蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且富含各种营养成分。下面，我们就来了解一下6种蔬菜的营养价值。
🥔土豆
土豆，含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，有“地下人参”的美誉。
🍆茄子
茄子，含有丰富的维生素E 和维生素P。
🎃南瓜
南瓜，含有丰富的胡萝卜素、糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17 种氨基酸。
🌱扁豆
扁豆，含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。
🥦菜花
菜花，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质一般蔬菜所没有的维生素K。
🍅西红柿
西红柿，含有20 多种胡萝卜素，如α- 胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶酸等，对人体健康有很多好处。

绿色蔬菜的营养价值
答：绿色蔬菜的营养价值 一：1、芥菜：提高自护力，油菜：促进消化，生菜：膳食纤维，油麦菜：促进食欲，菠菜：含铁量高2、粗升西蓝：花蔬菜皇冠，荠菜：促进蠕动，大白菜：润肠通便，莴笋：促进消化，香椿：健脾开胃3、卷心菜：...

四种蔬菜的营养价值
答：茭白是人们普遍爱吃的蔬菜,而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、锌及粗纤维素等营养成分,具有清热利尿、活血通乳等功效。野菜野菜无污染,具有营养及食疗双重作用。野菜中富含植物蛋白、维生素及多种矿物质,不仅营养价值颇高,...

什么蔬菜最有营养?
答：含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素以及胡萝卜素等，经常吃西蓝花还可以预防前列腺癌。6、其它蔬菜 除了以上蔬菜，营养价值较高的蔬菜还有胡萝卜、山药、南瓜、芥菜、莴苣等，它们具有养胃、清肠、排毒养颜等多种功效。

各种蔬菜都有什么营养物质?
答：1、西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含...

蔬菜的营养价值?
答：蔬菜的功效与作用 提供矿物质、改善肠道功能 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。具有提供多种维生素、提供矿物质...

蔬菜的营养价值
答：蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分,它们不仅美味可口,而且营养丰富,对人体健康有着重要的作用。下面将介绍几种常见蔬菜的营养价值。凌胡萝卜胡萝卜中含有丰富的维生素A,是机体生长的要素,有助于细胞增殖与生长,胡萝卜中还含有丰富...

各类蔬菜和水果的营养价值有哪些?
答：其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。【苦瓜】糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、...

9种蔬菜的营养价值
答：以下是9种蔬菜的营养价值,帮助您更好地了解蔬菜的营养成分。紫米紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素。凜土豆土豆的营养成分非常丰富,100克土豆的蛋白质含量约在2...

比较7种蔬菜的营养
答：5. 青菜 青菜含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。6. 芹菜 芹菜中含酸性的降压成分，有明显降压作用 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。7， 玉米 玉米中的纤维...

为什么各种蔬菜中含有的营养不同呢?
答：科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析,发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜”。 科学家还研究发现,同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不...