平安时代的日本
平安时代的人，一天只吃两顿，上午10点一顿，下午4点一顿。村上天皇的右大臣藤原师辅于950年左右所写的《九条殿遗诫》中，有这么一段：“朝暮膳，如常勿多食饮，又不待时克（时刻），不可食之。”可见平安时代的人们是相当注重用餐时间的。
吃饭
主食是米饭。一般分“强饭”与“姬饭”，前者用瓦制、圆形、底层有许多细孔的蒸笼蒸制，蒸出来的米饭很硬，没有黏性；后者则用水去煮，《和名抄》中说明是“非米非粥之主也”，比“强饭”软，相当于现代的白米饭。天皇吃的通常是“强饭”，但私下偶尔也吃“姬饭”。这时已有陶瓷器具了，贵族用陶瓷餐具，庶民则用木碗。不过，大多数庶民的主食仍是五谷类，只有富裕人家才吃得起米饭。
若将晒干的“姬饭”用冷水浸泡，便成为“水饭”。有关“水饭”，《枕草子》、《源氏物语》、《今昔物语》等古籍中，皆有记载。《今昔物语》二十八卷第二十三话《三条中纳言食水饭》一文中，描述三条中纳言因太肥胖，于是听从医生建议，夏天吃“水饭”，冬天吃“汤渍”。由此可见，“水饭”适合在夏天吃，也有减肥效用。三条中纳言虽坚守医生的建议，夏天只吃“水饭”，只是，佐饭的菜肴是“十条三寸长的干瓜，三十尾香鱼寿司”，结果，越吃越胖，最后成为相扑力士体形。“汤渍”正是现代的茶泡饭。
还有一种“屯食”，简单说来是握饭，也就是现代的饭团。《源氏物语》第一章《桐壶》中，描写光源氏于加冠之礼时，准备了众多赏赐诸官的礼品，除了盒装料理、笼装点心外，还有“屯食”。第三十六章《柏木》中，也描写了女三宫产后第五天，秋好皇后派人送礼品来，其中也是有五十板“屯食”。“屯食”通常盛在木板上，而一板到底有多少个“屯食”，则不太清楚。大概因人而异吧。这些“屯食”，基本上是给访客随从吃的。
粥有两种，一种较稠，另一种较稀。除了普通白粥，还有红豆粥、山芋粥、粟粥，等等。元月十五日吃的“望粥”，正是现代的“七草粥”。平安时代的“望粥”，材料是米、粟、黍子、芝麻、红豆等七种谷类，或许跟佛教的腊八粥类似；而现代日本于元月初七吃的“七草粥”，材料是水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、稻槎菜、白萝卜、芜菁。不过，“七草粥”的内容是因地而异。
再来是干饭，有“糒”、“饷”二种。“糒”是旅行便当或军粮。“饷”本来专指旅途中的所食干粮，后来泛指旅行时随身所带的一切食物，不见得就是干饭了。
至于年糕，当时的年糕是用糯米、面粉混合制成，与现代年糕有点不同，但都用于供神或庆贺节日上。正月初一吃的什锦年糕汤、元旦供奉在壁龛的双层大小圆形“镜饼”、三月三日女儿节吃的“艾蒿糕”、五月的粽子，以及春分、秋分吃的“牡丹糕”，这些风俗习惯都延续了千年以上。平安时代还有一种“三日糕”，是婚礼第三天让新人吃的喜饼，表示第四天开始，两人将成为正式夫妻。
配菜
佐饭的菜肴，或许不如现代花样繁多，烹调方式却大同小异，寿司做法是在鱼身上抹上盐，用压板压一晚，去掉水份，再与冷饭一起装在木桶里，上面用镇石压几天，自然而然便成了寿司饭。
飞鸟时代，天武天皇下令禁止吃食牛、马、犬、猿、鸡，8世纪中旬奈良时代，圣武天皇又禁止屠杀牛、马，因而9世纪后的平安人，已养成不吃任何兽肉的习惯。此禁令持续至明治维新后才解禁。话虽如此，还是有人以狩猎为生，提供兽肉给病人或体弱的人当补品，这些补品主要是野鸡、野鸭。
