腿肉做红烧肉做法大全
1、红烧猪腿肉的用料：猪腿肉香料、酱油冰糖、姜，蒜，辣椒 （1）猪肉切大块焯水沥干（放少许盐）（2）锅里热油，把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用 （3）香料，姜，蒜，辣椒热油后放进去炒香，炒香后放冰糖，翻炒一下把煎好的猪肉放下去，炒均匀后加入水，酱油（水跟肉的比例3：2）盖锅...

最简单的红烧肉做法
最简单的红烧肉做法如下：1. 准备材料：500克猪肉（腿肉或五花肉）、适量生姜、适量蒜、适量料酒、适量盐、适量糖、适量生抽、适量老抽、适量酱油、适量清水。2. 猪肉切块，水中焯水撇去血水，冲洗干净。3. 锅中加入适量清水，放入姜片、蒜瓣和猪肉块，大火煮沸后捞出备用。4. 另起锅，倒入适量油，加...

红烧猪腿肉怎么做好吃
姜片，再放一个干辣椒，烧开以后，炖|0分钟左右，小火慢炖，看汤要没的时候，放点蚝油鸡精，中火收汁，红烧猪腿肉就这么做最好吃。

红烧肉怎么烧啊
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

红烧肉最忌哪三种调料 ?记住3不放3窍门,肥而不腻,入口糯香
?红烧肉的3个核心窍门 1、挑选。不是什么肉都适合做红烧肉的，不建议用后腿肉或前腿肉，肋条五花肉是首选，五花三层分明肥瘦相间，厚度为5厘米以上，也方便切成大肉块。用它来做红烧肉，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不易柴。2、去腥去腻的窍门。①.猪皮里面有汗腺，是异味的主要来源，要先喷火枪烧一遍...

幼儿园进餐礼仪儿歌顺口溜是什么?
右手拿勺，左手扶碗，身体坐直，两腿并拢，一口饭，一口菜，宝宝吃得好，干净又安静。儿歌2：吃饭歌。小饭碗，扶扶好，小调羹，拿拿牢。一口一口自己吃，一口饭、一口菜。儿歌3：吃饭不要喂。娃娃比我小，吃饭要人喂，我比娃娃大，吃饭不要喂。儿歌4：样样东西都要吃。白米饭，我要吃。红烧...

在家怎么做红烧肉
在家做红烧肉的方法如下：用料：前腿肉2斤、炖肉香料包、熟鸡蛋8-10个。步骤：1、肉洗干净，泡俩小时血水。前腿肉更好吃。2、这一步很多人都忽略了，就是在热锅中烧皮，烧过的皮会更干净的去掉猪毛，吃着就不会有恶心的感觉了。3、将烧好皮的肉洗干净切块，大小随意哈，我的是3cm左右，放入...

红烧肉怎么做,用什么材料好?
至于红烧肉正不正宗？要根据地方的口味适合自己喜欢的才是最好的，红烧肉做的好吃，要选择的材料合适，红烧肉的材料最好选择牛肉叫做前腿肉，前腿的部分，又分很多部位，像前腿的腱子肉，上脑肉，腰肌肉，肋条肉，前胸肉，做红烧牛肉都比较理想，美味，他们都带有点点油花，有的地方有筋有肉，有一...

怎样做出香味浓郁、肥而不腻的安徽红烧肉?
选材：选择五花肉是关键，最好选择带皮的猪前腿肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩。肉质要求新鲜，肥而不腻，瘦肉与肥肉的比例大约为7:3。切块：将五花肉切成大小均匀的方块，一般大小为3厘米左右，这样便于肉块受热均匀，易于入味。焯水：将切好的肉块放入冷水中，加入少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟，...

红烧肉用前腿肉还是后腿肉
前腿肉。做红烧肉时应该用的是前腿肉，因为前腿肉相对后腿肉来说更为细嫩，且含有较多的脂肪，这使得红烧肉在烹饪过程中能够更好地吸收调料的味道，并且不会过于干燥。

网友看法：

有典13372881158：红烧肉怎样做才能更好吃?
宣化县艾贤 ...... 红烧肉(春节版) 主料:新鲜猪肉(后臀尖,带皮)1000克,鸡腿500克, 辅料:生姜,大葱,豆蔻,红腐乳,大料,盐,白酒适量, 做法: 猪肉切块(2cm长,1.5cm宽),鸡腿剁成小块,放入凉水中,加热至水开,捞出鸡块猪肉块,噔干水; 铁锅中倒油,糖,加热, 用铲子不停搅,待油糖混合颜色变深,气泡; 一分钟后,放鸡块,猪肉块,搅拌,倒入酱油,搅拌,加水,放入辅料,盖上盖子,大火烧至水开, 减小火,间或用铲子翻翻,慢慢炖熟. 附件:清爽泡菜一碟. 要是胃不太好,就算了:)

有典13372881158：红烧肉怎样做才美味?
宣化县艾贤 ...... 用五花肉,将肉切成小方块在水中过好待用. 锅内放上油,油热后放葱姜蒜末爆锅,放肉炒少炒一会放上可口可乐一小瓶500毫升那种,再放入面酱或是将有都可,不要忘了放盐然后倒入高压锅内炖烂即可

有典13372881158：怎么做红烧肉
宣化县艾贤 ...... 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...

有典13372881158：红烧肉的做法 -
宣化县艾贤 ...... 红烧肉 主料 肥肉500克配料 色拉油100克,红糖50克,大葱50克,生姜片30克,八角5粒做法 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在...

有典13372881158：红烧肉怎么做?
宣化县艾贤 ...... 红烧肉 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和...

有典13372881158：红烧肉怎么做?
宣化县艾贤 ...... 红烧肉的做法红烧肉的原料: 带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖. 红烧肉的做法: 1、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净. 2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟. 3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上. 4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫. 5、转小火微沸,一个半小时.(中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用.) 转入炒锅中(不必盛入太多汤,略和肉块一样高就可以了),倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓. 7、加入冰糖,烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅.

有典13372881158：如何做红烧肉?
宣化县艾贤 ...... 主料肥肉500克 配料色拉油100克,红糖50克,大葱50克,生姜片30克,八角5粒做法流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油...

有典13372881158：红烧肉,怎样做出香烂软糯,肥而不腻的红烧肉有窍门哦 -
宣化县艾贤 ...... 材料:五花肉500克,冰糖末约15克,姜3-5片,葱3段,八角2个,桂皮1截,生抽1汤匙,老抽1.5汤匙,盐适量 (做的时侯,我还另外加放了4个红辣椒,帮助去除肉的膻味,这是家人喜好而矣,不是有特别偏爱的话就不要放了,没有辣椒的红...

有典13372881158：肉怎么做好吃 -
宣化县艾贤 ...... 如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”, 主要是制作简单,不是很油腻.口感比较爽,吃着方便. 做法介绍: 原料: 新鲜里脊肉一块(切成条状) 五香粉(少许)、干淀粉(我用的面粉)、盐、油 青尖椒一支,切成碎丝后者沫. 做法: 1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins; 2、腌好的肉条均匀裹面粉; [美食中国] 3、锅内加油烧热,肉条开炸(大火),炸成金黄色沥干油,盛出; 4、锅内加少许油,油热加入青椒碎翻炒两三下,加入炸好的肉条翻炒,按照个人口味也可再加些盐和五香粉,闻到青椒味道盛出即可.

有典13372881158：怎样做红烧肉才好吃?
宣化县艾贤 ...... 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克) 1. 将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片. 2. 锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成. 或者: 材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 做法: 1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味. 2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟. 3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时. 4、最后大火收汁,加味精出锅,即成.