怎样才能检测出有机蔬菜
有机蔬菜是要经过专业权威的认证公司认证的，有机蔬菜不仅仅要检测蔬菜本身的化学残留，还会对产地的土地、空气等环境进行检测。一般的检测就是化学残留、有害物质残留和污染物残留。具体的应该咨询权威认证公司。但是一定要弄清楚一个概念，有机蔬菜不是要对蔬菜进行认证，而是要对生产蔬菜的产地进行认证，一般是一年一次认证。像麦农良品、正谷那些大商家的产地都经过权威的机构检测的。
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
鉴别：
1、看认证。选购有机蔬菜时，要注意包装上的认证标志，我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。在我国，有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等，自2012年7月1日起生产的有机包装食品系列都有可追溯码。
2、认门店。选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买，由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。
3、看包装。选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
4、尝口感。有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。
1、外观
经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。
而有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。
以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一；身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，看外观的方法适用于带花的果菜类。
2、口感
从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感，也就是所谓的菜有菜味~
3、存放时间
有机蔬菜的储存期比一般的蔬菜要长。经过化学农药栽培的蔬果在买回来一两天后，表面会生成一些褐色小斑点，再过一两天可能会腐烂变质。而有机产品营养均衡，储存时间相对较长。有机蔬菜储存时间是普通蔬菜的2~3倍。
有机蔬菜保存时间较久有证据，通过下边这个实验来看看有机青椒和菜市场的普通青椒在经历28天后都有什么变化。28天里，长柄的普通市场青椒率先变脸，在第12天的时候，变成了一颗红椒。短柄的有机青椒一直保持着青春的容颜，在坚持了26天以后变成了一颗黄椒。
1.申请
1) 申请人登陆www.ofcc.org.cn下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》，下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。
2) 申请人向分中心提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件。
3)申请人按《有机产品》国家标准第4部分的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。
2. 文件审核
1) 分中心将企业申报材料提交给认证中心。
2) 认证中心对申报材料进行文件审核。
3) 审核合格，认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》(简称《检查合同》)并同时通知分中心。
4)认证中心根据检查时间和认证收费管理细则，制定初步检查计划和估算认证费用。
5) 当审核不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。
6) 申请人确认《受理通知书》后，与认证中心签订《检查合同》。
7) 根据《检查合同》的要求，申请人交纳相关费用，以保证认证前期工作的正常开展。
3. 实地检查
1) 企业寄回《检查合同》及缴纳相关费用后，认证中心派出有资质的检查员。
2) 检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料，依据本准则的要求，对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。
3) 必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。
4. 编写检查报告
1) 检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告。
2) 检查员在检查完成后两周内将检查报告送达认证中心。
5. 综合审查评估意见
1) 认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估，编制颁证评估表。
2) 提出评估意见并报技术委员会审议。
6.颁证决定
认证决定人员对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定。证书有效期为一年。
当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时，或在一段时间内
有机蔬菜：是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
所以是有认证的，专业机构可以鉴定。
有机蔬菜和普通蔬菜外表差别不大，营养差别那是相当大啊！
有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多， 经过检测其它维生素和矿物质含量也比普通蔬菜高，有机蔬菜的微量元素结构更合理，更适合人类的吸收。
有机蔬菜的营养相对均衡，比如维生素C，普通蔬菜的含量并不高，但有机蔬菜的含量是它的2—3倍。
接下来，拿出你家这几样经常吃的蔬菜，对比一下你就明了。
1、外观
经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。
而有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。
以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一；身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，看外观的方法适用于带花的果菜类。
2、口感
从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感，也就是所谓的菜有菜味~
3、存放时间
有机蔬菜的储存期比一般的蔬菜要长。经过化学农药栽培的蔬果在买回来一两天后，表面会生成一些褐色小斑点，再过一两天可能会腐烂变质。而有机产品营养均衡，储存时间相对较长。有机蔬菜储存时间是普通蔬菜的2~3倍。
有机蔬菜和普通蔬菜的区分方法：第一通过外观查看通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。第二凭口感你可以从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感，也就是知水知田一直说的菜有菜味~ 第三看存储时间有机无公害产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。有机蔬菜则是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理所种出的蔬菜。包括采收后的(整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。下面挑出有代表的的蔬菜讲解：一、看外观：以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一；身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，花朵比较鲜艳；有机黄瓜的花朵通常呈现自然萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。看外观的方法适用于带花的果菜类。 二、看果肉：以西红柿为例，有机西红柿与普通西红柿比起来，成熟度更高，果肉饱满，籽多，而普通西红柿水分多，籽少。 三、看存放时间：把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样20摄氏度的环境下进行观察，第一天，普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，普通蔬菜的外观变化非常明显，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。
如何鉴别是否是有机蔬菜?
