碰到四样蔬菜水果千万不要手抽筋，这种食物营养又好吃，清爽，简单一炒就是一道美菜。共享4样美味菜品的烹调方法，懂得了以后做给家里人吃，安安稳稳过秋天。

一，香薄荷炒瘦肉

食物:生猪肉，香薄荷，白芝麻，葱，姜，米酒，动物油，辣椒粉，鸡精，生抽，米醋。

作法:最先备好生猪肉，把他清洗整洁，把他放入锅里，添加足量清水，然后把葱，姜，蒜等各大料装进去，保证文火煮30min，拿筷子去扎一下，可以轻松扎透就可以。

采收新鲜薄荷叶子，把他清洗整洁以后放到荫凉自然通风的区域晾晒，然后捣烂，放入一个碗里，添加芝麻，放入辣椒粉，在炒菜锅中热一勺油淋在里边，拌匀制成料汁。

生猪肉湿冷了之后切成片，然后把拌和好一点的调料汁倒入，加生抽，米醋，鸡精，盐，拌匀以后就可以装盘上菜。

二，青椒土豆丝

食物:马铃薯，辣椒，动物油，盐，米酒，鸡精。

作法:首先将马铃薯清洗整洁，擦下去核桃皮，再擦成细丝，放入水里清洗二遍后再放入清水中侵泡预留。把青椒清洗整洁，割开以后除掉辣椒籽，再切成细丝。

锅里下油，加温到6分熟，放入马铃薯翻炒至酥烂，然后添加青椒丝，走红油爆一分钟。添加一勺盐，一勺鸡精翻炒匀称，烂熟以后就可以出锅了摆盘。

三，清炒杏鲍菇

食物:香菇，青椒，姜片，食用油，盐，生抽。

作法:首先将香菇清洗整洁后再切割成长细条，随后把他放入锅里，添加清水，将水烧沸烧开以后再次煮三分钟，捞起来沥干水分预留。

把青椒除掉辣椒籽，再切割成长细条，在锅里边添加少量食用油，加温到6分熟，放入姜片进行爆香，然后把青椒放入煮至外皮微皱盛出来。

另起油锅，加温到6分熟，放入杏鲍菇炒至色调发光，再放入少量清水，放盐和生抽炒过，放入辣椒一起翻炒匀称就可以出锅了摆盘。

四，莴笋炒黑木耳

食物:青笋，黑木耳，红萝卜，生抽，盐，鸡精，食用油。

作法:首先将青笋清洗整洁除掉皮，再打花刀切成片，放入到一个碗中预留。黑木耳放入清水中泡15min蒸软，再把他取出掰成一小块，清洗整洁放入盆里预留。

把红萝卜除掉皮，再打花刀切成片，在炒菜锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入青笋，胡萝卜和黑木耳一起翻炒匀称。

炒一分钟以后，添加盐，生抽，鸡精翻炒匀称，完善以后就可以出锅了摆盘，一道特别好吃的莴笋炒黑木耳就完成了，营养又身心健康，提议夏天时经常吃一些。

油麦菜，小白菜，茄子，菠菜，遇到这些蔬菜千万不要手软，应该多吃一点，对身体有好处。

遇到这些蔬菜千万不要收这些蔬菜，就是莲藕，芹菜，油麦菜和西兰花对于身体的好处是非常多的，而且经常吃这些食物更有助于自己的身体健康。

可以选择薄荷，然后也可以选择青椒，土豆丝，杏鲍菇。

遇到哪4种菜别手软,一次性买10斤,顿顿吃不够呢?
答：三，西蓝花推荐菜谱【清炒西兰花】食物:西蓝花，葱，蒜，食用油，盐。作法:提前准备一棵新鲜西蓝花，把他先分为小花，放入盆子里，添加足量冷水，添加二勺盐，泡10min后再冲干净。捞出来以后快速放入冷水中太凉，随后捞...

