和尚说不杀生不吃肉，但是他们吃的素食不也是植物的生命吗，这个佛学有没有特别的解释？
佛教都说不杀生，虽然蔬菜也有生命但它没有心识，不参与六道轮回，属于“无情”众生。动物是五蕴和合而成的生命，有情识、血肉，会进入六道轮回，是“有情众生”。佛教中不杀生，特指不杀“有情众生”。植物摘掉果实、枝叶，还会生长，动物却不行。
印光法师开示：以吃菜为杀生，是阻人吃素，劝人吃肉的妄话
《印光法师文钞》：戒律之不伤一草，则不许吃菜。以吃菜为杀生，此种话，皆是阻人吃素，劝人吃肉之矫妄话。何不曰，我亦肉也，请先吃我。此话纵杀彼身，亦不肯说。则以吃菜为杀生，与吃肉相同之邪说，不攻自破矣。
人生世间，谁能不呼吸。以呼吸伤微生虫为食肉杀生，而劝人日杀大生而食肉。此种邪说，与愚人见人以粪肥地，则五谷颗粒饱满，菜蔬嫩肥鲜香。谓粪为至美之物，当专食此物，更加美妙不异矣。
此种不按道理之邪说，世人多据之以破人素食，奖人杀生。
宣化上人说，吃植物没有那么伤慈悲心
有生命的生灵叫有情，这一切的植物叫无情。土、木、瓦、石，就像那石头，你看它是无情的，但是它都是活的；但是它那活的，就是少一点，不是具足的，不像人有八识。
要是详细来说，你就吃植物也是杀生，不过轻一点。你如果不吃呢，你自己也不会活着。吃植物比较没有那么伤慈悲心，慈悲心不那么受伤。你要是很显明地杀生去吃生灵的肉，这个对自己的慈悲心是受伤的，就是生瞋恨心，没有慈悲心；慈悲心就轻一点，瞋恨心就重一点。
佛教戒荤腥，葱、蒜、韭菜等蔬菜也不能吃，
《楞严经》：汝等当知，是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀、相吞、相食未已，云何是人得出三界？五辛味道臭，善神厌离，饿鬼欢喜，常来舔舐食者嘴唇，长此，福德销减
《楞伽经》云：“酒肉葱韭蒜，悉为圣道障。”
《大般涅槃经》云：“不食肉不饮酒，五辛能熏悉不食之。
我们一直以为，和尚吃素理所当然是佛经的要求。其实不然，和尚最初是可以吃肉的。佛经中的禁荤——念作“熏”，意为气味熏人的蔬菜如大蒜、葱等。我们如今说的肉，在佛经中称作“腥”。
在现代科学中，植物动物都是生命。
而佛教中众生分为有情众生和无情众生，
像草木、土石都属于无情众生，自然包括植物。
而三界六道轮回的有神识的众生则为有情众生。
切不可将佛教的众生和科学的生命概念混淆。
还有类似，比如佛教讲的人，一般指人道，不仅仅是地球的上的人，包括十方一切世界的人（勉强说是外星人吧，但是有时也有把天道众生当做外星人的，比如把佛教认为的人类来源的光音天天人当做外星人）。若从精神境界道德境界而划定“人”，则更严格。
而生物科学讲的人，则是人类，是满足一定生物特征的。
所以也不能将“人道”和“人类”搞混。
但是很多精灵之类的众生将植物等无情之物当做自己的住宅，所以也不能随便破坏。
而一般为饮食种植的蔬菜还是少有众生依附其上的。
但杀生指的是有情众生。
不杀生不吃肉是培养慈悲心。
嗯，这是个人看法，仅供参考，能不吃当然是最好，人因为吃了地中百谷才足不离地，因为结了这个缘，就被束缚了，可是没法子不吃，因为要活下去，修行普渡众生，植物和动物还是不同的，动物被杀痛苦很多，有的被杀了，灵魂不会立即走还要受千刀万剐的痛苦，植物受的痛苦相对少，基本上砍断了灵就离开了，所以相对来说，吃植物没有那么残忍。当然植物也不能贪吃，也是要尽量少吃，慢慢减少对吃的依恋。
这个要看你修行的层次！
植物没有感情，你吃它也不会跑，属于无情种性，因有命无根（没有意根就不能思维报复）不懂得报复，生命层次很低，故修学者可以吃！
而动物有感情，有喜怒哀乐，有命有根（六根）属于有情种性，懂得报复，所以有轮回递偿宿债，障碍修行，所以不能吃！
佛教里面沙弥就可以摘花供养佛陀，而受了比丘大戒的和尚则只能拣拾落地之花供养佛陀，这是修行层次的不同，你真正达到了法喜食和禅悦食的时候就会放弃一切世间粗劣饮食，而自然色力具足！
善友
还是概念没有搞清楚，佛在杂阿含经中有明确的说法，所谓众生也叫有情，众生浅显一点解释是具备名色的才叫众生，名色--名是说的精神方面的特征，比如说有感受（鸡鸭鹅，蚂蚁等肯定是有感受的，不然知道哀嚎知道逃命？），思想（能够分别），主观行为，主观识别（对事物的识别机制）。
色-具有或者不完全具有内外六根，外六根-眼睛，耳朵，鼻子，舌头，身体，内六根-净色根大脑中负责视觉，听觉，嗅觉等的神经元。
大乘菩提道对于众生的界定在小乘的基础上更加高远和根本一些---有阿赖耶识（如来藏，所知依，第八识等名字）才叫众生，所以有的经典又叫含识众生。
植物有感受吗？有思想，有行为，有主观识别乃至说有内外六根吗？
植物只是有情世间的依报，就是说众生要生存需要植物来提供营养等多方面的支持，它的存在是因为主体--观察者-众生的存在才存在的。
佛教把一切有生命的叫众生，众生又分有情众生和无情众生。植物就是无情众生，动物（人，牲畜，昆虫等）就是有情众生。作为人必须吃东西，吃动物它是有灵性的会报复你而植物没有，另外因为动物从本性上讲跟我们人是一样的，吃它们的话相对植物罪是很大的所以选择吃植物
和尚说不杀生不吃肉,但是他们吃的素食不也是植物的生命吗,这个佛学有...
