：豆沙粽子是粽子中最常见的一种，以糯米和豆沙为主要原料，口感甜润。2. 肉粽：肉粽内馅通常包括猪肉、牛肉等肉类，口感丰富，味道咸香。3. 咸蛋黄肉粽：这种粽子结合了咸蛋黄和肉类的口感，味道鲜美且独特。二、地域特色粽子种类 1. 广东粽子：广东粽子特点是个大馅多...

中国各地的粽子,各自的特点和制作方法有何不同?
粽子是中国传统的节日食品，尤其在端午节期间备受欢迎。中国各地的粽子种类繁多，风味各异，其特点和制作方法因地域文化差异而有所不同。以下是一些主要地区的粽子类型及其特点和制作方法的简要介绍：嘉兴粽子（浙江）：嘉兴粽子以其精致的外观和独特的风味著称。通常使用糯米、红豆、枣等材料，外裹以竹叶或...

粽子的种类有多少啊?
粽子的种类丰富多样，以下是一些著名的品种：1. 广东端午节粽子：南方粽子的代表，有鲜肉粽、豆沙粽，以及特色的蛋黄粽和什锦粽。2. 闽南端午节粽子：厦门、泉州的烧肉粽和碱水粽享有盛名。3. 宁波端午节粽子：浙江宁波的粽子多为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等。4. 嘉兴端午节粽子：浙江嘉兴的...