调味料有盐、味噌、醋、蜂蜜、甘葛、酒。水果种类与现代不相上下，不过，点心类可就大相径庭了，光看字义的话，完全想象不出到底是什么点心。10世纪初由源顺编撰的百科辞典《和名抄》（《和名类聚抄》）中，就列出不少莫名其妙的点心名称：餲糊、桂心、黏脐、锤子、团喜、结果、捻头、素饼、粉熟、饼饯、馎饨……
大抵说来，贵族的日常生活因受到种种限制，且非常迷信，这也不能吃，那也不能吃，加上缺少运动，健康状况往往不如无拘无束的庶民，尤其终年生活在垂帘内的女性，平均寿命仅有二十七岁而已。
平安时代是日本古代的最后一个历史时代，它从794年桓武天皇将首都从奈良移到平安京（现在的京都）开始，到1192年源赖朝建立镰仓幕府一揽大权为止。平安时代的称呼来自其首都的名字。它之前的时代是奈良时代，它之后的时代是镰仓时代。
中央集权制持续了几十年，但到了9世纪，律令制逐渐衰落。中央政府热衷于将其势力不断扩大，但在官僚体制下，地方政府变得愈来愈难管理。于是这一体系被加以修改，贵族和一些有势力的寺院住持拥有大片土地（又称庄园）。而耕种天皇土地的农民不堪重税，纷纷逃离领地。领主们开始在各地纠集政治，军事力量。
地方状况为朝廷所忽略。一时间匪盗猖獗，而官吏们却忙于聚敛财物，无暇安邦定国。大领主们不断发展的军事力量最终导致了一场争战。平安时代在这场争战中宣告结束。
平安时代是日本天皇政府的顶点，也是日本古代文学发展的顶峰。在平安时代中武士阶层得到发展，到这个时代的后期，武士阶层从贵族手中夺取了权力，后来建立了幕府。
平安时代日本与中国有非常紧密的交往，在日本儒学得到推崇。同时佛教得到发展。
894年废止遣唐使之后，发展了日本独自的国风文化。
一、衣着：十二単
所谓十二单的“单”，就是贴身衬衣的意思。重叠八张“褂”的话就是“八ツ单”，要是十张就是“十单”，十二张就是“十二单”。实际在单上面“五衣”、“打衣”、“表着”、“唐衣”一件一件地穿上，到最后也仅仅是八层，把裳（类似裙裤、裙子）算入数之内也只是九层，不是十二层。另外十二单是俗名，正式名称叫做“五衣・唐衣・裳”。
十二単の构成
1、长袴(ながばかま)：类似衬裙，男女都会穿。有种说法是颜色上，在女人未产子前通常穿紫色的，生子后的女人穿红色的？←同事是京都人，讲给我的，不知道是否是真的。
2、単(ひとえ)：类似衬衣，最重要的组成部分之一。说法是袖子很短又很宽，适合夏天穿……一般冬天的时候大家会把袖子改成紧袖？
3、五衣(いつつぎぬ)：就是単外面的五层衣服（好热），同样的一套衣服里面，五件衣服颜色是渐变色（例如深红、红、浅红、粉红、水粉），而男人一般穿狩衣。在平安时代，五衣演变为五十多种颜色，根据四季变化而变化，形成像彩虹一样淡淡的朦胧美感。
4、打衣(うちぎぬ)：丝绸制，穿在五衣的外面，比五衣稍微长一点点。
5、表着(うわぎ)：也就是华丽的外衣，上面一般有刺绣，包括金、银线等花纹。
6、唐衣(からぎぬ)：真正从唐朝的外件演变出来的衣服，跟现代人说的“唐装”完全是两码事，就像华丽的披肩一样，只不过看起来比较方整。
7、裳(も)：外裙，在平安时代一般穿两层，很漂亮的浅色裙子。
8、桧扇(ひおうぎ)：
二、称谓
殿（どのDONO）：殿的用法有两种。
1、直接称呼：说话者称呼自己的直属主公，绝对不能在前面加任何称谓（包括通称、苗字、字、名前等），否则将是极大的不敬。
