有什么好吃的适合烤肉用的酱?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-04-29
烧烤酱用什么酱比较好吃

您好!亲。烧烤酱用孜然味烧烤酱比较好吃哦。味道十分香而且又十分诱惑人的食欲。 烧烤配酱有多种,很多不同的口味有芝麻酱、海鲜酱、韩国辣酱、孜然味烧烤酱 ,酸梅酱,蓝梅酱,番茄酱,辣子酱,杏梅酱,沙爹酱,胡萝卜酱等,适当弄些蚝油。您也可以调出自己所喜欢的口味哦。【摘要】
烧烤酱用什么酱比较好吃【提问】
您好!亲。烧烤酱用孜然味烧烤酱比较好吃哦。味道十分香而且又十分诱惑人的食欲。 烧烤配酱有多种,很多不同的口味有芝麻酱、海鲜酱、韩国辣酱、孜然味烧烤酱 ,酸梅酱,蓝梅酱,番茄酱,辣子酱,杏梅酱,沙爹酱,胡萝卜酱等,适当弄些蚝油。您也可以调出自己所喜欢的口味哦。【回答】
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那个牌子的比较好【提问】
比较好品牌有味好美、李锦记、海天、亨氏、极美滋等,赞率居多的哦。🙂【回答】
请问您还有问题需要咨询吗?如果没有可以给我个赞吗?谢谢您🙏🙏🙏🙏🙏🙂🙂🙂🙂🙂🙂【回答】

烤肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种,在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素,一般来说,姜、蒜、八角、茴香等香料,都在可选之列,可以充分增加烧烤时的香气。

  


  黑胡椒烧烤酱

  原料:

  黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。

  做法:

  将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

  口味评鉴:

  黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分美味。

  




  照烧酱

  原料:

  米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。

  做法:

  将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

  口味评鉴:

  照烧酱的口味浓郁,适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤,此外,利用照烧酱来炒肉片或海鲜,风味更是一级棒。

  




  咖哩烧烤酱

  原料:

  烤肉酱3大匙,咖哩粉、酱油各1大匙,蒜末、洋葱末少许。

  做法:

  将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

  口味评鉴:

  咖哩具有独特点香味,适合搭配羊肉类的食材。

  




  香芒烧烤酱

  原料:

  芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。

  做法:

  将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

  口味评鉴:

  香芒酱口感细腻,味道香甜,适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材,有消除腥味的作用,吃起来更细致顺口。

  




  椒麻烤肉酱

  原料:

  花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。

  做法:

  花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出,捞出剁碎,放入大碗中,加入其它材料拌至砂糖溶化即可。

  口味评鉴:

  味辣气香的麻辣酱,适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上,鲜辣开胃的口感,让烤出来的滋味更富变化。

日式照烧酱


:日式照烧酱咸鲜微甜,是一种口感浓郁的酱料,适合各种烧烤肉类的蘸酱。日式照烧酱与传统烤肉酱最大的差别在于,日式照烧酱更甜,更加浓稠,这样会使烧烤出来的食物多了一种粘稠的焦味,配上烤肉,简直绝配!



酱料15款烧烤好酱你值得拥有

1黑胡椒烧烤酱原料:洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头3颗,水250㏄,黑椒粉30克,蚝油100克,糖20克,玉米粉12克,水20㏄。做法:1、洋葱、蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁。2、米粉加入水调匀备用。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分美味。  

2中式烤肉酱  原料:鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法:1、鳗鱼骨以火烧烤;2、加入所有材料以大火煮滚;3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可。口味评鉴:香咸的风味,对于一般材料都十分适用,只是涂抹时要避免过厚,以免味道过咸。  

3蜜汁烧烤酱  原料:蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。  口味评鉴:蜂蜜既健康又美味,除了作为烧烤酱之外,也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。 

 4姜汁萝卜泥酱  原料:酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。  口味评鉴:白萝卜的微微辛香,加上姜末的独特香气,可增添海鲜的美味,也品尝到沾酱的甘甜可口。 

 5咖喱烧烤酱

  原料:烤肉酱3大匙,咖喱粉、酱油各1大匙,蒜末、洋葱末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。  口味评鉴:咖喱具有独特点香味,适合搭配羊肉类的食材。 

 6蒜味烧烤酱  原料:酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,五香粉少许,胡椒粉1/4小匙,水3又1/2杯,米酒1大匙,蒜头12颗  做法:1、锅中放2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立即捞起。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开,再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠,就是很好的蒜味烤肉酱。  口味评鉴:添加辣椒后,口感辛辣,变化丰富。  7香芒烧烤酱  原料:芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。  口味评鉴:香芒酱口感细腻,味道香甜,适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材,有消除腥味的作用,吃起来更细致顺口。  8花生烧烤酱

  原料:花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:花生酱具有特殊的浓浓的香气,甜而细腻,让牛肉的美味得到完全的释放。 

 9红酒烧烤酱

  原料:黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:红酒是由红葡萄酒发酵而成的,口感虽不甜,味道却十分甘美,很适合搭配牛肉,猪肉,羊肉,等口感较重的食材。 