答：不杀生不吃肉是培养慈悲心。
和尚不吃肉,为什么要吃菜?菜也有生命啊。
答：微生物如细菌，从生物学上看，它是介于植物与动物之间的生物，既没有神经，更没有记忆和思想，也不属于有情众生，可以说是活动的植物，所以，杀菌也不属于杀生。关于水中的微生物，除了细菌之外，尚有比较高等的生物，他们虽没有神经，但已可以算在动物之列，因此，佛世的比丘，用水时需要通过滤水囊...
发愿初一十五不吃肉,不杀生, 问了说是可以吃鸡蛋,那葱姜蒜这些呢?可以...
答：可以吃不可以吃，其实，这是一个选择问题，不存在可以不可以。佛告诉我们不杀生，吃肉等同于杀生，初一十五不吃肉，只是比天天吃肉强些，少了些杀生的数量而已，而杀生，本身有恶报的，吃一口也不会白吃的，下一辈一定会被人家吃回去的，按道教的说法，当世就会折寿的。或一天或三天，吃一口肉，总...
...而且僧人不能杀生,只吃素食,那蔬菜和可食用的植物也有生命。_百度知 ...
答：宣化上人：你要连吃菜也认为是杀生，你就什么都不要吃了，不更好？你喝风，风里头也有众生，也有它的生命；你喝水，水里头的生命更多；你吃土，土里也有生命。那你只可以吃火了，火里头也有生命，那你说怎么办？宣化上人讲述 种子可分为有情子籽及无情种子。有情的种子，能生出胎、卵、湿、...
信佛的人不杀生,但为什么还会吃着别人杀生的肉?
答：对于这个问题，其实也说来简单，就是有些佛弟子尤其是在家弟子，一时难以戒荤，所以只好确定一个权宜之计就是吃三净肉，但绝对不允许亲杀！我说过，这是权宜之计，正信的佛弟子到最后都会选择素食，吃三净肉只是一个过渡阶段。所以，可能信佛的人吃肉（因为信众有可能不是佛弟子，只是普通的人而已）...
佛曰不得杀生,所以他们不吃动物,可是佛曰万物乃生灵也,可是他们却吃植...
答：你们佛教徒口口声声说不杀生，吃植物难道不是杀生吗？ 你们真虚伪！经常有人这样质疑。 有类似疑惑的肯定大有人在，而且有这样的问题也并不奇怪，因为对于佛教的教育体系不了解的人，可以说对佛教充满了问题，又岂止吃素这么一个问题呢？ 现代科学把生命的形式分为动物和植物两种，因此受现代科学...
不杀生为什么可以吃肉
答：不杀生不能吃肉。《大乘入楞伽经》“若有痴人,谤言如来听许食肉,亦自食者,当知是人恶业所缠,必当永堕不饶益处。” 1.佛说的三净肉,已不复存在 关于佛教是否可以吃肉,一直颇有争论。有一种说法,说佛当年是乞食生活,因为托钵乞食是次第乞,不择贵贱、不分别,所以乞到肉食也会吃。由此说明佛教本来不提倡吃素...
佛家说不可杀生,所以不吃肉。但难道植物就没有生命吗
答：佛家并没有你所说的这个说法。以下引用《索达吉堪布回济群法师有关藏传佛教19问(书信)》问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经》、《涅盘经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教...
别国和尚都能吃肉,为何中国和尚不能吃?
答：因为从古至今的和尚都是吃斋饭，饭菜都是素菜，佛祖不杀生，和尚也不能杀生，肉都是动物身上的肉，吃肉就是代表杀生。每个国家信的佛不同，宗教不同，信仰不同，外国有的和尚可以吃肉，也有不能吃肉的，主要看地区。现在和尚是一种职业，以前和尚不能吃肉，不能结婚，一直住在寺庙里，每天吃斋念佛，...
为什么念佛的人不能吃肉类的食物只能吃素菜
答：因为我佛慈悲，爱护生命，不杀生，所以不食荤菜，只以素食为主。对佛教有信仰的人分为三类：1、出家修行的人，可以理解成是专业的念佛人，男性有：有沙弥、比丘。女性有沙弥尼、式叉摩那女和比丘尼，因为必须“摒弃男女情欲、素食、以寺为家、不可自己存有钱财和地产、终身奉献给佛教事业。2、在家...