老式蒸米饭的方法是什么?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-04-27

在锅里面准备一点热水,然后放上蒸格,再找一个器皿,把里面装上洗好的大米,放上适量的水然后上锅蒸熟即可,以前没有燃气,都是直接用的柴火生火做的,也叫柴火饭。具体方法如下:

准备材料:大米、水、陶瓷盆

1、将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。



2、将烧开的白开水【放凉】放入盛大米陶瓷盆中【不要热的水】。



3、凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸【水和大米距离是一寸高】。



4、将瓷盘盖上陶瓷盆上。



5、盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。



6、开始蒸米饭,将电磁炉开关打开大火烧10分钟,中火10分钟,小火10分钟。



7、大米饭香味出来后,关闭电磁炉开关,打开锅盖,大米都凸起。大米饭就好了。




蒸米饭的做法

主料;大米150g。

辅料;水适量。

1、大米淘洗干净,加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。

2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。

3、盖盖子,大火蒸20分钟。

4、好了,古法蒸米饭好了,万一停电,就用这个方法吧。



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