手工制作粽子的做法

供稿:hz-xin.com     日期:2025-01-17
1. 准备食材:糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。建议选择圆粒糯米,口感更粘、更糯。猪肉可选猪腿肉或五花肉。
2. 泡软粽叶:将粽叶和粽绳清洗干净后,浸泡一晚以使其变软。
3. 浸泡糯米:清洗糯米后,浸泡五至六小时,确保其充分吸水。
4. 腌制猪肉:将猪肉去皮切块,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,腌制三至五小时,使其充分入味。
5. 煮粽叶:将粽叶放入沸水中煮15分钟,再放入凉水中备用,以增加其柔韧性。
6. 调味糯米:控干糯米水分后,加入盐和老抽拌匀。
7. 包粽子:取两片粽叶,剪去硬角,卷成圆锥状,填入糯米和肉块,再压实糯米。
8. 包裹粽子:将粽叶向下折,完全覆盖糯米,两侧叶子捏紧,确保密封。
9. 捆绑粽子:用粽绳均匀捆绑粽子。
10. 煮粽子:将粽子放入锅中,水量需覆盖粽子,大火煮沸后转中小火,持续煮两小时,关火后焖一会儿,味道更佳。
第二种:
1. 准备食材:圆粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、干粽叶适量。
2. 提前泡粽叶:将干粽叶提前15小时以上浸泡,使其充分舒展。
3. 煮粽叶:将清洗干净的粽叶煮20分钟,后放入凉水中备用。
4. 浸泡糯米:洗净糯米后,加清水浸泡三小时,直到糯米可以轻易碾碎。
5. 拌匀糯米:沥干糯米水分后,与熟黑芝麻拌匀。
6. 准备豆沙:将豆沙搓成20克左右的小圆球。
7. 包粽子:取两片粽叶,剪去硬角,平铺后对折。
8. 继续对折:将两头再次对折,形成漏斗状。
9. 填入食材:将米填入粽叶中,再放上豆沙球。
10. 完成包裹:将粽叶完全包裹豆沙,确保严实。
11. 煮粽子:按照第一种方法煮粽子,煮至熟透即可。

手工粽子制作教程
1、糯米提前三天泡上,每天换两次水。2、粽子叶和马莲泡一天。3、先剪掉粽叶头部的硬梗。4、粽子叶挽个窝,以不漏米为准。(新手最好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。5、放入泡好的糯米,放8-9分满。6、再往里撩一些水,把水控净,使米变得更紧实。7、将顶端两侧粽叶先折进去。8、再...

手工制作粽子的做法
1. 准备食材:糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。建议选择圆粒糯米,口感更粘、更糯。猪肉可选猪腿肉或五花肉。2. 泡软粽叶:将粽叶和粽绳清洗干净后,浸泡一晚以使其变软。3. 浸泡糯米:清洗糯米后,浸泡五至六小时,确保其充分吸水。4. 腌制猪肉:将猪肉去皮切块,加入生抽、老抽、料酒...

端午节的手工粽子怎么做
端午节的手工粽子的做法:1、江米浸泡24小时,期间多换水,至少3.4次。2、芸豆提前泡半小时后煮熟,电饭锅正常煮饭档就可以,比米饭多放水,约3倍。3、竹叶,提前半天浸泡,洗干净水中泡待用。4、叶子对折成漏斗形,放上一粒枣,以防米漏出,再放豆子,再放米,放上一点水漏下,折出四角,缠绳系...

自己做粽子怎么做,做法和步骤详细?
1. 糯米提前浸泡一晚,使其充分吸水膨胀。2. 五花肉切块,用酱油、料酒腌制入味;若制作豆沙粽,则提前准备豆沙馅。3. 粽叶洗净,用水煮沸消毒,然后浸泡备用。三、包粽子 1. 取两片粽叶叠在一起,折成漏斗状。2. 底部放一层糯米,然后加入馅料。3. 再覆盖一层糯米,将粽叶盖在上面,包裹严实。...

手工粽子的制作方法
手工粽子的制作方法如下:第一种:豆沙粽 所需食材:圆糯米500克,豆沙100克,粽叶16张,粽线8条。第一步:首先把糯米洗净泡水2小时后沥干水分,粽叶洗干净浸泡在水里备用。第二步:豆沙也分成8份,糯米分成8份,搓成长条形。第三步:粽叶2张,头尾重叠折成长三角形斗状,先放二分之一份糯米,再...

端午节手工粽子怎么做?
端午节手工粽子做法如下:一、北方四角棕:1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。二、三角粽:1、取一片宽大...

手工粽子制作方法
手工制作粽子的方法如下:准备材料:- 糯米:适量 - 粽叶:足够数量,洗净备用 - 糯米叶(或食用纱布):用于包裹粽子 - 红枣、豆沙、咸蛋黄等馅料:根据口味选择 步骤:1. 浸泡糯米:将糯米洗净后浸泡数小时,直到米粒充分吸水膨胀。2. 准备粽叶:将粽叶洗净,煮沸水后焯水一下,使叶子更加柔软易用。

怎样包粽子即简单又很?
3. 做法:(1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。(2)糯米泡水八小时,然后将香菇、猪肉、酱油等和糯米一起炒熟备用。(3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。(5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;第二种...

粽子怎么做?
教你粽子最简单最好吃的做法

粽子的手工怎么做
粽子的手工怎么做如下:一、方法一 1、找来一个硬纸片,剪成条状,大约四五厘米的长方条就可以了(这个因人而宜,如果你喜欢小巧一点的也可以剪窄一点。)2、拿一支中性笔,画上虚线(都是对衬的小三角形)。3、把虚线的部分都折出一个痕迹来,然后延着痕迹一直折就可以折出一个粽子样子了。4、...