如果要自己在家制作凉皮的话，那么首先得准备好相应的原料，准备适量的面粉，食用盐，芝麻香油，白糖，小米辣，酵母粉，鸡粉，香料，花生米，香醋，生抽，豆芽，还有黄瓜等等。

首先把准备好的面粉放入容器当中，并且在面粉里面加入少量的食用盐，接着慢慢的加入一些凉水，在加凉水的时候要一边加水，一边用手去搓揉面粉，一直要把面粉搓揉成面团。搓揉成面团之后可以在容器上面盖上一层保鲜膜，然后放到一边醒面，醒面的时间保持在30分钟左右。

时间到了之后，可以在装有面团的容器当中加入凉水，凉水的量要控制好，一般不要超过面团。接着就是开始洗面了，这一步比较的简单，直接用自己的双手去搓揉面团就可以了，在洗面的过程当中会发现容器里面的水也会变成白色的。一般面团洗到最后只会留下来一团面筋，这个面筋先放到一边备用，把洗好的水放到一边，静置一段时间。

接着把洗出来的面筋放入碗中，加入一些酵母粉，然后盖上保鲜膜发酵一下，发酵好了之后把面筋放入锅上蒸20分钟左右，然后取出来放到一边放凉备用。

把沉淀好的面粉水拿出来，一般沉淀5个小时左右即可，把面水可以过滤一下。然后准备一个不锈的干盆，在干盆底部刷上少量的食用油，舀上一勺的面水铺到干盆当中，然后快速的放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖大概两分钟左右就可以把盆中的面皮儿拿出来了。

接下来把准备好的花生米放入锅中炸一下，然后要做一点辣椒油，在容器当中加入辣椒面，加入一些葱段，还有八角等香料，接着放在锅中用小火慢慢的炸一下，最后把香料日出来即可。把做好的凉皮全部切成条状，然后加入一些面筋，倒入刚刚做好的辣椒油，最后加入一些黄瓜等配菜即可。

在盆子里边放入面粉和一定量的水，搅拌均匀之后，拿出蒸凉皮的工具，里边舀一勺面水，放在锅里边蒸五分钟，然后放在冷水当中，晾凉就可以了，需要准备蒸面皮的工具，面粉，水等等

要准备面粉以及纯净水，将面粉和纯净水用1:1的比例倒入搅拌，然后放冰箱冷藏醒面。取出后恢复室内温度就是蒸凉皮了

面粉和水搅拌均匀醒20分钟，找一个圆盘，舀入一勺面糊，轻轻摇晃均匀，只要薄薄的一层摊均匀就可以， 水开把盘子放上面，表面冒出气泡就是熟了，

凉皮怎么做?有什么简单一点的做法?
答：二、蒸凉皮：6.然后用勺子将沉在盆底的淀粉搅拌均匀成面糊。接下来要准备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，加2克的酵母粉揉匀，放置温暖处发酵会儿 7.准备两个平底不锈钢盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的橄榄油...

自己在家怎么做凉皮 家庭凉皮最简单的做法
答：第二步：加热成型。先准备一个盘子，在盘子底部刷薄油，在将调制好的面糊倒入盘子中摇晃均匀，放入微波炉或者是入蒸锅蒸都可以，微波炉中高火2分钟即可，蒸锅上汽之后只要蒸半 分钟。之后继续按照上面的步骤制作下一张凉皮。

在家里自制凉皮有哪些要点?
答：清洁卫生：在制作过程中要保持器具和材料的清洁，避免污染。耐心：自制凉皮是一个需要耐心的过程，从浸泡到蒸制再到冷却，每个步骤都不能急躁。通过以上步骤，你可以在家制作出美味的凉皮，享受夏日里的一抹清凉。

怎么做凉皮儿
答：凉皮需要准备的食材：面粉、淀粉、辣椒油、芝麻酱、黄瓜、胡萝卜 具体做法：第一步：取一个盆，加适量面粉，一勺淀粉，面粉和淀粉的比例是4:1，加一小勺盐，适量水，搅拌成没有颗粒状的面糊，稀厚度和酸奶差不多就可以...

在家自制凉皮怎么做
答：14.把做好的面皮放在一起。拌凉皮需要的佐料：醋、酱油、香油大料花椒水（取二十多粒花椒和一朵大料用水烧开后，放凉后备用）蒜姜水（蒜和姜切成末，用开水冲一下）辣椒油（锅里放入油，油热后放入白芝麻和辣椒面喷出...

在家怎样做凉皮好吃
答：4.将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊（此时准备一个大锅，烧一锅开水备用）5.用油刷匀圆盘。（我没有专门做凉皮的道具，设备很简陋，也没有合适的蒸锅，就用高压锅，哈哈。。用铝的或瓷的平底盘都可以蒸）...

如何制作大米凉皮?
答：2、蒸锅大火烧开 3、面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚 4、放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅 5、连器皿一起浸入凉水中 6、待温度下降可手操作即可脱模 7、刷上香油防粘连 8、大米凉皮就做好了 9、都切好...

自己在家也能制作凉皮,凉皮的做法有多简单?
答：就把我们刚才准备好的调料，还有切好的配菜全部拿过来，把调料和配菜均匀的放在凉皮上搅拌均匀就可以吃了，建一个非常好吃吃起来非常凉爽的凉皮就已经做好了，其实做法也是非常的简单，大家就能够自己在家里面做。

怎么在家做凉皮
答：怎么在家做凉皮在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋，然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间，放入凉水中冰镇后撕下，卷起来切成条状放入盘中，再加入切好的黄瓜、豆芽、适量的调料等...

家庭凉皮最简单的做法是什么?
答：凉皮是一种流行于中国西北地区的小吃，尤其在陕西省非常受欢迎。家庭制作凉皮其实并不复杂，但需要一些耐心和时间。以下是一种简化的家庭凉皮做法：材料准备：高筋面粉（或者专门的凉皮粉）：500克 清水：适量 盐：少许 食用...