仔饭的做法步骤图，砂锅煲仔饭怎么做好吃
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
用料
大米 300克（2个人的量）
猪油 适量
盐 1克
寿司酱油 适量
醋 少许
矿泉水/纯净水 1瓶
煲仔饭/砂锅饭的做法
大米的品种决定煲仔饭的口感，最好选用这种Q弹香甜的，我用的是越光米
用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟家里很少吃肥肉和猪油，偶尔买块带肥肉的猪肉，把肥肉单独切小的厚片冻起来，每次用的时候取一小块，蹭锅很方便
泡米饭的时候取砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。
猪油出的锅巴比较脆，饭也香。
换普通油也行，但是一定要烧熟米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概0.5-1厘米，再加入少许盐，和几滴陈醋
倾斜后参考
开中火煮，煮到米全露出来了（大概8-10分钟）关火，盖上锅盖，用砂锅的余温加热，这个时候可以炒菜了
菜炒完了，米饭的水也闷干了，可以用筷子夹几粒尝一下，没有夹生，和电饭煲煮出来的饭含水量差不多，就可以铺菜了（蔬菜可以不用炒全熟，因为还要在砂锅内焖一会）
如果还有一点夹生，可以开火加热一下砂锅再关火焖一会，太干了就用勺子均匀的洒点水今天做的是芹菜蒜苔炒酱牛肉，比平时炒菜多点汁水，味道也稍微重点
喜欢吃锅巴的，沿着锅边淋少许猪油
再盖上锅盖，中火焖，这个时候最好别开油烟机，可以听见米粒间碰撞的声音，声音持续2-3分钟，关火，就可以了。
如果菜的汁水较多，要延长一会出锅后淋上少许寿司酱油，简直美味极了！
前一次做的鸡丝
麻辣鸡丝，或鱼香肉丝，这类的菜很适合做煲仔饭
小贴士
如果中途发现水放多了，在煮的过程中可以适当的打开盖子跑跑水
注意全程中火—关火焖—中火！不要用小火，小火容易糊底
煲仔饭要怎么做
答：我用这个是坤博工厂的黑乐砂锅，它不但满足煲仔饭砂锅的这些必须点，更有长时间干烧急冷都不破的优点，做起煲仔饭来安全系数更高。黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石，所以还会在加热时释放大量的远红外线，可以让食物更鲜香入味 广式腊肠煲仔饭的做法 步骤step 1 砂锅...
煲仔饭饭的作法
答：有绿色蔬菜补充维生素，有鸡蛋提供蛋白质，还有肉类补充动物蛋白和脂肪。可以说营养均衡，再方便不过了！只要按照步骤，零厨艺的小白也能露一手的。我做好后，一掀锅盖，锅巴的焦香扑鼻而来啊，家人都抢着吃！腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 砂锅放入少量食用油，刷匀底部。步骤step 2 米淘洗干净，放入...
仔饭的做法步骤图,砂锅煲仔饭怎么做好吃
答：用料 大米 300克（2个人的量）猪油 适量 盐 1克 寿司酱油 适量 醋 少许 矿泉水/纯净水 1瓶 煲仔饭/砂锅饭的做法 大米的品种决定煲仔饭的口感，最好选用这种Q弹香甜的，我用的是越光米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟 家里很少吃肥肉和猪油，偶尔买块带肥肉...
煲仔饭怎么做?
答：太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要...
砂锅煲仔饭的做法 如何做砂锅煲仔饭
答：1、主料：大米3杯、腊肠2根、腊肉半截、鸡蛋1个、青菜3颗。2、辅料：蚝油适量、生抽适量、白糖适量。3、把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分。4、砂锅放入少量的玉米油。5、黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭。6、趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前...
煲仔饭怎么做?
答：腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 \n1、 砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。步骤step 2 \n2、 腊肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。步骤step 3 \n3、 酱油，白糖，蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀 步骤step 4 4、 米提前淘好并浸泡半个小时以上，放入砂锅，倒入适量的水（比...
砂锅煲仔饭的做法
答：1、 煲仔饭一定要提前泡米这样煮起来比较容易熟，不会出现夹生饭 2、 烧开以后一定要小火。砂锅煲仔饭的做法2 砂锅煲仔饭的做法步骤 步骤 1 先备齐材料，生抽、蚝油、白糖提前调成料汁待用。金龙鱼小鲜米无需提前浸泡，直接焖米饭即可。步骤 2 万土烧砂锅底部先刷一点植物油，刷油是为避免...
煲仔饭的做法 砂锅
答：1、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1:1.5，浸泡一个小时。3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子闷煮。将米饭煮至8成熟。5、把腊肠切片，再切点姜丝。6、锅中水份快干时，在米饭表面...
正宗砂锅煲仔饭的做法正宗砂锅煲仔饭怎么做
答：1、主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。6、放入土豆丁翻炒...