如何把馒头蒸得又白又松软
1、准备好材料，在盆里放入适量的高筋面粉和猪油，搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水，再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉，把面粉搅拌成棉絮状，如图所示。4、揉成团，盖上保鲜膜开始醒面，如图所示，醒半小时。5、醒好之后，搓成成条，切成大小相等的馒头。6、起锅，锅里放入...

怎么做馒头又白又软 这样蒸馒头好吃还软弹
1、面粉450克，糖适量，混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。5、大概一个多小时，面团变成2倍大。...

白馒头怎么做松软好吃
6蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又松软蒸馒头怎样才能不粘屉布馒头蒸熟后不要急于卸屉先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉。家常白馒头的做法窍门简述如下1酵母溶入约13的温水中，搅拌均匀2把酵母粉倒入面粉中，用筷...

馒头最好吃的做法,又白又软有嚼劲,学会这秘诀,馒头松软不塌陷_百度知 ...
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如何蒸出又软又白的馒头?
要蒸出又软又白的馒头，需要注意面团的制作、发酵和蒸制过程。以下是详细的步骤：准备材料：首先需要准备好面粉、酵母、水和一些糖。面粉最好选择中筋粉，因为中筋粉既能保证馒头的松软度，又能保证口感。酵母可以选择高活性干酵母，这样发酵效果更好。水的温度也很重要，最好控制在35-40摄氏度之间，...

蒸馒头如何又白又松软
蒸出又白又松软的馒头方法如下：工具\/材料：面粉、酵母粉、水、保鲜膜、蒸锅、刀。1、首先面粉和酵母粉的比例要控制在100:1左右，面粉和水2:1左右。酵母粉不要直接加到面粉里，先用温水化开，然后再少量多次的加到面粉里，这样能更好的发挥酵母菌的发酵作用。和面的时候还可以加点白糖，可以促进...

怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方
1、怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方：（1）在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。（2）用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。（3）手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。（4）搓双手，至双手无粘着面...

馒头怎么做?-又松又软。
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进适量白酒，等10分钟后，面就发开了。（2）发面时如没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布饧4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，...

买的馒头特别宣软又白
做出又白又大又软的馒头的技巧：1、发面的技巧 老面：传统的手工馒头，都用老面发酵。老面就是上次做完馒头剩下的那一坨面。用水把老面化开，加碱，再加上面粉揉制而成。在用量上，一般500克的面粉，80克老面，加入3—5克碱就可以了。酵母粉：这个简单易做适合新手。500克面粉，加5克酵母粉即可...

蒸的馒头不白怎么办怎么才能蒸出又白又软的馒头
选择优质面粉是制作白软馒头的关键。将发酵粉与少量白糖混合，用温水调匀后，逐渐加入面粉中和面。和好的面团需要放置在温暖环境中，让其发酵至体积膨胀。发酵完成后，要进行充分排气，并再次醒发一段时间。这样蒸出的馒头才会既白又软。在和面过程中，加入适量的白糖有助于激活酵母活性，促进面团发酵，...

网友看法：

那媚17522021729：怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
辰溪县居南 ...... 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...

那媚17522021729：怎么做馒头又软又好吃 馒头有哪些营养价值 -
辰溪县居南 ...... 材料1、普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半)2、酵母8-9克3、温水一碗(平常吃饭的碗),水温一定要有一点温温的但不烫手的那种4、糖适量可以根据自己的喜好 做法1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半碗温水加糖搅拌好备用...

那媚17522021729：怎样做馒头会又白又软 -
辰溪县居南 ...... 材料香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法1、和面:a:混合面粉和白糖b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内...

那媚17522021729：怎样做馒头才又软又好吃 -
辰溪县居南 ...... 面要发好,其次要有面粉做面pu,然后还要再省上15分钟,再用大火35分钟就可以了,不过面粉要好,面要发好,这样才能做好馒头,又白又大又软,好吃啊!

那媚17522021729：怎样做才能让馒头白而软, -
辰溪县居南 ...... 啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软.用盐水发面松软.发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口.冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好.***这个是有效的办法. 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香.蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香.蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白.蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他＂醒＂约半小时才蒸.

那媚17522021729：在家怎么做好吃的馒头? -
辰溪县居南 ...... 我使用超市买的酵母菌,一包能用2---3次.用一瓷碗温水化开,然后加白面和面,一般抄拌一边添加面粉,直到加到合适为止.和好的面团不太软就好.盖住发酵到蓬松,就可以做馒头了.用两层篦子的大锅,(一层可放8个馍,两层16个.)把面团平均分成16份,就可以揉成馒头了.把做好的馒头放入锅内.再开火.这样馒头可以膨胀起来.等锅上开始冒烟气时,再蒸30分钟,就可以出锅了.做的次数多了,就有经验了.

那媚17522021729：白馒头的做法 -
辰溪县居南 ...... 开花馒头,我的做法 做得好的开花馒头,形状美观,色泽雪白,质地松软,富有弹性,诱人食欲.要达到这样的效果,必须大体掌握下列七点. 1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花. 2、面团要发得...

那媚17522021729：请问怎样才可以蒸出即软有白的馒头? -
辰溪县居南 ...... 不知你是用传统的面肥发面还是发酵粉发面的,我喜欢用发酵粉的,这很方便,一般的活性酵母粉即可,关键是量要配比好,一般500克干面粉配一茶匙的酵母粉即可,兑水和匀前教你个小窍门,在兑水前,在放入20克左右的糖,与面粉和酵母...

那媚17522021729：怎么做馒头才会又白又软? -
辰溪县居南 ...... 加点酵母粉 做好馒头后如果有太阳 在太阳下晒上20分钟 锅里先烧开水 把馒头放入锅中 先不要开火 先醒十分钟 再开始开火 蒸出的馒头有白又软~

那媚17522021729：怎么做的馒头又好吃又松软 -
辰溪县居南 ...... 用鲜酵母使面团发酵是一种科学卫生的方法.鲜酵母是一种单细胞微生物,属啤酒菌株.它能将面粉团中的葡萄糖、蔗糖、果糖和麦芽糖转化为二氧化碳和少量的酒精.二氧化碳受热后膨胀逸出,使面...