遇到哪些碱性蔬菜不手软,5块钱炒一盘,吃着比肉香呢?
答：第4步，再度向油底给油。加温以后，添加香菇片和小葱，将胡萝卜丝倒入锅当中煸炒。炒至切片时，根据自己的口感放盐调料。第5步，将炒好的生鸡蛋再度放进锅当中炒匀。放少许米酒炒一下。炒好之后用葱炒匀。关掉火，把...

5月的必吃菜!“天然高水分”,鲜嫩美味又应季,碰到千万别手软
答：黄瓜是大家夏天最爱的减肥蔬菜之一，热量低、水分高，不仅可以生吃，简单一炒孩子也很喜欢吃。推荐做法：【凉拌黄瓜】1. 黄瓜一破四 ，片去里面的瓤，黄瓜瓤水分太大 ，吃着还不脆，切成段。在黄瓜条上面多撒一点盐，携...

碰到哪种菜别手软,营养极高,多买点囤起来,随吃随取真省事呢?
答：苦瓜富含蛋白质、维生素b21、维他命C、膳食纤维素及其钙、铁、磷等矿物。经常吃苦瓜具备健脾养胃、促消化、益气养血养血、润肺降火、美容养颜、滋肝明目等作用！秋的苦瓜，不但细嫩营养成分，价格比较划算！因而，初秋时节，...

夏季炎热,遇到这5种菜别手软,营养美味,清淡少油,天天吃不腻
答：南瓜是一种常见的蔬菜， 含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜受刺激，对加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。推荐做法：【南瓜花卷】1.准备南瓜一小块，削去外皮切成小块上锅蒸熟，蒸熟以后放入盆中，倒入白糖3克，用...

秋天,遇见哪种菜别手软,鲜嫩营养,高钾高钙高蛋白,随手一炒真香呢?
答：像长茄子、青瓜、长豆角这些。而在这时候，还有一种蔬菜水果，依然生长发育得非常充沛，它是“扁豆”！扁豆也叫眉豆，是一种很受欢迎的食材！市场中比较常见的扁豆有绿白、淡绿、粉色和紫红色黄等，各不相同品种扁豆，色调...

三伏天,遇到这3种蔬菜别手软,这些要多吃,清热解暑,别不懂吃
答：1、凉性蔬菜 穿心莲也叫苦胆草，性凉味苦。鲜品可食药两用，含VC、叶酸、叶黄素及多种维生素，能有效消暑解热，凉血消肿。穿心莲，洗一洗，锅中焯一下。放点蒜末和简单的一些调料就可以，简单好吃！在夏天食用非常适合，...

春季“山野八宝”,不管贫富都建议多尝尝!鲜嫩营养,碰到别手软
答：鲜嫩营养，碰到别手软 ，山珍野菜，不仅代表着朴实鲜嫩，更是大自然的馈赠，错过就要等一年了。1、折耳根（鱼腥草）折耳根既是野菜，同时也是药材，别名叫鱼腥草， 新鲜植株的叶子像红薯叶，带有一股让人难闻却独特的鱼腥味...

进入末伏,遇见这菜别手软,铁含量丰富,简单一做,嫩滑又解暑
答：【苋菜凉粉】主要食材：苋菜、豌豆粉 第一步、首先咱们把苋菜的叶子摘下来，苋菜杆留着可以炒菜吃，叶子摘完之后，咱们倒入清水，把叶子抓洗干净，洗干净后捞出备用。第二步、锅里倒入4小碗的清水，然后大火烧开，水开之后...

遇见哪种菜别手软,买20斤一晒一腌,随吃随取,炒菜炖肉都香呢?
答：最重要的一点是，夏秋季两个季节的食材价格比较划算，许多蔬菜水果全是1-2元钱一斤！尤其是在农村集市上，用上10元钱，就可以买一大布袋蔬菜水果回家，充足四口之家吃一个周！可是，由于温度的下滑，许多蔬菜水果也马上要...