2、如果加了称谓的话，就是用来称呼平辈武士的了，对平辈的武士“柳生十兵卫三严”可以称“柳生殿”、“三严殿”、“十兵卫”等称呼。这三个称呼有着亲近程度上的差别，“苗字+殿”表示关系一般，例如“柳生殿”；“名前/字+殿”表示略微亲近一点点，例如“三严殿”。
3、如果不加殿，直接称呼别人的名前、字就表示二人的关系更近一层，但是不可以直呼别人的苗字。而最亲近的称呼，就是直呼对方的小名了。如果主公称呼下属“字”的话，则表示是相当欣赏，或因为侍奉主公的武士名门的“字”往往一脉相传的缘故。
还有“贵殿”是平辈之间当面的客气称呼，至于“贵样”在现代日语中可就是讽刺的话了，除非在书信当中，口语的话最好不要用。“大殿（ぉぉどのOODONO）”是称呼越级主公用的，“若殿（わかどのWAKADONO）”也就是少主人的意思，还有“公”是指四位以上的官人。
样（さまSAMA）：さま的用法有很多种。
1、无阶级的平民百姓用来称呼武士阶级。
2、武士阶级称呼别家大名时要用“官位+样”，我们基本上都翻译为“大人”。
3、称呼名人或达人时使用，或客套时使用。
除了“殿”和“样”两个字之外，第三常见的称谓词就是武士们的官名了。比如两位武士都姓佐藤时应该怎么办呢？就要用“苗字+官名”来称呼了，并且官名只带部门，比如“佐藤中务”和“佐藤治部”。大名之间称呼则是直接使用官位，因为官位是对别人最礼貌、最尊敬的称呼，包括现在也一样，我们称呼日本老板时一定要说“社长”、“部长”等等。
古代日本的另外一些称谓
馆样：指的是居住在馆（或砦、城等）中的贵人，并不是特指馆主（砦主、城主）的。
屋形：同馆样，二者可以互换使用。
姬：多指大名、豪族、支城主家中的公主。用法是提出公主名字中的一个字，然后称“字+姬”，或者以“出生地+姬”来区分。
御前：“御前”这个词诞生于奈良时代，起初和和中国的“陛下”、“殿下”一样，是表示一种对贵人的避讳，转而称呼贵人的侍从等（走在御前的人），而到了平安初的时候，由于新的《典范》规定，在公卿在会面的时候，妻子或是女儿要在一旁待侍（正好和中国的“家人回避”相反），所以这时的御前就时名上实际称呼公卿，其实是称呼官妻或郡主了……而到了平安中期，盛行把自己女儿送到宫中，为了保证礼仪，于是公卿们大多雇佣了一些相对高贵的侍女和白拍子，于是意义就这样变了，变成公卿用语。
宫：宫其实是皇族亲王的宫号，但当皇族有了官位的时候，称谓后面也带着“宫”字，以表示皇族的身份。
三、节分（せつぶん）
节分呢，就是季节交替的界限。其实不止是在立春才叫节分，立夏、立秋、立冬的前一天也都叫节分。不过都说一年之计在于春嘛，所以日本的节分就是指立春的前一天（2月4日左右）。在中国古代，立春这天作为农业开始的祭奠之日，而撒豆驱邪「鬼やらい」也是从中国传过去的，已经在日本牢牢扎下了根，是每年都要进行的祭奠，而撒豆的活动当然也包括平民百姓家了。另外节分的晚上，日本人还会用桂树枝戳着沙丁鱼头插在家门口，是防止邪恶进家的意思，还有一些家庭会把常年不用的旧物拿出来丢掉，也是排除晦气的意思。
古时撒豆的人是本命年的男丁或当家的男人，现在是家里的人都可以。顺序是从门口开始，嘴里一边说着“福は内，鬼は外”一边从下向上撒。完成之后，吃掉和自己年龄同数的豆子，祈祷来年不会生病。有些地方却传说鬼可以惩治恶人，所以他们口里说着“福は内，鬼は内”的也有，……在关西地区比如京都、大阪和神户等地还会有奇怪的吃寿司活动，当天各种店铺都会有一种不切成段的“太卷”出售，然后一口气地把它吃掉，来年就会交好运……