 10香橙烧烤酱

  原料:柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。  口味评鉴:带着微酸的香橙烤酱,适合用于海鲜类或腥味较重的食材,还可以当作调味淋汁,淋在实物上一起食用。 

 11照烧酱  材料A:酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B:太白粉 1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许  做法:1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀;2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。  口味评鉴:照烧酱的口味浓郁,适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤,此外,利用照烧酱来炒肉片或海鲜,风味更是一级棒。  

12椒麻烤肉酱  原料:花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。  做法:1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出;2、捞出剁碎,放入大碗中;3、加入其它材料拌至砂糖溶化即可。  口味评鉴:味辣气香的麻辣酱,适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上,鲜辣开胃的口感,让烤出来的滋味更富变化。 

 13猪肋排烤肉酱  原料:香油、糖、玉米各1小匙,酱油、沙茶各1大匙、水2大匙。  做法:1、所有材料倒入锅中;2、煮至黏稠状即可熄火使用。  口味评鉴:肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上,它的味道十分浓郁,除了作为烧烤酱之外,亦可当作蘸酱使用。  

14蒙古烤肉酱  原料:白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙。  做法:1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出;2、再加入其它材料拌匀即可。  口味评鉴:揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱,适合用来去除肉类的腥膻味,鲜香的口感,美味绝佳。 

 15黄芥末烤肉酱  原料:黄芥末4大匙,蜂蜜1大匙。做法:所有材料放入碗中调匀即可。

酱料15款烧烤好酱你值得拥有
1黑胡椒烧烤酱原料:洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头3颗,水250㏄,黑椒粉30克,蚝油100克,糖20克,玉米粉12克,水20㏄。做法:1、洋葱、蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁。2、米粉加入水调匀备用。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分美味。
2中式烤肉酱原料:鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法:1、鳗鱼骨以火烧烤;2、加入所有材料以大火煮滚;3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可。口味评鉴:香咸的风味,对于一般材料都十分适用,只是涂抹时要避免过厚,以免味道过咸。
3蜜汁烧烤酱原料:蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:蜂蜜既健康又美味,除了作为烧烤酱之外,也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。 
 4姜汁萝卜泥酱原料:酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:白萝卜的微微辛香,加上姜末的独特香气,可增添海鲜的美味,也品尝到沾酱的甘甜可口。 
 5咖喱烧烤酱
原料:烤肉酱3大匙,咖喱粉、酱油各1大匙,蒜末、洋葱末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:咖喱具有独特点香味,适合搭配羊肉类的食材。 
 6蒜味烧烤酱原料:酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,五香粉少许,胡椒粉1/4小匙,水3又1/2杯,米酒1大匙,蒜头12颗做法:1、锅中放2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立即捞起。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开,再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠,就是很好的蒜味烤肉酱。口味评鉴:添加辣椒后,口感辛辣,变化丰富。7香芒烧烤酱原料:芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:香芒酱口感细腻,味道香甜,适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材,有消除腥味的作用,吃起来更细致顺口。8花生烧烤酱
原料:花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:花生酱具有特殊的浓浓的香气,甜而细腻,让牛肉的美味得到完全的释放。 
 9红酒烧烤酱
原料:黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:红酒是由红葡萄酒发酵而成的,口感虽不甜,味道却十分甘美,很适合搭配牛肉,猪肉,羊肉,等口感较重的食材。 
 10香橙烧烤酱
原料:柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:带着微酸的香橙烤酱,适合用于海鲜类或腥味较重的食材,还可以当作调味淋汁,淋在实物上一起食用。 
 11照烧酱材料A:酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B:太白粉 1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许做法:1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀;2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。口味评鉴:照烧酱的口味浓郁,适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤,此外,利用照烧酱来炒肉片或海鲜,风味更是一级棒。
12椒麻烤肉酱原料:花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。做法:1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出;2、捞出剁碎,放入大碗中;3、加入其它材料拌至砂糖溶化即可。口味评鉴:味辣气香的麻辣酱,适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上,鲜辣开胃的口感,让烤出来的滋味更富变化。 
 13猪肋排烤肉酱原料:香油、糖、玉米各1小匙,酱油、沙茶各1大匙、水2大匙。做法:1、所有材料倒入锅中;2、煮至黏稠状即可熄火使用。口味评鉴:肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上,它的味道十分浓郁,除了作为烧烤酱之外,亦可当作蘸酱使用。
14蒙古烤肉酱原料:白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙。做法:1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出;2、再加入其它材料拌匀即可。口味评鉴:揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱,适合用来去除肉类的腥膻味,鲜香的口感,美味绝佳。 
 15黄芥末烤肉酱原料:黄芥末4大匙,蜂蜜1大匙。做法:所有材料放入碗中调匀即可。