品尝口感：有机蔬菜在生长过程中吸收了丰富的有机物质，口感通常较好。可以尝试品尝一下蔬菜的口感，判断其是否为有机蔬菜。有机蔬菜的口感较为鲜美，纤维较少，容易咀嚼。询问销售渠道：有机蔬菜的销售渠道通常较为可靠，可以通过询问销售人员或者查阅相关资料，了解蔬菜的销售渠道。有机蔬菜通常在有机食品...
有机蔬菜的检验标准
1、生产基地环境检测其中农田灌溉水指标9项： pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项： pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、DDT。2、有机蔬菜产品卫生质量检测指标：氟、砷、汞、镉、铅、铬、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌...
如何辨别有机蔬菜呢
辨别有机蔬菜德方法：1、通过外观查看：经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。2、凭口感：有机蔬菜吃起来清脆，感觉新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感。3...
怎样才能检测出有机蔬菜
以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一；身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，看外观的方法适用于带花的果菜类。2、口感 从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡...
检测蔬菜有机物的方法
第一种：看外观。农药栽培的蔬果，通常果实大小长短近似，长的都非常的漂亮，有的还比较粗大，甚至有时候果实中间有硬芯，自然生长的有机蔬菜。长短不一、大小各异，颜色也是不均匀的，然后形状也是有歪有直的，然后甚至您能在叶子上，发现有虫子咬的那些小洞。第二种：查看有机码。真正的有机蔬菜...
选购有机蔬菜的鉴别方法有知道的吗?
了解一些鉴别方法至关重要，这能帮助你辨别出真正有机的蔬菜。首先，仔细查看包装袋上的信息。优质有机蔬菜的包装袋应明确标示生产者及验证单位的相关资料，如名称、地址、电话等。这样，你可以根据这些信息，到相关网站或相关部门进行查询，验证包装上的信息是否真实，确保你购买的蔬菜确实是有机产品。
挑选有机蔬菜的技巧有哪些?
标签和认证：查看蔬菜包装上是否有有机认证标志。在很多国家，有机产品都需要通过认证机构的审核才能贴上有机标签。这些标签通常会有特定的图案或者编号，可以通过查询相关机构的信息来验证其真伪。外观特征：有机蔬菜通常外观可能不如常规蔬菜那样完美。它们的 size 可能会有所不同，颜色可能不那么鲜艳，也...
有机蔬菜的衡量标准?
1、首先是“环境监测”。要看这有机蔬菜“住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。2、“过程诊断”是整个有机蔬菜认证过程的重要环节。有机认证诊断员会到田地里进行详细的调研，反复论证。查看有机肥料的肥源...
如何检测有机蔬菜
有机蔬菜是要经过专业权威的认证公司认证的，有机蔬菜不仅仅要检测蔬菜本身的化学残留，还会对产地的土地、空气等环境进行检测。一般的检测就是化学残留、有害物质残留和污染物残留。具体的应该咨询权威认证公司。但是一定要弄清楚一个概念，有机蔬菜不是要对蔬菜进行认证，而是要对生产蔬菜的产地进行认证，...
我想问一下,有机蔬菜跟普通蔬菜怎么辨别?
肉眼很难辨别是否是有机蔬菜，但是真正的有机蔬菜一定是通过了以后这些认证：1、看是否有有机认证标志和认证机构标志；2、查看是否有有机认证证书；3、到中国食品农产品认证信息系统查询有机码真伪。这些硬性条件一定要达到，才是经过国家认证的有机食品。具体的你可以查看“金佃园商城”中的“食品安全”...