我知道安倍晴明就是平安时代的- -
平安时代从794年桓武天皇将首都从奈良移到平安京（现在的京都）开始，到1192年源赖朝建立镰仓幕府一揽大权为止。它之前的时代是奈良时代，它之后的时代是镰仓时代。
平安时代是日本天皇执权的顶点，也是日本古代文学发展的顶峰。在平安时代中武士阶层得到发展，到这个时代的后期，武士阶层从贵族手中夺取了权力，后来建立了幕府。
平安时代日本与中国有非常紧密的交往，在日本儒学得到推崇。同时佛教得到发展。894年废止遣唐使之后，发展了日本独自的国风文化。
唐货顾名思义是指中国货，在本文中就是指唐朝的大唐制造。在中学课本里我
们都学过日本人倾慕天朝上国的文化，政治，经济的强大，曾多次派遣唐使来华学
习当时的先进科学文化，其受中华文化之熏陶自不待言，此类文章不说如烟似海，
也如同牛毛马毛了。然而几乎所有的教科书中都不约而同的忽略了日本是如何终止
和唐朝交往- “废止遣唐”这一中日历史上对日本文化形成有决定性影响的大事。
日本和中国的交往以隋唐时期最盛，中国文化全面的东传也是从这个时期开始
的。其实在隋朝时期，日本已经派出遣隋使，第一次遣隋使是在日本圣德太子第一
次征讨新罗中派出的，时当推古天皇八年（公元六OO年）。据《隋书。东夷传》云
：" 开皇二十年，侯王姓阿每，字多利思比孤，号阿辈鸡弥，遣使诣阙。" ，而30
之后630 年，日本派出了第一批遣唐使，直到最后一批838 年，经过了238 年的漫
长时间，日本在政治、思想、文化方面已经逐步走向成熟，开始进入独立的本土文
化阶段。唐昭宗乾宁元年，日本宽平六年即公元894 年，新任遣唐使菅原道真引用
在唐学问僧中灌的报告而上奏天皇，以“大唐凋敝”，“海陆多阻”为由，建议停
止派遣唐使。宇多天皇接受了了这一建议，两国关系遂告中断。
“废止遣唐”可以说是发自上层统治的一场“抵制唐货”运动。九世纪后半期，
中国先后发生了安史之乱和黄巢起义，加之各地藩镇割据，唐王朝日薄西山，摇摇
欲坠，即菅原道真报告中所指“大唐凋敝”，然而随着日本政府推行闭关政策，终
止中日一切贸易往来之后。两国民间的关系并未随之中断，不断有日本僧人学者，
他承中国或朝鲜的商船继续来大唐学习，且民间和贵族都十分喜爱“唐物”，可以
说是崇拜，这一点有些像今天中国热喜欢“日货”。所以走私也就应运而生了，以
至于中部、四国及九洲一带的豪族，不少成了走私者的保护神，公开对走私者征税，
称“唐物税”。从两国民间经济文化的交往，和国内需要来看，似乎终止中日关系
的理由不够充分，但这只是一层表面的原因，更深刻的原因是，日本政府出于经济
和文化方面的考虑。
更多的资料请参看这里：http://newtenka.popsoft.com/daming/03/rbshi/05.htm
日本的“平安时代”、“江户时代”等各个时代的具体时间?注意,请将各 ...
南北朝时代：从1336年后醍醐天皇迁都吉野，与足利尊氏、光明天皇分立至1392年両朝合一 戦国时代：1493年明应政変（一说1467年应仁之乱）开始至1573年15代室町将军足利义昭被织田信长放逐，室町幕府实际上灭亡为止 安土桃山时代：1568年织田信长入京至1603年德川家康于関ヶ原战胜丰臣秀吉为止 江戸时代：...
