用木桶蒸米饭详细方法谁会?
原料：
大米、木桶。
调料：
水。
做法：
1、米先泡四五个小时，洗净弄干；
2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；
3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。
要点：
1、木桶，用之前要先用水浸湿，浸透，炊的时候才不会裂开！ 泡好的米再次淘洗，用面粉筛舀起，将淘米水滤净，放入木桶中，记住:要轻放，让米有呼吸的空间！并且，不能往米桶里加水了！
2、饭在回汤的时候，一是把桶上的米清干净，二是锅里（不是桶里）要添些水，继续烧。
2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。 特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。 2、小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。 材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。 做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。 特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。 有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作
需要提前准备好的材料包括：大米3-5人 、木桶一个、清水适量。具体做法如下：
1、将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。
2、锅里放入适量清水，放上木桶。（水位不能超过木桶隔板。）
3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松，放回到锅里开始蒸饭。
4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。
5、将半熟的米饭提出来用开水泡5-8分钟，把米饭从下往上翻一下提出待水滴干再放回锅里继续蒸20-30分钟即可。
6、香喷喷的米饭出炉了，一粒粒的非常饱满。
木桶饭 一种很东方化的美食烹调方法.一般会在木桶中加入其它美食.不止外观令人欣赏,口食也甚好.是一种很常见的中国式烹调主食的方法. 木桶饭体现的是木、竹的香味，做法一般有以下几类（以天然木质为例）： 一、外观型：采用木桶外观。 采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。 特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。 二、香味型:采用木桶的香味。 1、大木桶饭： 材料：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。 做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。 做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。 特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。 2、小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。 材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。 做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。 特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。 有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作。
补充几个问题，木桶蒸饭，必须米质好才可以（米质不好蒸出来的不香），最好是香米，一般都蒸两遍，第一次蒸半个小时左右，倒出来把米饭弄散，疏松，洒点水在上面，再蒸熟就ok了。因为第一次不管你怎么蒸饭都会很硬，一直开大火老是蒸，蒸时间长了就不怎么好吃了
1.底部须用透气的竹蔑编成，可撤下清洗。竹蔑上铺纱布。2.米先在水里浸泡。3.木桶置于大的铁锅里。4.铁锅加水至离木桶底部约十公分左右。《大木桶》5.蒸时用旺火。6.木桶之盖须用草编成，以便透气。7.蒸时，中途洒一次清水。并适当翻动米。 8.保有锅里时时有水。并随时加水。
我会。太会啦！先把木桶洗干净。在锅里放上凉水。等水烧开把米淘洗干净。不能超过三次淘米。超过三次就没有营养啦。然后把米倒进去煮。用锅铲车搅拌一下。煮到你半熟用手捏一粒米出来捏一下。感觉里面还有两颗米心这就可以倒在框子里把米汤控干。然后再另做锅把木桶放进去加水。水不要太多差不多就好。太多的木桶底下就把米饭给泡啦，等锅开了看见盖着木桶的盖子上面冒大气了再把控干的半熟米倒进去蒸就是啦。蒸到看见木桶盖周边都在冒大气了就证明米饭已经蒸全熟了。非常香甜可口的软软米饭就蒸好了。
木桶蒸饭正宗做法。复制党别进,我需要有真正做过的老师来指导一下...
答：1；将米洗净，2；将空锅放请水烧沸，3将米倒入，注意；火要旺[我是用的柴火]不要沾锅！搅拌7分钟左右时，起浆是个两分钟左右捞出，将米浆篱出。4；将捞出的米。用热水或凉水冲下。避免米饭蒸出时带浆！5；将蒸...
木桶饭怎么蒸正宗木桶饭做法介绍
答：1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。2、半小时之后，米吸水后膨胀，洗干净，沥干水分就可以用了。3、烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五...
木桶蒸米饭的做法步骤图,木桶蒸米饭怎么做
答：1、米先泡四五个小时，洗净弄干;2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子;3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中(最好保温)，倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分...
用木桶蒸米饭详细方法谁会?
答：3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松，放回到锅里开始蒸饭。4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。5、将半熟的米饭提出来用开水泡5-8分钟，把米饭从下往上翻一下提出待...
木桶饭怎么蒸软香好吃木桶饭怎么蒸好吃
答：将泡好的大米先放入电饭锅或者其他煮饭的容器中，待米饭煮好后，趁热将米饭盛入清洗干净的木桶内。将木桶外层做好保温，焖上十分钟即可食用。这样的米饭中也会带有木质的香气，属于最简单的方法，但是需要注意的是，因为米饭...
木桶饭怎么蒸
答：1、大米用清水清洗干净，然后放到容器里用清水浸泡2小时以上。2、把泡好的大米捞出来沥干水分，放到木桶里，用筷子插几个洞，然后把木桶放到蒸锅里，水开后蒸15-20分钟。3、把蒸好的大米盛到大盘里，加入适量的开水拌匀，...
木桶蒸糯米饭的做法?
答：在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。6、香喷喷的糯米饭出炉了，一粒粒的非常饱满。可以在米饭上撒一下猪油米饭会更香。
木桶蒸30斤糯米饭的技巧
答：3. 蒸煮过程 控制火候：蒸糯米饭时火候非常关键。初期可用大火使木桶内的水迅速沸腾，待蒸汽充足后转中小火，保持稳定的蒸汽输出。适时翻拌：在蒸煮过程中，适时对糯米进行翻拌，确保其均匀受热，避免夹生或焦底现象的出现。4...
用大木桶蒸糯米饭有什么窍门,米怎样才白不夹生不硬不软?详细点
答：第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。 2、小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。 材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
木桶蒸饭的做法
答：工具和材料：木桶、木桶盖子、饭勺子、饭盆、大米、水。1、先用水浸湿木桶，一定要浸透，炊的时候才不会裂开。2、将大米放在盆里先泡四五个小时，洗净控干水分。3、将大米倒入木桶，刚开始时先不要盖上盖子，用沸水蒸至...