主食材：肉馅400克，梅干菜150克，笋丁200克，粉条100克，面粉800克。

配料：食用油适量，酱油30克，五香粉3克，胡椒粉2克，姜末适量，酵母粉8克，白糖12克，黄酒15克，盐10克。

步骤1:

鲜竹笋用淘米水煮10分钟后，清水冲洗浸泡后备用

步骤2:

梅干菜洗净泡软备用

步骤3:

五花肉手工剁馅

步骤4:

锅里放少许油炒香姜末后放入肉馅炒散，然后加黄酒去腥，加酱油上色，翻炒均匀

步骤5:

梅干菜挤干水分放入翻炒

步骤6:

把竹笋切丁放入继续翻炒

步骤7:

加盐，糖，五香粉，胡椒粉调味

步骤8:

粉条用高汤和酱油煨软切碎，没有高汤就用酱油水煨透

步骤9:

把切碎的粉条放入

步骤10:

拌均匀馅就调好了。

步骤11:

提前发好的面团，里面成蜂窝状。和面的比例：面粉800克，水400克，酵母粉8克，糖5克。

步骤12:

包好包子饧15分钟左右

步骤13:

开水上笼蒸17分钟，不要开盖，焖3--4分钟再打开锅

步骤14:

蒸好的包子，炒的馅吃起来很香。

扬州的包子怎么这么好吃啊
扬州包子出名是很早以前的事,朱自清郁达夫们都爱津津乐道富春茶社里的富春包子。 “腰缠十万贯,骑鹤下扬州”,不止为了扬州城风景的清秀,更为了淮扬菜的美好。现代人好忙,哪能天天下扬州。所以扬州的速冻包子受欢迎也是迟早的事。但扬州包子的“烟花三月”却还有待努力—— 小包子卖出亿元大市场 扬州包子出名是很早...

肉包子怎么做才好吃
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家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
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包子的制作方法
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梅干菜蒸包子怎么调馅
将炒好的猪肉馅放入大碗中，加入切碎的梅干菜翻拌均匀。梅干菜的咸香与肉馅的鲜香交融，碰撞出令人着迷的味蕾体验。最后调味，画龙点睛 根据个人口味，可以适当加入蚝油、香油或其他调味料，进一步提升馅料的鲜美。贴心小贴士，点亮美味 调制馅料时，不妨遵循这些贴心小贴士，让梅干菜蒸包子更加美味：采用...

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