日本安土桃山时代 相当于中国什么朝代
是织田信长与丰臣秀吉称霸日本的时代。以织田信长的安土城和丰臣秀吉的伏见城（又称“桃山城”）为名。 此时，日本出现了强大的军事领导者。他们击败了相互作战的诸大名，并且统一了日本。三个主要人物持续统治了这个时期，织田信长，丰臣秀吉和德川家康。他们作为主要领主出现，并统率着大量的军队。随着...
日本的历史分为几个时代?
8、室町时代（1333～1467）：足利氏掌握政权，在京都的室町建立幕府政权。由于室町幕府是聚集了各有力大名而建立的，因此幕府本身的统治能力较为薄弱。9、战国时代（1467～1573）：1467年，“应仁之乱”爆发，各地大名纷纷而起，室町幕府摇摇欲坠，日本进入战国时代。10、安土桃山时代（1573～1603）：...
日本平安时代末期的故事
平忠盛（たいら の ただもり）（1096年－1153年）日本平安时代末期武士。他出生伊势平氏，同时也是后来日本权臣平清盛的父亲。1120年（保安元年），在担任越前守之际，越前国发生杀人案件。凶手是日吉社的一名神人，忠盛逮捕了他，在押往检非违厅的途中被延历寺的僧兵劫走。白河法皇支持忠盛，逮捕...
日本历史朝代顺序?
近世：1. 安土桃山时代：1573年至1603年，又称织丰时代。是织田信长与丰臣秀吉称霸日本的时代。起于织田信长驱逐将军足利义昭，终于德川家康建立江户幕府。以织田信长的安土城和丰臣秀吉的伏见城（又称“桃山城”）为名。2. 江户时代：1603年至1867年，是指由江户幕府所统治日本时代的日本历史时代...
日本的年代名称
南北朝时代・室町时代 1334年3月5日～1338年10月11日 南朝（大覚寺统） 1336年4月11日～1392年11月19日 北朝（持明院统） 1338年10月11日～1394年8月2日 南北朝合一後 1394年8月2日～1467年4月9日 战国时代 1467年4月9日～1573年8月25日 安土桃山时代 1573年8月25日～1615年9...
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宽和元（985）年、4月19日为藤原实资妻室举行安产"解除"仪式。5月29日卜问花山天皇入道的日期，得到"明日寅时克初为最佳"的回答。11月为大尝会时的吉志舞表演作奉行。宽和2（986）年、2月16日因太政官官邸正厅有蛇出没，为之占卜。2月27日太政官官邸正厅的母屋飞进了鸽子，为此事占卜。永...
安土桃山时代的介绍
可以说，安土桃山时代是日本历史中重要的转折点之一。总的来说，安土桃山时代是日本历史中一个重要的过渡阶段，从战国时代的混乱逐渐走向统一和稳定。这一时期的政治、经济和文化变革为后来的江户时代打下了坚实的基础。这一时期的特点和重要性反映了日本在历史发展过程中的不断进步和变革。
日本时代划分是怎么样的?
三、中世 1、镰仓时代（1192-1333）2、室町时代（1334-1572）四、近世 1、安土桃山时代（1573-1602）2、江户时代（1603-1867）五、近代 1、明治时代（1868-1911）2、大正时代（1912-1925）3、昭和时代前期（1926-1945）六、现在 1、昭和时代后期（1945-1988）2、平成时代（1989-）行政区域 日本...
日本历史有哪几个时代
9、室町时代:（むろまちじだい 1338年－1573年），是日本史中世时代的一个划分，名称源自于幕府设在京都的室町。10、战国时代:严格意义上日本战国并非正式的历史名词，一般用来称呼室町时代爆发之应仁之乱后到安土桃山时代之间（也有把江户时代初期列入的说法）百多年间政局纷乱、群雄割据的日本历史。1...