1、花生烧烤酱
花生酱200克,芝麻酱100克,菠萝汁100克,一品鲜50克,糖30克,咖喱粉30克,盐适量,葱末,蒜末,洋葱末各10克,用纯净水或啤酒稀释即可。
2、咖喱烧烤酱,
烤肉酱200克,蒜蓉酱100克,咖喱粉50克,生抽30克,葱末、蒜末、洋葱末各5克。
3、蜜汁烧烤酱
蜂蜜200克,菠萝汁50克,柠檬汁30克,糖30克,盐3克。
提醒一句,这种酱我感觉烤馒头片,刷在上面,口味相当好!
4、蒜味烧烤酱
蒜蓉酱200克,烤肉酱100克,户户酱50克,红油30克,蒜末50克,辣椒末10克,鸡粉5克。

当然了 你也可以去超市买那种专门烧烤用的烤肉酱



烧烤酱的配方,在不同的地区有多种口味,就好像我们经常说的香料配比一样,没有什么固定规则,大家喜欢就是好的。

这4款简易烧烤酱,在家里用烤炉或者用烤箱等都可以用:

1、花生烧烤酱

花生酱200克,芝麻酱100克,菠萝汁100克,一品鲜50克,糖30克,咖喱粉30克,盐适量,葱末,蒜末,洋葱末各10克,用纯净水或啤酒稀释即可。

2、咖喱烧烤酱,

烤肉酱200克,蒜蓉酱100克,咖喱粉50克,生抽30克,葱末、蒜末、

洋葱末各5克。

3、蜜汁烧烤酱

蜂蜜200克,菠萝汁50克,柠檬汁30克,糖30克,盐3克。

提醒一句,这种酱我感觉烤馒头片,刷在上面,口味相当好!

4、蒜味烧烤酱

蒜蓉酱200克,烤肉酱100克,户户酱50克,红油30克,蒜末50克,辣椒末10克,鸡粉5克。



一般烧烤用什么酱
答:烧烤可以用以下的酱料:1、烤肉酱 配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀即可。2、麻辣酱 配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒...

韩国烤肉的三种蘸料是什么
答:韩国烤肉,是一种美味可口的韩国传统菜肴。除了肉质鲜美外,还有一种不可或缺的配料——蘸料。下面介绍三种常见的蘸料。第一种是韩国辣椒酱(Gochujang)。这是一种由辣椒粉、大豆酱、糖和大葱制成的混合物。它的口感味辣...

配烤肉的蒜蓉辣酱
答:1、辣椒洗干净后切碎,蒜切碎末,可以手动切,也可以用机子打碎。 2、黄豆酱不要乱用,有东北农家做的酱更好,可以加点黑豆豉,这两种酱加一起166克。 3、锅中倒入350ml食用油,再多一些都可以,油热放入小葱,香菜,桂皮,花椒粒,干辣椒...

哪些品牌的烧烤调料非常好吃?
答:肯尼士(KC Masterpiece):这个品牌以其堪萨斯城风味的烧烤酱而闻名。它们的烧烤调料通常含有番茄、醋、糖、洋葱、大蒜和各种香料,适合那些喜欢传统美国式烧烤风味的人。杰克丹尼(Jack Daniel's):这个著名的威士忌品牌也推出...

日本什么烧烤酱好吃吗
答:日本烧烤是世界上非常有名的美食之一。而烤肉的美味不仅仅取决于肉质和火候,烧烤酱也是不可或缺的一部分,不同的酱料也能带来不同的口感和味道。那么,日本的烧烤酱有什么好吃的呢?首先,我们不能错过的当属“照烧酱”...

有哪些像老干妈一样的神级酱料?
答:4.草原红太阳烧烤酱。这个牌子是内蒙古本地的一个品牌,调味品很多,比起很多同类型的老牌子价格有优势,味道不输的,性价比超高,这款酱家里做烧烤烤肉之类蘸着吃都很好吃,我喜欢刷在馍里夹肉吃。5.蛋黄酱。最早是被...

有什么好吃的适合烤肉用的酱?
答:日式照烧酱:日式照烧酱咸鲜微甜,是一种口感浓郁的酱料,适合各种烧烤肉类的蘸酱。日式照烧酱与传统烤肉酱最大的差别在于,日式照烧酱更甜,更加浓稠,这样会使烧烤出来的食物多了一种粘稠的焦味,配上烤肉,简直绝配!

什么酱最好吃排行榜
答:4、番茄酱 番茄酱是一种以番茄为主要原料的酱料,具有浓郁的番茄味和微微的酸甜味。这种酱料通常用于烹饪中,可以给菜品增添红色的色彩和酸甜的口感,非常适合烹饪意大利面、烤肉等食材。5、芝麻酱 芝麻酱是一种以芝麻为主要...

做白色烤肉酱的最佳配方是什么?
答:材料:蒜泥两茶勺、酱油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖一茶勺,胡椒粉小半茶勺 做法:准备干净的碗,依次放入各类调料,然后搅拌均匀即可使用。第五款:香辣烤肉酱 材料:虾米100克、洋葱150克、辣椒面20...

烧烤用什么酱
答:烧烤通常用的是烧烤酱。一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香, 孜然粉,孜然粒,辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱,甜面酱,辣椒酱配制的)。烧烤酱是一道菜品,制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。