老家是高原地区的，做一张凉皮费时，费力，想买一款凉皮机，求推荐
丰鹏凉皮机可以在海拔高的地方做出凉皮，还有个客户案例，你不妨打电话详细了解一下
我有一亲戚是高原地区的，用的丰鹏公司的机器，该机器仿手工制作凉皮，利用高温蒸汽瞬间把凉皮蒸熟，制作过程中不加任何添加剂只需面粉和水做出来的凉皮口感劲道
我做凉皮好几年了，觉得凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。 为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么 温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出 的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好。
老家是高原地区的,做一张凉皮费时,费力,想买一款凉皮机,求推荐
答：我做凉皮好几年了，觉得凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。 为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要...
在拉萨做凉皮用啥锅蒸?
答：刚出炉的凉皮是透明见底的，非常好看，放凉以后就能看到乳白色的状态了。前后加起来不足五分钟，一份凉皮就完成了。如此，把其它的凉皮也做出来，放凉以后脱盘就行了。4、切凉皮。切成自己喜欢的大小尺寸便可，也可切青瓜...
一份凉皮的成本假是多少钱?
答：凉皮进价一张是1快到1，2块，如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为1.7元到2元，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元。做餐饮必需利润是毛利率的一半。一、具体成本strong>一：面粉成本：一...
想在高原地区做凉皮,有没有厉害的凉皮机,求大伙推荐啊!!
答：高原地区主要的问题就是压力不够，蒸汽温度达不到最低一百度，高原地区做凉皮的局限就是压力和温度，所以这个与凉皮机是没有什么关系的，要想真正把凉皮做好，必须要从加热上寻找解决问题的方法，不论怎么加热，不论采取什么...
凉皮最简单的做法,不揉面不洗面,1分钟做一张,劲道爽滑吃不够
答：免洗面的凉皮，顾名思义，是不需要洗面的，可以省很多时间，1分钟就能蒸一张，一样的劲道爽滑，天天吃都不会腻。夏天食欲不好，不想吃饭的时候，最适合吃凉皮了。想吃凉皮的时候，不用出去买，家里有面粉就能做，简单...
河南农家做凉皮,不揉面不洗面,劲道还透亮,一块的成本做十张
答：而且自己在家做， 成本非常便宜，一块钱的淀粉能做出十多张 ，简直不要太划算。【自制凉皮】只要掌握好淀粉和水的比例，做出晶莹透亮、筋道爽滑。1. 首先，我们准备小麦淀粉100克，加入清水200克，搅拌均匀， 注意小麦淀粉...
哪里的凉皮机可以在高原地区做出凉皮
答：水温达不到一百度，而用蒸汽做凉皮，并不是通了蒸汽就可以了，而是需要对蒸汽进行处理，只要蒸汽的温度能达到一百度就可以的。但是如果不对蒸汽进行处理，则照样做不了。也就是说高原地区做凉皮，关键在热源处理上。
凉皮是用什么材料做的?
答：4、盆中混浊的象浆糊一样的东西才是做凉皮的料，让其沉淀3个小时左右，把上面的清水倒掉，把沉淀好的糊搅匀。5、准备一只铁簸子，就是那种类似蒸肠粉用的，舀一勺面糊倒入，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则...
凉皮是什么材料做的
答：把上面的清水倒掉。4、将剩下的面糊搅拌均匀，倒入抹过油的蒸盘中，放入蒸锅里，隔水蒸至起大泡。5、迅速拿出蒸盘放入提前准备好的冷水中冷却，凉皮从蒸盘里取出。6、做好的凉皮晶莹剔透，切成自己喜欢的宽度即可。
在家做凉皮时,都需要用到哪些食材和佐料?
答：一，在家做凉皮时，都需要用到哪些食材呢？凉皮是一种面食，在陕西地区十分的受欢迎，说到陕西，大家也许会想到的就是凉皮和肉夹馍，这两种特色美食，不难看出，凉皮是陕西地区的评价特别高的一种美食，很多人会在自己的家...